生活中爱吃海鲜的人非常的多，有些人爱吃虾蟹，但也有些人钟爱于贝类食物，就像小编一样比较爱吃花蛤。其实说到花蛤多数人想到的做法就是爆炒或者是蒜茸了，不过它的做法不仅仅这两种哦，下面就详细讲讲花蛤的做法大全，让你过好每天都换着花样做。

做法一：葱姜爆炒花蛤

第一步：准备好花蛤、葱姜还有红椒以及花椒油、植物油、豆豉辣椒、料酒以及盐糖还有味精。

第二步，先把花蛤清洗干净了，然后放在水中加点盐浸泡80分钟备用。将红椒洗好后切成块，将大葱直接切成段，生姜切成片备用。

第三步，准备好锅加油将葱姜爆香了，再将花蛤放下去直接大火爆炒，再加点料酒还有红椒块以及豆豉辣椒翻炒。最后加点盐糖味精调好味道，将花椒油淋上去即可。

做法二：蒜蓉花蛤

第一步，备好了花蛤、淀粉、葱姜蒜、蒜蓉辣椒酱还有生抽以及盐。

第二步，将花蛤清洗后直接浸泡在水中吐沙，再将其放入锅中直接加水烧煮开了捞出备用。

第三步，锅中加油直接将葱姜下去爆香了，再将蒜蓉辣酱放下去，最后加入花蛤直接爆炒一下。

第四步，等到花蛤上酱后直接倒入生抽放点盐还有葱翻炒后加入水淀粉即可。

做法三：花蛤蒸蛋

第一步，准备好花蛤、鸡蛋、料酒、蒸鱼鼓油还有葱花以及盐即可。

第二步，将花蛤同样是下水浸泡吐沙再清洗干净了，放入锅中直接加上水还有料酒烧煮开了。

第三步，将鸡蛋在碗中打碎搅拌，适当的加点水搅拌后直接淋在花蛤上面，最后再加点蒸鱼鼓油，放在锅中直接隔水蒸煮即可，等到蒸熟后直接将葱花撒上去，再盖上焖几分钟即可。

不少的朋友都很喜欢吃平鱼，其实平鱼可以延缓你的衰老，帮助降低胆固醇还能保护心血管哦。因此建议适当吃点平鱼，那平鱼怎么做好吃呢?其实平鱼有红烧的做法也是清蒸的，做法有不少哦，简单分享几款比较适合的做法。

做法一：红烧平鱼

第一步，备好平鱼、面粉还有葱姜蒜，再备上生抽、花椒、盐、八角、醋还有糖。

第二步，将平鱼处理后直接洗好在身上划十字加点盐腌制，将葱姜蒜切片切段。

第三步，备好碗，加上适当的盐糖醋以及生抽跟料酒，再将葱姜花椒以及八角放进去 搅拌成酱汁备用。

第四步，炒锅加上油烧热，将平鱼沾上面粉下锅煎煮，再将酱汁倒进去焖煮150秒。

第五步，直接加上水再继续焖煮，等待收汁后即可出锅。

做法二：清蒸平鱼

第一步，备好平鱼、鼓油、橄榄油、葱姜还有白酒以及盐跟花椒。

第二步，将平鱼直接洗好划十字加上盐还有白酒腌制。将葱姜一半切片一半切丝备用，将葱姜片放入平鱼肚子里面。

第三步，备好碗放入平鱼，将蒸锅烧煮开了，将平鱼直接下锅蒸煮，蒸熟后倒掉汤汁去掉葱姜。将葱姜丝撒在上面，加上鼓油备用。

第四步，炒锅加油烧热了，将花椒直接爆香了。将其直接淋在平鱼上即可。

做法三：香煎平鱼

第一步，备好平鱼、生抽还有盐以及油。

第二步，将平鱼直接处理干净洗好了，加上盐直接腌制二十分钟。

第三步，锅中加油烧热了，将平鱼直接下锅用中火煎煮，等到两面金黄后加水焖煮一会，再加上生抽即可。

以上就是平鱼的三种详细做法了，如果想说哪种做好吃，那么小编想说三种都是极为美味哦，不妨来学学。

哗啦啦，吃花蛤啦！夏天是花蛤上市的日子，优雅的跑去市场买几斤回来可好？晚餐有着落了！偶尔吃吃也不觉肉疼。关键吃花蛤吃得很爽啊，不爱吃的筒子可以尝试令自己爱上花蛤的哦。妈网百科介绍几种美味的花蛤做法哈，一起来看看怎么做。

食材：金针菇、花蛤、姜、豆腐。

调料：食盐、胡椒粉。

步骤：

1、金针菇洗净哈，放入锅里烫一烫后捞起。

2、花蛤洗净，泡在盐水里2个小时，吐出沙子就ok了。

3、准备汤锅，倒入高汤，放入豆腐、金针菇、花蛤以及姜片，中火煮15分钟左右就差不多了。

食材：花蛤、姜、蒜头、辣椒。

调料：酱油、盐、胡椒粉。

步骤：

1、花蛤用盐水泡一泡哦，泡3个小时就ok了。

2、姜切片，辣椒洗净切丝哈，蒜头拍扁。

3、准备炒锅，倒入油，放入花蛤、姜丝、蒜头以及辣椒大火翻炒，炒到花蛤都开后之后加入酱油哦。

4、大概炒15分钟左右基本上就熟透了，加入盐、胡椒粉调味就ok了。

食材：鸡蛋2个，花蛤10个，葱1根，姜片2片。

调料：盐3g，料酒1/2勺，植物油1勺，蒸鱼豉油，胡椒粉1g。

步骤：

1、花椒用淡盐水泡半天，其实泡2个小时就差不多了哦，然后放入热水中煮开，捞起。

2、鸡蛋敲开后，搅匀哦，加入盐、料酒、姜水、葱花、胡椒粉以及植物油，搅匀，倒入煮开的花蛤。

3、记住放入水哦，这样鸡蛋会嫩滑，大火蒸7分钟左右就ok了。

吃货们都知道鸡胗的美味，但你知道怎么做才会好吃吗?其实有些人喜欢吃爆炒的，也有些人喜欢吃卤的。下面就简单给大家介绍几种不同的做法，小编相信第三道是最好吃的也是最受欢迎的。

做法一：香卤鸡胗

第一，准备好鸡胗、干辣椒、香叶八角花椒还有姜葱，再备上盐老抽还有老卤即可。

第二，先把鸡胗处理后洗好了，葱姜处理备用。锅中加水直接烧开了，将鸡胗直接下锅稍微的烫煮一下捞出。

第三，另起一锅，加入老卤还有香叶以及八角跟干辣椒，再放入花椒葱姜还有适当的水直接烧煮。

第四，等到锅中水烧沸后直接将鸡胗下锅了，用文火直接炖煮半小时，再放置锅中等待60分钟，捞出后直接切片摆好。

做法二：孜然鸡胗

第一，准备好洋葱、鸡胗还有孜然粉，备好葱姜生抽还有蚝油以及料酒跟盐。

第二，先把鸡胗直接洗好了切成片，将洋葱企切块了，姜蒜切末备用。

第三，准备好锅放入油直接烧热了，大约八成热时将姜蒜倒进去爆香了，再放入鸡胗翻炒后捞出。