导读：醋泡姜什么人不能吃，解说醋姜的功效及作用腌制方法。我经营着一间小通讯器材行。 有好些年，我都是一个人忙里忙外，很少有时间能坐下来好好休息。 而且每星期至少会熬个两、三天夜，常常回到家都已经过了凌晨一点。

醋泡姜什么人不能吃 解说醋姜的功效及作用腌制方法

我想，这样的生活方式应该对我的健康造成了极大的损害，因为在某年的八月底，当我坐在计算机前处理一些工作时，手腕关节的部分突然袭来一阵疼痛。

当时已是深夜，我想可能是因为自己太累，只要睡一觉就好，所以没太放在心上。 可是过了一个星期后，我的手腕关节依旧疼痛不已。

在那段期间，我曾前往医院看病，但医生们却都找不出原因。 结果，又经过一段时间后，不只是我的手腕关节，就连脚掌、膝盖等部位也痛了起来。

只要走上几步路，我手脚的关节就会剧烈疼痛。 又过不久，包括我的肩膀、手肘、手指等处的全身关节也跟着痛了起来，甚至痛到连计算机鼠标都无法使用。

半年后，我才终于知道自己罹患了慢性关节炎。

医生跟我说，过度的劳累加上焦躁与紧张的累积，就很容易会罹患上慢性关节炎，就我的状况来说，应该是太累了才会发病。

知道了自己的病因后，我开始听从医生的建议，好好接受治疗。 可是，在当时那个还没有开发出非类固醇性抗消炎药的年代，要治疗慢性关节炎，大多是使用类固醇药物。 我曾经听说过使用类固醇会有副作用，所以有些担心，一直在想着有没有什么方法能减少类固醇的服用量。

不久后，一位与我熟识的友人推荐我吃醋姜。 他说自己以前也有过类似的病症，但在吃醋姜一阵子后，就获得了极大的改善。

听他这么一说，我在心中想着，若能多少减轻些关节的疼痛，那么应该就可以少服些类固醇，副作用也会少些，于是我便开始吃起了醋姜。

我每天早晚都会各吃上约二十公克的醋姜，关节痛比较严重的时候会多吃点，那时我就会改成早中晚都吃。

刚开始吃醋姜时，效果并不明显，但吃了三个月后，我渐渐觉得身体变轻松许多。

又过了两个月，我全身的关节痛也跟着缓和了许多。

偶尔，当工作忙碌时，疼痛依旧会发作，但也都能在短时间内获得舒缓。

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我以为这样的话关节炎应该快好了，就停止吃醋姜，结果，就在我停吃醋姜后没多久，关节痛又复发了，那疼痛，真是让我痛到快受不了。 于是我又开始每天都吃起醋姜，全身的关节痛才又减缓了下来。 因此，我不得不佩服起醋姜的功效。 也因为这样，直到现在，我仍持续每天吃醋姜。

当时，我除了每天吃醋姜，也有接受医生的治疗，服用类固醇。 但因为醋姜的效用，让我服用的类固醇量可以减少许多，所以我也不再担心副作用的问题。

所谓的关节炎，是一种免疫系统异常所引发的疾病，而吃姜能提高免疫力，又能消除关节痛，所以对像我这样的关节炎患者来说，实在是很有帮助的食品。

醋姜

醋是烹饪中常用的一种调味料，但也能入药。 在《本草纲目》中就记载到醋的特质是：「味酸苦，性温和，无毒」，功效是「消肿块、散水气、杀邪毒」，可以用来治疗「肠胃消化不良、各种肿瘤症块、妇女生理病及一切鱼肉的菜毒」等。

醋的功能很广，有药理疗效、营养功效、美容效果等。 在饮食中加入醋一起食用，就能有效抑制血糖上升;食醋还能提高肠胃道的杀菌作用，可以有效防止痢疾、肠炎、食物中毒等疾病的发生。

醋的成分可以促进醣的代谢，分解体内乳酸、醋酸等疲劳物质，进而恢复体力并降低尿糖含量。 总之，醋是一种能使身体变成碱性的强碱食品，所以非常有助于维护身体的健康。

姜的刺激性很强，胃弱的人若单独食用姜，恐怕会对胃造成伤害，但只要使用醋来腌渍姜，就能在不损及姜本身的药效下，减缓姜的刺激，引出姜的药效，保护胃不受到伤害。、

材料

嫩姜 三百公克

醋 适量 (水果醋、米醋皆可，最好能选用米醋，但千万不要使用合成醋)

砂糖 三∼四大匙(蜂蜜也可以)

盐 一小匙

水 一百五十毫升

醋泡姜什么人不能吃 解说醋姜的功效及作用腌制方法

作法

1 将嫩姜洗净(去不去皮都可以，但因为姜的营养成分都集中在接近外皮的部分，所以建议最好不要去皮)，沿嫩姜纤维切片，尽量切薄一点。

2 切好姜后，放入水中浸泡十分钟。

3 把醋、水、砂糖、盐放进锅里，搅拌到完全溶解后再打开炉火，用小火煮到沸腾后熄火。

4 取出浸在水中的姜片，沥干水分后放入碗中或密闭容器中。

5 等3完全冷却后，将之倒入4中后就大功告成了。

功效

1 保护肠胃、治胃寒，促进消化。

2 促进血液循环，降血脂。

3 治感冒，增加抵抗力。

4 辅助治疗关节炎。

备注

1.制成的醋姜放入冰箱的冷藏室中可以保存约半年左右

2.醋姜的食用量，一天二十～四十公克即可。

3.醋姜的液体也可饮用，饮用时可多加些水。

4.不论是老姜、嫩姜都能拿来制作醋姜，但老姜所含的食物纤维较多，口感没有嫩姜好，而且也太辣，所以建议使用嫩姜。

中医师小提醒

1 醋不耐久煮，煮太久会使其酸味减弱。

2 胃酸过多及胃溃疡者不宜食醋，恐加重症状。

3 正服用抗生素，或治外感解表中药*的人，不宜食醋。

注：指主要用来治疗恶寒、发热、头痛、身痛、无汗、流汗不顺畅等外感表证的中药。

导读：柚子皮泡水喝的功效，解说柚子皮的功效与作用。记得小时候，厝旁的小路上就有一棵柚子树，所以从小就知道柚子长什么样子。柚子气味酸寒无毒，主治消食解酒毒，治饮酒人口气，去肠胃中恶气，疗妊妇不思食、口淡。意思是柚子性寒，能帮助肠胃蠕动，解酒毒、治口臭、除胀气、治疗孕妇厌食、口淡。 根据研究，柚子肉富含维生素、有机酸与矿物质，其中维生素含量比柠檬还要多。 柚子果肉热量高，整颗热量高达500-600大卡，不宜多食。

柚子皮泡水喝的功效 解说柚子皮的功效与作用

柚子皮也可制作成零食也可入菜，也富含天然精油成分，可提炼成香味剂和化妆品。 柚皮风干就可驱蚊，泡在酒精一周，就能当防蚊液。

韩国人则把柚子连皮带肉做成柚子茶，变成韩国一大知名特产。

柚子叶也有用处，传说柚叶洗澡可以除霉气、行好运。 一般出狱的人回到家会先在门口跨过火炉(象征跨越霉运)，并以柚叶沾水洒在身上，象征去晦气。

柚子是好物，果肉、果皮和叶子都是宝，身心灵都照顾到!

每年中秋节，家里总有吃不完的柚子，吃剩的柚子皮只能拿来当帽子戴吗? 其实柚子皮的营养价值可不亚于果肉呢! 柚子绿皮中的油脂，经提炼后萃取出精油，不但具有天然的柚子清香，还有许多疗效，对于头发及皮肤都有保养功效;白色如海绵的部分，则能够防虫、除臭，不妨将吃剩的柚子皮简单加工一番，用在家务中，让家中充满柚香芬芳吧!

柚子属于芸香科柑橘属，和柑橘、柠檬是近亲，柑橘类水果的果皮中含有丰富的柑橘油，具有很强的除胶、除油、脱脂的能力，因此常被使用于各种清洁剂中，许多市面上的清洁洗剂都会添加柑橘油，现在只要利用手边剩下的柚子皮，我们也能自己制作天然的清洁剂啰!

果皮去污

柑橘类水果的表皮富含油脂，将这些果皮挤出一点柑橘油后直接用来擦拭桌上的脏污，不但能轻松去除污渍，还能让桌面像上了一层保护油一般光洁如新，不锈钢制的水槽也可以用干柚子皮清洁。

不过，由于柑橘类水果中含有柠檬酸，要避免用于大理石或金属表面，因为柠檬酸会将大理石溶解，或是使金属生锈;此外，也要注意不要与氯系制品混用，否则会产生有毒的氯气，造成危险。

天然除臭

将剥下的柚皮放在冰箱的角落，即可帮冰箱除臭;将果皮放在锅子里煮或放在烤箱中烤，也可以消除难闻的气味。

除了直接用来擦拭或除臭，经过简单加工，柚子皮也可以制成蚊香或防蚊水，避免蚊虫靠近;或是将其中的柚皮油制成洗碗精、清洁剂等，用途更广泛!

柚皮蚊香

材料：柚子皮、白铁线

步骤：

1.将柚子皮白色与绿色部分分离

2.将柚子皮白色部分切成长条状

3.放在阳光下晒干(约一周)

晒干后的白色柚子皮，即可当作蚊香燃烧。 如果需要悬挂在门口或窗口，可以用白铁线拗成s型，一端串起柚子皮，另一端可以挂在门把、窗框等。

若绿皮部分没有切掉，蚊香不易完全燃烧

若在空旷的地方，可以将柚皮(白色、绿色部分)剪成小块(约1公分*1公分)，晒干后放入铁制滤网中，也可以再以白铁线制成的挂钩悬挂。 若希望能烧久一些，可以将铝箔纸卷成筒状放入滤网中央，铝箔纸筒和滤网间放入晒干的柚皮块，便可以延长约1/3的燃烧时间。

用滤网装的蚊香因通风良好，风大时火势也将加大。

柚子皮清洁剂

材料：柚子、玻璃瓶、药用酒精(95度)、椰子油起泡剂、清水

步骤：

1.将柚子皮绿色和白色部分分离

2.将柚子皮绿色部分切成小段

3.将绿色柚子皮放入玻璃瓶中，并倒入酒精至盖过柚子皮

4.保存一周后，将柚子水倒出使用

5.加入3倍的清水

6.加入3/4的椰子油起泡剂

7.搅拌后可分装到容器中

8.完成带有柚子清香的清洁剂!

黄瓜，是一种营养价值较高的蔬菜，是人人爱吃的佳蔬。黄瓜一旦经过腌制，就含有单宁酸，常吃腌黄瓜，可以使患有低血压的人升压防病。这里，妈网百科就为大家总结一下关于黄瓜及腌黄瓜的那些食疗功效。

1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；

2、抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；黄瓜富含维生素e和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此小黄瓜特别适合干性和敏感性肤质；

3、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝。硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；

4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；

5、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体；

6、健脑安神：黄瓜含有丰富的b族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症；

7、其他功效：适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

导读：由于熏衣草本身含有一股淡淡清香，因此，在普遍民众的观念里，有放松、镇定的功效，薰衣草能泡水喝吗?解说熏衣草的功效与作用。但日前在荷兰有项最新研究指出，熏衣草的香味，有助于增加双方间的信任感，让对方安心，进而拉近距离。

薰衣草能泡水喝吗？解说熏衣草的功效与作用

熏衣草可使人安心 进而降低警戒心

根据分别曝露于熏衣草、薄荷以及无气味中，接着在请他们进行信任游戏，每个人手中会有5元，只要受测者觉得对方值得信任，就可以自由决定要给于他多少钱，结果发现，曝露于熏衣草中的人，比起其他组较容易把自己的钱给于他人。

对此熏衣草的味道，可使人放松、镇定以及安心，进而降低了对他人的警戒心，而在运动心理学上，它也有助于增进信任和建立团队精神等，虽然该研究结果感觉上没什么大不了，但对于销售人员，若能创造一个充满熏衣草味道的环境下，其实是可更容易取得互相信任，以致于诱导消费者花更多的钱购买的产品。

熏衣草精油可万用

熏衣草在芳香疗的功效上，的确能舒缓情绪，达到平静的状态，不仅如此，它更是一种万用的精油，可用于蚊虫叮咬、缓解压力等都可，因此，就该研究结果来看，其实不无可能，此外，研究中的薄荷，虽然放松程度不低于熏衣草，但因气味特殊，能接受民众仍属于少数。

镇静催眠作用

薰衣草精油主要应用于芳香疗法或按摩方面。在国外，1993年，爱尔兰的tullamore在genoral医院把从罗勤、刺柏、薰衣草和甜牛至属植物中提取来的挥发油混合使用于改善老年人的睡眠。1995年，graham也对此作了尝试，目的是为减少病人的睡眠干扰，使其快速入睡。在与挥发油雾化治疗联用2个星期后，自述晚上睡眠良好的病人数显著增加，晚上睡眠时需要周围环境特别安静的病人数显著减少。在新疆，很多维吾尔医院用薰衣草全草制剂来治疗神经衰弱和失眠。

解痉作用

除了对中枢神经系统的作用外，动物实验标明，薰衣草精油还对回肠和子宫平滑肌具有解痉作用。它的解痉作用既不是通过肾上腺素能和胆碱能受体起作用，也不是作用于钙离子通道，而是通过提高细胞内环磷腺苷水平而起作用。薰衣草精油在产科也有些应用，比如加入洗澡水中，能减轻产妇分娩后的疼痛和不适。

抗菌作用

lis-balchin发现薰衣草精油具有抵抗多种细菌的活性，芳樟醇是薰衣草精油抗菌的主要成分，它能抑制17种

细菌(包括革兰阳性菌和革兰阴性菌)、10种真菌的生长。已经证实薰衣草精油和精油蒸气均有一定的抗真菌活性。1%和10%的薰衣草提取物能抑制灰葡萄孢的分生孢子萌发和芽孢生长，且对芽孢生长的抑制作用比对菌丝更有效。薰衣草精油蒸气还能抑制烟曲霉aspergillusfumigatus菌死体生长，所需要剂量与茶树油相当，但高于柠檬香草油、桂皮油和百里香油。薰衣草精油对须发癣菌trichophytonmentagrophytes和深红色发癣菌t.rubrum有效的浓度为10~20lg/ml，浓度在150lg/ml时可杀死60种分生芽孢子。

神经保护作用

狭叶薰衣草花水提取物剂量依赖地抑制谷氨酸诱导的神经毒性。100lg/ml和1mg/ml的提取物明显阻断谷氨酸诱导的体外培养的大鼠小脑颗粒细胞的神经毒性，最有效剂量为1mg/ml。

降脂作用

有学者将人脂肪组织切成小片在0.05%的胶原酶溶液中培育，并将提取物加至培养管中。脂肪降解率：加薰衣草提取物管为(1.12+0.10)毫克脂肪/培育管，加薰衣草和茴香提取物为(2.37+0.18)毫克脂肪/管，未加提取物的对照管(0.35+0.09)毫克脂肪/管。

治疗心血管功能不全

有人用含薰衣草的几种草药浸液用于治疗心血管不全，该药液减少头痛、头晕，降低血胆固醇指数和动脉压过低的症状。

治疗神经症

李树升等用薰衣草花闻香治疗神经症病员50例，8周为1疗程，发现神经症的睡眠障碍，情绪障碍，躯体化症状scl-90(症状自评量表)，stai(状态与性格焦虑自检量表)，eeg(脑电图)，reg(脑血流图)都有改善，未见不良反应。