清蒸鲈鱼的营养价值非常丰富，为了最大限度地体现鱼的鲜美，清蒸无疑是上策。清蒸鲈鱼这种做法做出来的鲈鱼鱼肉像豆腐一样嫩，像蟹肉一样鲜。清蒸鲈鱼不仅好吃，而且也极大程度保留了鲈鱼本身的营养价值。鲈鱼中dha含量居所有淡水鱼之首，dha不耐高热，因此对于富含dha的鱼类，最好的做法就是清蒸或炖汤。dha是补脑佳品，因此多吃鲈鱼比其他鱼类都更加补脑。

鲈鱼是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。清蒸鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。除了一般人都可以放心食用外，清蒸鲈鱼还特别适合准妈妈和产妇食用，鲈鱼对胎动不安、少乳等症都有显著的治疗功效。鲈鱼鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。清蒸鲈鱼中必备的香菜也是有很强大功效的，香菜能祛除肉类的腥膻味，具有显著的发汗清热透疹的功能，另外，吃香菜还能促进胃肠蠕动。

鲈鱼作为一种常见的经济鱼，它又分淡水鲈鱼与海鲈鱼，一般来说海鲈鱼要比淡水鲈鱼好吃一点，不过价格相对也要贵一点。海鲈鱼之所以会那么受欢迎，它的美味是一部分原因，但是大家也别忽略掉它的营养价值哦。想知道海鲈鱼都有哪些营养价值，那就继续往下阅读吧。

海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，是常见的海洋经济鱼类之一。

1、海鲈鱼富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

2、海鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

3、海鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

鲈鱼可是个好东西，它营养价值丰富，且鱼肉细嫩爽滑。鲈鱼的做法有很多，但是要说到最美味最让人垂涎三尺的莫过于糖醋鲈鱼。糖醋鲈鱼色泽金黄、外酥里嫩、口感酸甜，醋溜糖汁融进鱼肉里面，一口咬进去，绝对能够让嘴刁的你瞬间爱上！当然大家喜欢吃糖醋鲈鱼并不仅仅是因为糖醋鲈鱼美味，还有一个重要原因在于糖醋鲈鱼营养价值丰富。不信？那就走着瞧呗！

1、鲈鱼富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。吃鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。对于准妈妈和产妇来说，鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物。鲈鱼是孕妇健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。因此铜元素缺乏的人可通过食用鲈鱼来补充身体所需。

4、鲈鱼肉脂肪中的dha含量超高，所以吃鲈鱼最补脑。

吃鱼有益身体健康，这已经成为各国营养专家的共识，并且也得到了众多研究者的支持。小的时候笔者就被灌输了这样的观念，那就是多吃鱼长智力。虽然说现在知道吃鱼与聪明并不能直接划上等号，但是鱼的确是营养价值一级棒！就拿我们常吃的红烧鲈鱼来说，别看它做法普通，但是营养价值可是不容忽视的。

鲈鱼肉脂肪中的dha含量超高，所以吃鲈鱼最补脑。不过为了避免让鱼肉中宝贵的dha在烹饪的过程中减少流失，食用者还需要注意使用更合理、营养的烹饪方法。

吃鲈鱼不仅可以补身体，而且还能防治胎动不安以及乳汁分泌少的情况，鲈鱼有下奶的功效可是让众多新手麻麻欢心不已啊！

在鲈鱼里面丰富的蛋白质和维生素a、b族维生素以及钙、镁、磷、硒等这些营养元素，对补肾养肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。

在鲈鱼里面有着较多的铜元素，可以帮助维持神经系统的正常功能，而且还能参与好几种物质代谢的关键酶的功能发挥，如果本身缺乏铜元素的人，可以通过吃鲈鱼来补充哦。