赤小豆的宜忌人群,赤小豆是什么
1、赤小豆的宜忌人群
赤小豆的功效良多,但食用时也需分清体质,食之有道才更利于健康,不至于食补伤身。那么赤小豆适合哪些人吃呢?哪些人又不宜食用呢?一起来看看赤小豆的
1、赤小豆的宜忌人群
赤小豆的功效良多,但食用时也需分清体质,食之有道才更利于健康,不至于食补伤身。那么赤小豆适合哪些人吃呢?哪些人又不宜食用呢?一起来看看赤小豆的宜忌人群分别有哪些!
适宜人群:适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等以及肥胖症等病症患者食用。此外,赤小豆也适宜产后缺奶和产后浮肿者食用,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食。
禁忌人群:赤小豆药性是下行的,有消肿利尿的效果,对于尿频、小便清长的人来说自然是不适合的。此外,身体比较瘦弱的人也不宜过食赤小豆。阴虚而无湿热者,及小便清长者忌食赤小豆。被蛇咬者百日内食用赤小豆的话,会引发非常严重的后遗症。有鼻衄现象的人,和一吃赤小豆就会发生鼻衄的人,最好忌食赤小豆。
2、赤小豆是什么
赤小豆又叫做赤豆、饭豆、蛋白豆,它经常和红豆混合使用,也有说法称它其实就是红豆入药后的叫法。但是实际上,赤小豆不是红豆,它是一种常见的中药材,它的功效与作用非常多,不仅可以利水消肿,还能解毒,除了用来防病治病外,还能作为熬制家常粥品的原材料食用。
赤小豆是豆科植物赤豆的种子,很难煮烂,外形比较细长,颗粒较小。赤小豆的外形呈圆柱形而稍扁,长5-7毫米,直径约3毫米,种皮赤褐色或紫褐色,平滑,略有光泽。种脐线形,白色,约为全长的2/3,中间凹陷成一纵沟,偏向一端,背面有一条不明显的棱脊;质坚硬,不易破碎,除去种皮,可见两瓣乳白色子仁;闻之气微,口嚼之有豆腥味。
大家可千万不要看赤小豆的样子不出众,它的功效还是蛮显著的,适量食用对人体很有益处。夏天天气高温炎热,最容易出现心火炽盛,这时候最适宜多吃些赤小豆。赤小豆在中医中常用来治下痢、解酒毒,除寒热痛肿,排脓散血,它还能通乳汁。
3、赤小豆和红豆的区别
赤小豆因为外形和红豆很相似,而且又是红色的,所以让人一眼看上去很难分辩出来,但是赤小豆和红豆的区别有哪些呢?今天小编就和大家一起对赤小豆和红豆做深入的了解,看两者在食用方面有哪些不同。
赤小豆和红豆的相同之处,就是两者都是红色的。
那么赤小豆和红豆的区别在于哪里呢?
1、形状。红豆比较圆,而赤小豆是细长型的,有点扁。
2、口感。红豆经过水煮之后会变软,但是赤小豆尽管经过水浸泡之后放入锅里面水煮,煮完之后赤小豆吃的时候感觉比较硬。
3、烹调。红豆因为容易煮软,所以比较适合煮粥食用。而赤小豆比较硬,一般适合煮汤。
4、用处。红豆主要就供食用,有补血等功效。赤小豆就比较着重于为人们提供药用调理,尤其是赤小豆的祛湿功效非常好。
因为赤小豆和红豆相似,而且还有一些山寨赤小豆,消费者们应该怎样分辨是不是真的赤小豆呢?
赤小豆的外形呈圆柱形而稍扁,长5-7毫米,直径约3毫米,种皮赤褐色或紫褐色,平滑,略有光泽。种脐线形,白色,约为全长的2/3,中间凹陷成一纵沟,偏向一端,背面有一条不明显的棱脊;质坚硬,不易破碎,除去种皮,可见两瓣乳白色子仁;闻之气微,口嚼之有豆腥味。
4、薏米赤小豆汤的禁忌人群
薏米和赤小豆结合熬汤能使两者的功效发挥更佳,具有很好的养生保健的功效。但是大家一定要注意,这一道养生汤虽然适宜人群比较广,也并非人人都能喝的。那么,薏米赤小豆汤的禁忌人群有哪些呢?
1、孕妇:孕妇如果没有感觉湿气很重的情况下最好不要食用薏米,因为薏米是带有寒凉性质的,但红豆是可以吃的,搭配大枣、百合、枸杞等食材代替薏米,煮成粥同样也可以祛湿甚至还带有其他功效的呢。
2、消化能力差的人:薏仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃薏米红豆粥。
3、高血脂患者:薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品不能当作药品。所以有高血脂症状的患者最好是找医生治疗,千万不可以自行食用薏米红豆粥来治疗。
4、经期女性:因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体质不适宜长期服用,所以正值经期的妇女应该避免食用。另外,汗少且便秘的人群不宜多吃薏米红豆粥。