怀孕之前女性至少提前三个月进行相关的备孕工作，在备孕期内女性的身体调养事关是否能健康怀孕，怀孕后胎儿是否健康等各方面。因此，女性在备孕期内切不可掉以轻心，以免造成对怀孕不利的多种因素，从而出现意外情况。

1.所谓的节食减肥不可信

对于有些女性来说，她们一生的目标都在追求苗条的身材，也就对自己在体重之上的要求非常严格，一丁点的小胖她们都接受不了。平时女性可以对自己苛刻一点，采用节食的方式保持身材，但是在准备怀孕的时间段就切不可采用这样子的方式，节食会导致营养不良，从而不利于人体达到最佳状态，也就会直接导致女性怀孕机率下降，甚至是不排卵，给健康怀孕带来不利影响。就算是怀孕了，也会因营养不良等问题对母婴产生影响，对胚胎的健康发育增加难度，带来风险。如果女性在备孕阶段体重超标的话，最好是选择运动减肥，每天适当运动，体重自然慢慢就减下来了。

2.要营养进食养成好的饮食习惯

现在社会很多女性都有挑食，偏食等不良生活习惯，或是不按时进餐等等。这对准备怀孕的女性来说不健康，都会直接影响到是否能顺利怀孕，以及怀孕之后对胎儿的正常发育是否会造成影响。因此，女性在怀孕之前就要养成良好的饮食习惯，注意营养均衡，多吃水果和蔬菜，清淡饮食，多摄入蛋白质食物，瘦肉，鱼类，豆类，蛋类都需要吃，过多偏食会导致营养不良。

3.注意情绪上的调养

女性在怀孕之前一定要调整好自己的情绪问题，做到心情愉快，最好是提前放慢工作的脚步，对于家庭和孩子而言，你是唯一的；但对于工作而言，没有你太阳依旧升起，月亮依旧落下。女性在这一点上一定要把握好，不要忙得没时间生孩子，那真是悲剧。怀孕之前保持愉快的心情，开心健康地怀孕，有助于宝贝的智力发育和健康，心情不好的情况之下怀孕，对孩子的健康可能存在影响。

4.注意睡眠等多方面的调养

准备怀孕了，除了注意饮食上，生活上，情绪上的调养之外，还需要注意睡眠上的调养，要做得吃得好，睡得香，开心快乐每一天，你的好“孕”气才为轻松到来，才能健康孕育一个健康聪明的小宝贝。

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女性怀孕后膨大的子宫压迫直肠，加上体内大量孕激素的影响，使胃肠平滑肌张力降低而松弛，蠕动减弱，以及孕妇活动较少，因此更易发生腹胀和便秘。中医学认为，孕妇便秘多因阴虚内盛，阴血不足，肠燥津枯，肠道失润所致。因此，应坚持有规律地排大便，要多喝水，多吃水果及纤维素较多的食物，多吃含水分充足的食物，如芹菜、萝卜、韭菜、洋白菜及粗粮、蜂蜜、水果。

（一）孕妇便秘的发生机制

(1)妊娠后期，随着胎儿长大，子宫逐渐增大，使腹压增高。膈肌、腹肌的运动受限，排便动力受到影响，易发生排便无力、排便困难，从而导致便秘。

(2)妊娠后期妇女活动不方便，一般活动量减少，胃肠蠕动减慢；又由于子宫体增大，宫底抬高，压迫结肠，使结肠运动受限，更使肠蠕动缓慢，造成粪便在肠道内滞留时间过长，粪便水分被过度吸收而变干燥。

(3)由于妊娠后期子宫增大，腹压增高，致使下腔静脉受压加重，特别是胎位不正时，压迫下腔静脉更明显，直接影响直肠下端及肛管的静脉回流，使其静脉淤血、扩张、弯曲，从而诱发痔疮；再加上妊娠期妇女体内孕激素增高，导致水、钠潴留，血管扩张，静脉淤血，也是妊娠后期妇女易患痔疮的一个重要因素。当妊娠后期妇女患痔疮时，由于排便疼痛，反射性影响排便功能，或怕排便疼痛而强忍不排，更易导致便秘。

（二）孕妇便秘的预防

孕妇容易发生便秘，尤其到怀孕10个月时，由于肠道肌肉被下降的胎头挤压得无力活动，因此常常出现肠胀气，并引起排便不畅和便秘。

为防治便秘，孕妇要注意做到以下几点：

(1)增加身体的水分。孕妇要多饮水，多吃富含粗纤维的瓜果和绿叶梗茎蔬菜，如香蕉、苹果、梨、葡萄、菠菜、苋菜、黄瓜和海带等。

(2)每天早上起床，先喝一杯凉开水，再好好吃早餐，这样可加强起床的直立反射和胃肠反射，促进排便及养成良好的每日定时排便的习惯。孕妇有排便感时，就要去厕所。

(3)适当喝些蜂蜜水，吃些香油及黑芝麻，可以帮助通便。千万不可轻易用泻药，以防引发早产。

(4)做有利肠蠕动的腹部按摩，用手轻轻转圈摩擦腹部，推动粪便下行。

(5)生活中避免久站、久坐，适当散步，都有利于预防便秘。

（三）孕妇便秘的处理

孕妇防治便秘、痔疮的发生，可采取以下处理方法，使便秘减轻或消失。

(1)要多饮水，多吃芹菜、韭菜等含膳食纤维的青菜，在刺激肠蠕动的同时，还可以增加水分。多吃香蕉也有很好的通便作用。

(2)适当多活动，可增强肠蠕动有利于排便。

(3)养成每天按时大便的习惯，或早晨或晚上按时蹲厕大便，久之会使大肠条件反射排便。

(4)可服液状石蜡30毫升（也可用香油、花生油代替），可以润滑肠壁，减少粪中水分的吸收。

(5)每天早晨空腹喝淡盐水1杯（约500毫升）有利于通便。但不宜长时间喝，高血压及严重水肿者禁喝。

(6)喝蜂蜜水。蜂蜜的润肠作用好，有利于通便。

但要注意，不宜灌肠，忌服猛烈的泻药，也不能用开塞露等肛门栓剂。

（四）有利于孕妇通便的食物

孕妇发生便秘，宜多从进食上加以调理，多吃一些水分多的食物，促进肠蠕动的食物，富含纤维的食物，残渣多的食物、油脂多的食物。

(1)水分多的食物：果汁、牛奶、清凉饮料。

(2)促进肠蠕动的食物：蜂蜜、果酱、甜果汁、麦芽糖。

(3)富含粗纤维的食物：绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、毛豆、麦片、玉米、紫菜、茼蒿、青椒、油菜、卷心菜、韭菜、芹菜、豆芽、南瓜、黄瓜、山药、白薯、杏仁、栗子、草莓、苹果、香蕉、葡萄、梅子、梨。

(4)含油脂丰富的食物：芝麻、核桃仁、花生仁。

(5)残渣多的食物：海藻类、蘑菇类。

（五）孕妇便秘应注意的事项

(1)注意妊娠期保健，定期到医院检查。发现胎位不正时及时纠正。因为胎位不正更易造成下腔静脉受压，静脉回流受阻。直肠下段及肛管静脉淤血、扩张、弯曲而发生痔疮。一旦发生痔疮，更易引起便秘。

(2)注意饮食调理，不要只顾营养丰富而饮食过于精细。应多吃些新鲜绿叶蔬菜和水果，以增加食物中的纤维素；适当多吃些蜂蜜、黑芝麻、核桃仁等食物，以润肠通便，预防便秘。

(3)尽量适当活动，如适当做些家务活，散步等，有助于促进胃肠运动。避免久站、久坐、久卧，以防胃肠蠕动减慢，诱发功能性便秘。

(4)有痔疮者，每天便后用温水熏洗、坐浴；或用洁尔阴温水液熏洗、坐浴；或用中药祛毒汤等熏洗、坐浴，以改善肛门局部血液循环，并保持肛门局部清洁，预防感染，或外用痔疮膏等。

（六）孕妇便秘的膳食原则

(1)选用富含粗纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果、竹笋、海带。粗纤维不能被消化而增加食物残渣，刺激肠壁，促使肠道蠕动，使粪便易于排出。

(2)选用富含维生素b1的食物，如粗粮，麦麸、豆类、瘦肉等。因维生素bi有保护胃肠神经和促进肠蠕动的功能。。

(3)多吃些油脂，如花生油、香油、茶子油、豆油、菜油等。油脂有润肠功效，为轻泻剂。脂肪酸有促进肠蠕动作用，有利于排便通畅。

(4)选用果汁、果子水及果酱等食物，这些食物含有糖及有机酸。糖易发酵产气，有机酸有导泻性，皆有助于肠蠕动。此外，蜂蜜、生拌黄瓜或莴苣、萝卜、白薯等食物亦能产气，刺激肠道蠕动，可选食。

(5)多饮水或饮料，每日清晨空腹饮一杯盐开水，有时亦有效。由于盐能使血压升高，因此有高血压倾向者，不宜饮服盐开水，可改为白开水。

(6)禁忌烟、酒、浓茶、辣椒、咖啡等刺激性食品。它们常可使大便更加干结，甚至引起便血。

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孕妇从怀孕到生产、哺乳等时期，营养需求增加，代谢增大，体力损耗极大，需要及时补充各类营养，以增强体质，防病抗衰，消除疲劳。

一般说来，补虚强身食谱以调补气血，滋养健身为目的，选用补气、补血的中药，配以食物，烹调而成。既要满足孕妇自身健康的营养需要，又要满足胎儿生长发育的营养需求。

（一）孕妇吃红糖的补益作用

红糖是未经提纯的蔗糖，其中保存了许多对孕妇、胎儿有益的成分。据分析，100克红糖中含钙质90毫克，含铁4毫克。钙的含量比白糖高2倍，铁的含量比白糖高1倍。此外，红糖还含锰、锌等微量元素及胡萝卜素、维生素b2和烟酸等，这些营养物质对孕妇很有利。

红糖性温，味甘，具有益气补血，行血活血，缓中止痛，健脾暖胃，化食散结的功效，这些作用对孕妇、胎儿都有益处。所以，孕妇吃红糖比吃白糖更有益。

（二）孕妇宜多吃苹果

孕妇在妊娠期内适当多吃些苹果，有以下益处：

(1)有利于防治缺铁性贫血：苹果中含有苹果酸、酒石酸和柠檬，铁质在有酸性条件时或在维生素c的作用下，才能很好地吸收。苹果属酸性，并含有较多的维生素c，是人体吸收铁的有利辅助食品。

(2)有利于消除水肿：孕妇发生水肿，其原因之一是体内水钠潴留。补钾排钠，苹果中含钾丰富，每100克苹果含钾可达100毫克。所以，孕妇吃苹果可防止孕妇水肿。

(3)预防某些疾病：苹果中含有较多的果胶和纤维素。果胶和纤维素均有吸收细菌和毒素的作用，从而减少孕妇某些疾病的发生。

(4)消除疲劳：孕妇易发生疲劳。人体发生疲劳主要是体内积存乳酸所致，而苹果中含有较多的无机盐，无机盐在体内呈碱性，故能中和乳酸，从而消除疲劳。

（三）孕妇忌擅自进补

有的人认为吃补品总不会错，于是孕妇擅自进补，结果导致流产、难产、早产等。下列一些补品是孕妇不宜服用的：

(1)忌滥用人参：孕后，月经停闭，脏腑经络之血注于冲任二脉以养胎，孕妇处于阴血偏虚，阳气相对偏盛状况。人参属大补元气之物，会使孕妇气盛阴耗，气有余则“推动”胎儿，使胎儿受损受危，不利于安胎。

(2)忌滥用补药：再好的补药也要经过人体代谢过程，这会增加肝肾的负担，还有一定不良反应，所以对孕妇和胎儿都会带来一定的影响。例如，有的孕妇服了大量的蜂乳，导致严重腹泻，最终流产；有的常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等，伤害了孕妇和腹中之胎；有的孕期小腿抽筋，便常服维生素a、维生素d，结果造成体内维生素a、维生素d过量，引起中毒。

(3)忌热性食品：怀孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等热性香料，狗肉以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。发生便秘后，孕妇用力排便，令腹压增大，压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。孕期进补，应遵循“宜凉忌热”的原则，即使是水果，也应吃性平凉之物，如番茄、生梨、桃子、苹果等。

（四）孕妇不应随意节食

有的孕妇发胖，影响自身的体型，或怕胎儿太胖分娩困难，常常节制饮食，尽量少吃，这种做法是十分有害的。

妇女怀孕以后，新陈代谢变得旺盛起来，与妊娠有关的组织和器官也会发生增重变化，胎儿的养育袋——子宫，要增重670克；为给婴儿提供营养乳汁，乳房要增加到450克；还需储备脂肪4500克，胎儿重3000～4000克，胎盘和羊水重900～1800克。总之，妇女在孕期要比孕前增重11千克左右。试想，这需要摄人多少营养物质，所以，孕妇体重增加、身体发胖一些都是必然的，合理的，必要的，不用担心和控制。很显然，孕妇需要营养，胎儿也需要营养，在这种情况下节食是有害无益的。

节食，吃得过少，会出现营养不足。先天营养是决定胎儿生命力的重要环节，俗话说：“先天不足，后天难养”。营养供给不足就会给胎儿带来严重后果，如缺乏蛋白质，就会影响神经细胞的发育，形成智力低下；缺乏无机盐、钙、磷等元素，就会影响骨骼、牙的生长发育，会得软骨病；缺乏维生素，免疫力要下降，影响健康，甚至可导致发育不全；缺乏脂肪，再加上心脏、肝脏内贮藏的糖原（能量来源）明显减少，胎儿就经不住出生时由宫缩和经过产道时受压迫的考验，娩出后还容易发生低血糖和呼吸窘迫综合征。一些研究表明，畸形儿也与母体营养供给不足或缺少某种营养有关。

营养不良对孕妇本身的危害更为严重。缺乏蛋白质，就不能适应子宫、胎盘、乳腺组织的变化，尤其是在怀孕后期，会因血浆蛋白降低而引起水肿，还可以使抗体合成减少，对疾病的抵抗力降低而多病；缺钙，会使骨骼软化，腰酸腿痛；缺铁会出现贫血、头昏脑涨；缺乏维生素a，容易出现早产、死胎，而且身体抵抗力降低，容易发生产后感染；缺乏维生素b1，会影响食欲和乳汁分泌，而下肢水肿也加剧，易得脚气病；缺乏维生素c，可加剧便秘、贫血等孕期症状，并容易出现早产、流产。

由此可见，孕妇不可任意节食，否则就容易形成某种营养素的缺乏或相互间失去平衡。

（五）孕妇偏食不利于自身及胎儿的营养平衡

偏食不利于人体健康，尤其对孕妇十分有害。有些孕妇偏食可能与孕前偏食有关，也有的因妊娠反应出现了新的偏食。无论哪种情况的偏食都会造成营养不平衡，对孕妇本身健康和胎儿成长不利，正确的做法是要克服偏食，保持营养平衡。

为实现孕妇的营养平衡，除在各不同阶段和不同情况下吃些必要的食物外，平时应注意吃些以下食物：

(1)适量多吃瘦肉、鱼、蛋、奶类及各类豆制品：这些食物中含蛋白质丰富。蛋白质是保证孕妇乳腺发育和胎儿健康孕育的最重要的“原材料”。瘦肉等要与豆制品混合使用，二者相互补充，效果更好。

(2)多吃谷类、豆类及各种水果、蔬菜：这些食物中含有丰富的糖类，这是人体热能的主要来源。孕妇所需要的热能比孕前增加很多，因此适当多吃一些主食及水果、蔬菜对孕妇很重要。但主一食不要吃得过多，每日平均400～500克即可，以免出现饮食不平衡。

(3)注意吃些含脂肪较多的食物：脂肪的作用是提供孕妇热能及调节母体生理功能。含动物脂肪较多的有各种肉类、奶类、蛋类、猪油、牛油等；含植物脂肪较多的有花生油、豆油、菜类等。

（六）孕妇不宜全吃素食

有些妇女怕身体发胖，平时多以素食为主，不吃荤食，怀孕后加上妊娠反应，就更不想吃荤食了，结果形成了全吃素食。这种做法不科学，对胎儿视力有影响，甚至导致失明，不利于胎儿的健康生长。

最近，国外有人用猫进行实验，结果表明，如果增加孕猫的牛磺酸食用量，有助于幼猫视力的正常发育；如果明显减少孕猫的牛磺酸食用量，则幼猫在胎儿期和出生后均出现持久的视力异常，部分孕猫在繁殖过程中还会出现严重的视网膜退化，个别的也会导致失明。

孕妇全吃素食而不吃荤食，会造成牛磺酸缺乏。因为荤食大多含有一定量的牛磺酸，再加上人体自身亦能合成少量的牛磺酸，因此正常饮食的人不会出现牛磺酸缺乏。而对于孕妇来说，由于需要牛磺酸的量比平时增大，人体本身合成牛磺酸的能力又有限，加之全吃素食，而素食中很少含有牛磺酸，久之，必然造成牛磺酸缺乏。因此，从外界摄取一定数量的牛磺酸就十分必要了。这种摄取当然要靠吃些荤菜来补充。我们提倡孕妇适量多吃些素食，但要做到荤素搭配。

因此，要告诫那些已怀孕而又不想吃荤食的妇女，为了自身健康，为了胎儿的正常发育，请适当食用些鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、小虾、牛奶等含牛磺酸的荤食，以避免造成大人、孩子视力异常。

（七）孕妇体虚的膳食原则

(1)多食营养丰富的食品：怀孕期间尤其要多吃含蛋白质、钙、铁比较丰富的食物，如牛肉、鸡蛋、牛奶、动物肝和肾，以及豆类和豆制品，也可用猪骨头、猪蹄煮汤喝，因为其中含钙较多。

(2)食物品种多样化：应尽量做到食物种类齐全，不要偏食，数量要相应增加，以保证能够摄人足够的营养素。这就是说除了吃主食谷类食物，副食应该多样化，一日以4～5餐为宜。孕妇膳食中的主食不能单一，更不能只吃精白米、面，应该粗细粮搭配，每天食用一定量细粮，并适当搭配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等。这样做可保证各种营养素的供给，还可使蛋白质起到互补作用，提高蛋白质的营养价值。

(3)多吃易消化及刺激性小的食物：有些食物营养虽丰富，却不易消化，吃多了会引起肠胃不适和大便秘结，特别是孕妇活动量较小，消化能力受到限制。所以，要多吃易消化的食物，同时要少吃刺激性食物，不吸烟，不喝酒。

(4)不要偏食、挑食，不要盲目忌口：怀孕期间，营养必须全面，才能满足胎儿和孕妇自身的需要。如果孕妇有挑食或偏食的习惯必须改正，也不要道听途说，盲目忌口。否则，容易导致营养不全面，影响胎儿和母亲双方的健康。

(5)荤素搭配，避免偏食：从营养角度来看，不同食物所含的营养成分、种类及数量不同，而人体需要的营养则是多方面的，过于偏食会导致某些营养素缺乏。食用产热高的肉类食物是必需的，但蛋白质及糖类的代谢必须有其他营养素的参与，过于偏食肉类食物反而会导致其他营养素的不足。广泛摄取营养素既有利于营养的摄入，又能促进食欲，还可防止疾病的发生。

(6)调护脾胃，以利消化：应食一些有健脾、开胃、促进消化、增进食欲的食物，如山药、大枣、番茄等。

(7)食物以清淡为宜：饮食清淡，即调味品如葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等应少于一般人的量，精盐也以少放为宜，但并不是不放或过少。放各种调味料除有增加胃口、促进食欲的作用外，对孕妇身体健康亦是有利的。

(8)每日餐次应较一般人多，以5～6次为宜：这是因为餐次增多有利于食物消化吸收，保证充足的营养。怀孕后胃肠功能减弱，蠕动减慢，如一次进食过多过饱，反而增加胃肠负担，从而减弱胃肠功能。如采用多餐制则有利胃肠功能恢复，减轻胃肠负担。

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妇女妊娠在3～7个月之间，常会出现不同程度的水肿。常见有足踝部轻度水肿，这是由于增大的子宫压迫下腔静脉，使血液循环受阻所致。通常是白天出现水肿，经过一夜卧床休息，水肿就自然消退，一般情况下无需治疗。如果卧床休息后水肿仍不消退，用手按上去出现凹陷久久不能自行消失者，称为显性水肿；如果体表水肿不明显，但是孕妇尿量减少，每周体重增加0.5千克以上者，称为隐性水肿。若水肿局部膝盖以下的，病情较轻；水肿到膝盖以上的病情较重，水肿已涉及外阴及下腹部的，则属于重症患者；如果全身都有水肿，那就说明病情非常严重了。

妊娠水肿常伴有心悸气短、口淡无味、食欲缺乏、身倦懒言、腹胀而喘、四肢发冷等症状。中医学认为，这是由于肺失宣发肃降或脾肾阳虚，水湿内停所致。把头面遍身水肿而小便短少的称为子肿；自膝至脚肿而小便清长的称为子气；发于妊娠中期，遍身俱肿，腹大异常，喘促不安的称为子满，又称胎水；仅两脚肿而皮肤厚的称为皱脚；皮薄光亮的称为脆脚。也有人认为，发生在怀孕7～8个月后，只是两脚水肿，而无其他不适，是妊娠末期常有的现象，不需治疗，产后自消。

（一）妊娠水肿的原因

妇女怀孕到7个月以后，增大了的子宫压迫位于腹腔内的下腔静脉，下肢血液回流因而受阻，而使小腿、双足踝部、足背等处水肿。这种水肿常是上午轻、下午重，经休息后，特别是经过卧床一夜后水肿明显减轻，甚至可以完全消失。这时如果检查血压和小便都正常，出现水肿现象后，要特别注意休息，休息时可将双腿架高，卧床时脚下垫高30厘米左右。站立时间不宜过长。

此外，这种水肿应与病变引起的水肿区别。因病引起的水肿多在妊娠7个月前开始，全身都肿，休息和卧床都不能减轻，同时还有头痛、头晕和眼冒金光。检查血压时则会发现血压升高，检查尿则发现有蛋白。因病引起的水肿应及时治疗。

（二）妊娠水肿的膳食原则

(1)限制钠的摄人量：水肿的病理生理基础是水钠潴留，而血压升高又与摄钠过多密切相关，因此限制钠的摄入十分重要。症状轻微的，虽可不必严格限制，但重盐食品，如酱油、酱菜、腌制食物应予避免。如果水肿和体重增加明显，血压过高，则只能进低盐饮食，每日限用食盐3～5克。用碱或苏打制备的食品亦应少用或慎用。

(2)合理补充蛋白质：根据肾功能情况，在保证每100毫升中血清氮不超过20毫克的前提下，增加蛋白质摄入量，以供胎儿发育和母体自身的需要。

(3)吃猪肾（腰子）要当心：在清洗猪肾时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高、排水减少而诱发妊娠水肿。

髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时，可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃猪肾时一定要将肾上腺割除干净。

调养妊娠水肿的汤饮

黑豆鲤鱼汤

黑豆25克，赤小豆25克，鲤鱼1条（约500克）。

鲤鱼去除鳞、鳃、内脏，洗净。先将黑豆、赤小豆一起加水煮沸，然后放入鲤鱼，一起煮至熟烂即成。佐餐食用，每日1剂，连服7日。

补脾健胃，利水消肿。适用于脾虚型妊娠水肿。

黄芪三皮饮

黄芪30克，冬瓜皮30克，茯苓皮30克，生姜皮10克，大枣5枚，白糖适量。

将以上各味加水500毫升，煎取300毫升，去渣，加白糖适量。分2次服，1日服完。可连服7日。

补脾益气，利湿行水，行气消肿。适用于脾虚型妊娠水肿。

黑鱼黑豆冬瓜汤

大黑鱼1条（约500克），黑豆50克，冬瓜500克，调料适量。

先将黑鱼去鳃、内脏，洗净，冬瓜切块，与黑豆放沙锅内炖煮，加葱白、大蒜，不加盐，煮熟后即可食用。佐餐食用，食鱼饮汤。

健脾利水，补肾益阴。适用于肾虚型妊娠水肿。

调养妊娠水肿的菜肴

烩鳝鱼丝

鳝鱼500克，红糖、植物油、酱油、米醋、淀粉各适量。

将鳝鱼用小刀斩去头，除内脏，去骨头，洗净，切成丝。先用干净锅煸炒后盛起备用。烧热锅，放植物油，烧至油九成热时，将鳝鱼丝倒入锅内，用锅铲来回翻动，加酱油、米醋、红糖、清水煮熟，再用水淀粉勾芡即成。

补虚、补血、利水消肿。适用于脾虚型妊娠水肿。

大蒜炖黑鱼

大蒜150克，黑豆400克，米醋、精盐、黄酒、味精各适量。

大蒜剥去皮，黑鱼去肠杂，切块，洗净。生鱼，大蒜放入瓷碗内，加米醋、精盐、黄酒、清水（适量），将盛生鱼的瓷碗放入锅内，用武火隔水炖熟，再加味精搅匀即成。

补脾益肾，利水消肿。适用于肾虚型妊娠水肿。

白萝卜豆腐

白萝卜、嫩豆腐各250克，花生油50克，香油、精盐、味精、淀粉各适量。

将豆腐放入沸水锅内烫片刻，捞出，切成薄片。白萝卜去皮，洗净，切成细丝，蘸上千淀粉后入温油锅内煸炒，加水煮熟，轻放入豆腐片，加入精盐、味精调味，煮沸，勾薄芡，淋上香油即可。

此菜豆腐嫩，萝卜酥软，清淡可口。此菜具有顺气化痰、消食利尿的作用。适用于妊娠水肿、消化不良、大便于结等病症。

调养妊娠水肿的粥羹

茯芩山药大枣粥

茯苓粉25克，山药粉25克，大枣10枚，粳米100克。

粳米淘洗干净，大枣洗净，加水适量煮粥，待粥半熟时，加入茯苓粉、山药粉。粥稠时即可服食。

健脾和胃，渗湿利水。适用于脾虚型妊娠水肿。

鸡肉玉米羹

鸡肉100克，玉米50克。

鸡肉剁碎，玉米研成细末，加水适量煮成羹糊。

温中补气，利水消肿。适用于肾虚型妊娠水肿。

红糖大蒜煮黑豆

黑豆100克，大蒜片30克，红糖30克。

将黑豆洗净，放沙锅内，加水1000毫升，大火煮沸，加人大蒜片、红糖，改用小火煮至黑豆熟烂即可。

温中消食，补肾利水。适用于肾虚妊娠水肿。

调养妊娠水肿的面点米饭

茯芩包子

茯苓50克，面粉1000克，鲜猪腿肉500克，生姜15克，胡椒粉5克，香油10克，黄酒10毫升，精盐15克，酱油100克，大葱25克，骨头汤250毫升。

将茯苓打成细粉，同面粉拌匀，加入发面300克，温热水500毫升，合成面团发酵。将猪油剁成蓉，倒入盆内加酱油拌匀，再将姜末、精盐、香油、黄酒、葱花、胡椒粉、骨头汤等投入盆中搅拌成馅。待面团发透后，加碱水适量，揉匀碱液，再试酸碱度（不黄不酸），其方法可用一块面上笼蒸15分钟，看是否合适。若无问题，将面团搓成3～4厘米粗的长条，按量揪成20个剂子，用擀面杖擀成圆皮．右手打馅，逐个包成生坯包子。将包好的生坯包子摆入蒸笼内，沸水上笼用武火蒸15分钟即成。

健脾宁心，利水渗湿。适用于妊娠期水肿或妇女保健。

人参菠菜饺

人参10克，菠菜1000克，面粉500克，猪肉250克，生姜10克，大葱20克，胡椒粉3克，花椒粉2克（也可不用），精盐适量，酱油30毫升，香油5克。

将菠菜洗净，用纱布绞取汁液（用清水200毫升）；人参打粉，姜切末，葱切花。猪肉洗净剁成蓉，加入精盐、酱油、花椒粉、姜米拌匀，加水少许，放入葱花、人参粉、香油拌成馅。将面粉用菠菜汁合好揉匀，揉成长条分成若干个剂子，擀成圆薄片皮，加馅包成饺子。锅内水烧沸，将饺子下锅（吃多少煮多少），待饺子煮漂浮后，再煮3～5分钟熟透即成（也可上笼蒸15分钟即熟）。

生津利尿、安神宁心。适用于妊娠期水肿或妇女保健。

参枣糯米饭

糯米250克，党参10克，大枣60克，白糖50克。

将党参、大枣洗净，放入锅内，加入沸水，加盖温浸，使大枣泡发，然后煎煮半小时，捞去党参。将糯米淘净，放入碗内，加水，置于笼内蒸熟，倒扣在盘中。取大枣摆在糯米饭上，再将参枣汤液加白糖熬成黏汁，浇在枣饭上。

本品具有补血通乳，强壮膝腰之功效。适宜于妊娠水肿调养食用。

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