奶油蘑菇汤是要加入面粉的，不过面粉也有高筋喝低筋之分，那么奶油蘑菇汤高筋还是低筋好呢？

奶油蘑菇汤高筋的好。在做的时候先将100克黄油在锅中融化，加入面粉炒熟炒香，加凉水，并用勺子搅拌均匀。一开始汤比较稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。另外取一锅烧热，锅里加少许黄油，放入洋葱碎和蘑菇炒熟，也可以依个人喜欢放入鸡茸或者虾仁，炒熟后倒入面酱汤中，待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油，放一点点盐和白胡椒粉调味，开锅即可。

或者黄油炒面找一个厚底锅座在火上（薄的锅容易糊底），将100克黄油在锅中融化。加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高）。加大约800克的凉水（凉水防止面起疙瘩），在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠，放入蘑菇和虾炒出香味，炒熟后倒入面酱汤中，一起煮，待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油，再放一点点盐和白胡椒粉，调好味，开锅就算好了。

奶油蘑菇意面是一道风味够独特的美食。人们都知道意大利面是一种非常好吃的面食之一，很多人都喜欢用意大利面作为主要的食材进行烹饪。而用奶油与蘑菇搭配意大利面则是众多意大利面的做法中很受欢迎的一种，这种做法简单快捷，在家也能够自己动手做一道美味的奶油蘑菇意面。再加之奶油是一种非常受欢迎的甜品之一，与好吃的意大利面搭配起来，味道可谓是极为嫩滑爽口的。

作为奶油蘑菇意面的主要食材之一的奶油，既可以做蛋糕，也可以跟蔬菜等食材一起烹饪而食，奶油的香醇在很大的程度上给美味的菜谱增添了滋味。奶油蘑菇意面的另一种食材，意大利面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

总而言之，奶油蘑菇意面是汇集了奶油、蘑菇、意大利面三种食材的口感、营养烹饪出来的一道色香味俱全的美味佳肴，喜欢吃奶油或者意大利面的朋友们不妨亲自动手试一试如何做这道美味佳肴吧！

奶油蘑菇汤最主要的特点就是有一股奶香味，而且看起来是奶白的，那么奶油蘑菇汤好喝吗？

奶油蘑菇汤好喝。做奶油蘑菇汤的时候，蘑菇去根，清洗干净以后，切成薄片。将培根切成小块，洋葱切成末儿。将锅内水分烧干，放入黄油，把黄油加热至融化。倒入洋葱末儿，翻炒出香味。倒入洋葱末儿，翻炒出香味。把面粉倒入锅内，小火翻炒，炒到面粉散发出香味。倒入适量的凉水，一边倒一边搅拌，把面粉搅拌均匀。随后把刚才盛出来的蘑菇和培根一起倒入锅内，搅拌均匀。待锅内煮至汤汁浓稠，加盐和白胡椒粉调味。最后加一小碗的淡奶油，搅拌均匀，即可出锅了。

或者蘑菇洗净，稍微吹干表面的水分。蘑菇切薄片。洋葱切碎。胡萝卜磨小碎条。火腿片切成碎。黄油10克放入锅中加热融化。加入洋葱碎炒香。放入蘑菇片、火腿末、胡萝卜末炒熟，将炒熟的料放入100克牛奶，用料理棒打碎，待用。把料理棒打碎的料再倒入锅里，边煮边搅拌，用小火煮开，倒入鲜奶油加入适量盐搅拌均匀即可。然后奶油蘑菇汤盛在碗里，撒上一些黑胡椒粉，即可食用。

奶油蘑菇意面可谓是一道色香味俱全的美食。意面是意大利面的简称，将意面与奶油蘑菇一起搭配出来的奶油蘑菇意面，是很多人都爱吃的一种西餐餐点之一。这种奶油蘑菇意面将奶油、蘑菇与意面的营养元素融合在一起，给人一种别样的滋味。不过，说得好不如亲口尝一尝。接下来，妈网百科就在这里为大家介绍一下奶油蘑菇意面的做法吧！

用料：意大利面1把、培根1包、蘑菇1把、淡奶油200毫升、牛奶1袋、面粉1小把、食盐适量、黄油1块、黑胡椒适量

做法：

1、培根和蘑菇切片（培根片跟蘑菇片差不多大小）；

2、用黄油把培根炒香，加入蘑菇片和盐翻炒；

3、蘑菇片炒软后加入牛奶至没过菜；

4、加入高脂奶油搅拌均匀，加盐调味；

5、面粉加少许牛奶调成面粉糊，奶油酱煮开后倒入，酱收至粘稠即可；

6、意面煮10-12分钟后捞起，淋上酱汁，撒上黑胡椒，即可。

烹饪技巧：

1、面酱里的配料请切片或者切条，不要切丁，不然不方便取食。

2、直接用的培根煸出的油炒酱感觉很香又省油，因为有奶油和牛奶，奶香味儿已经够浓了。

3、炒蘑菇的时候加盐以便出水，之后调味的时候就要注意加盐不要过量了。