蛋白质是生命存在的形式，也是一切生命的物质基础，一般占人体总重量的18%左右。蛋白质是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，在体内不断地进行合成与分解，参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给一定能量。

  蛋白质作用极其重要，它制造肌肉、血液、皮肤和各种身体器官，帮助身体更新组织，向细胞输送各种营养素，调节体内水分的平衡，为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体，还能帮助伤口血液凝结及愈合，在体内制造酶，有助将食物转化为能量。

  蛋白质是营养素中影响乳汁分泌能力的最重要因素。乳母膳食中如蛋白质供给不足，会影响乳汁的分泌量，还对乳汁的质量有明显影响。乳母饮食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率有70%，若膳食蛋白质的生理价值不高，则转变为乳汁蛋白质的有效率会更低。营养不良时乳汁中蛋白质的含量亦降低，膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中赖氨酸、蛋氨酸含量下降，会直接影响婴儿的快速发育和成长。营养不良的乳母补充蛋白质可使乳汁分泌量和其中的蛋白质增加。

  蛋白质的主要功能是维持婴幼儿的正常新陈代谢，保证身体的生长及各种组织器官的成熟。婴儿时期的身体需要大量的蛋白质，而且对蛋白质的质量要求也很高，也就是说要有足够的优质蛋白质供给。母乳可以为新生儿提供生物价值很高的蛋白质。另外，婴儿必需氨基酸的需要量高。一般动物性蛋白中必需氨基酸的质和量都高于植物性蛋白，所以，喂养婴儿最好还是用动物性蛋白，如母乳或牛乳。母乳中的蛋白质含有各种婴儿所必需的氨基酸。

  但是摄入过量的蛋白质对婴儿也没有益处，反而可能是有害的。因为摄入过量的蛋白质会加重婴儿未成熟的肾脏负担，甚至会发生腹泻、脱水、酸中毒等。

  产妇是个特殊人群，需要补充更好和更优质的蛋白质。产后应多吃瘦肉、鱼、蛋、牛奶及其乳制品、豆制品，饮食需多样化，一般要动物性蛋白与植物性蛋白？昆合食用，两者相互补充，才能更好地满足身体需要。

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我们知道补充蛋白质的方法有很多种，常用的两种方式一个是通过食物获取，另外一个则是通过一些营养品补充。

1、通过食物获取。富含蛋白质的食品有很多，包括牛奶、鸡蛋、鸡鸭鱼肉等。健康人群对于蛋白质的需求大约在1g每公斤体重。因此一个60公斤的健康成年人每日对蛋白质的需求大约是60g左右。正常的饮食包括纯牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品等，这些食物就可以满足一个成年人每日所需的蛋白质。如果在此基础上再额外的食用蛋白粉等营养品，容易导致蛋白质摄入超标，人体长时间处于蛋白质过量的装也是影响健康的。

2、利用营养品补充蛋白质——蛋白粉

一般我们所能购买到的蛋白粉都是用大豆蛋白、乳清蛋白等提纯而制得等，食用蛋白粉的主要目的也是为了补充蛋白质。准妈妈由于体内有胎儿在成长，因此容易导致蛋白质摄入不足，对于这类人群食用蛋白粉是一种高效补充蛋白质的方法，但是也要根据自身的营养状况来适量的补充，不宜过度食用。

怀胎十月，准妈妈们要特别注意蛋白质的补充，因为蛋白质是胎儿发育必不可少的营养成分，我们身体的很多部位都是以蛋白质为主要成分的，再加是一人吃两个补，若孕期准妈妈蛋白质供应不足，那么对胎儿的健康发育存在着非常大有大的影响。那么孕妈要如何补充蛋白质呢？

对于补充蛋白质很多妈妈们也许认为吃保健品是最好的选择，其实不是的，其实最好的方法是靠食补，这是最靠谱的。还有补充蛋白质也不是说多多益善，不同的孕期有着不周的标准备，所以说补充蛋白质还要注意时间段，以免适得其反，反而造成准备妈妈的负担。

我们的大脑发育一般是有两次的高峰期，第一次的高峰期是在怀孕在第十周至第十八周，这个时间段所需的基本物质蛋白质是必不可少的，非常之关键的，大脑的智力活动系统必备之一，这个时候的胎儿细胞在迅速的生长着。直到二十三周胎儿大脑细胸结构基本是定型了，但这第一次的发育的高峰期，对于胎儿将来的智力发展有着不可估量的影响，而这个发育的良好情况，跟孕妈妈是有着密切的关系的，所以准妈妈们的营养供应一定要及时。蛋白质的缺乏，胎儿的发育直接受到影响，严重都还有可能导致流产或是畸形等。

蛋白质是我们人体结构非常主要的成分，占我们人体的重量的五分之一，其重要性仅亚于水，蛋白质我们每个人平均每天需要八十克左右才能达标，如果是运动员，或者是体力劳动者，摄入的量要相对多一些。食物中主要以乳类、肉类、蛋类及植物蛋白类为主。

奶类：一般是牲畜的奶，羊奶、牛奶等。牲畜的奶含有丰富的蛋白质，除了这个含量之外，还富含丰富的钙，而且孕妇对于钙的摄入也是非常重要的，这样可谓是一食多补，而且牛奶容易被我们人体所吸收。对于钙的摄入也可以食用脱脂奶粉，它不仅含钙量高且几乎没有脂肪含量，也是成年人的补充营养与保持身材的最佳选择。

肉类：一般是指牲畜的肉，如：猪、牛、鸡、鸭等。我们人体所需要的氨基酸和动物的氨基酸是一致的，动物类的蛋白质营养价值跟我们人体所需是最为相吻合，其营养价值是非常好的。

植物蛋白类：大豆类。大豆类有很多种，比如黄豆，黑豆。所有的豆类中又属黄豆的营养价值是最高的，所含的蛋白是所有植物蛋白中最好的，且容易被孕妈所吸收。除了大豆蛋白好且高之外，豆制品还有着抗癌作用，也可降胆固醇。

最后要提醒孕妈妈们，虽然在怀孕期蛋白质的补充不可缺少，但不是越多越好，所以在食用各种食补外，还额外食用蛋白质粉的话，对孕妇身体健康、胎儿发育不一定更好，过多的话也是不合理的，准妈妈营养全面，健康的话，不需再额外补充。（专稿，如需转载请注明出处。）

怀胎十月，一人吃两人补，准妈妈要特别注意蛋白质的摄入。我们的皮肤、肌肉、内脏、毛发、韧带、血液等都是以蛋白质为主要成分，因此，蛋白质对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用。

人的大脑发育有两次高峰，其中一次是妊娠十至十八周是第一次高峰，蛋白质是人的大脑复杂智力活动中不可缺少的基本物质。妊娠十至十八周胎儿脑细胞迅速生长，到第二十三周，胎儿大脑皮质的六层细胞结构大体已定型。在大脑发育的第一次高峰期，脑细胞的数目、体积和突起的生长情况，对胎儿将来的智力发育有很大影响。胎儿脑细胞的发育是否良好，孕妇的营养供应至关重要。如果孕妇缺乏蛋白质，胎儿的生长发育也会受到影响，容易发生流产、早产、死产或畸胎。即使顺利产下胎儿，也会体弱多病或智力低下。

准妈妈在怀孕期间需要补充蛋白质，不仅维持自身需要，同时更要满足胎儿发育的需要。