1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3.常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

一说起香菇鸡肉粥，不少小朋友立马想到了肯德基，其实如果是妈妈亲手做的香菇鸡肉粥会更加美味呢！香菇鸡肉粥是很多小朋友的最爱，那么香菇鸡肉粥的功效有哪些呢？香菇是一种不可多得的保健食材，正确食用可以帮助小朋友身体棒棒哦！

1、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；

2、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的杀伤活性；

3、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等；

4、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；

5、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

青椒和鸡肉都是对人体非常有益的食材，将二者搭配做菜，不仅美味可口，而且具有多重功效。那么，青椒炒鸡肉的功效与作用有哪些呢？

1、促进智力发育。鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

2、净化血液。青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

3、解热镇痛。青椒为辣椒的一个品种，辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

4、增加食欲，促进消化。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能增加食欲，促进消化。

5、补肾精。经常食用青椒炒鸡肉，可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

6、强身健体。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

7、预防动脉硬化。青椒中富含维生素p，维生素p能强健毛细血管，可以预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。

爱吃日式鸡肉咖喱饭的朋友们，知道日式鸡肉咖喱饭的功效吗？平时吃日式鸡肉咖喱饭时有没去了解过日式咖喱鸡饭的功效呀。如果没有的话，要去了解一下日式鸡肉咖喱饭的功效哦，也可以参考下文介绍的日式鸡肉咖喱饭的功效哦。

1.日式鸡肉咖喱饭有促进发汗的功效。因为日式鸡肉咖喱饭中含有咖喱，而咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗目的，而发汗可以使体温下降，故亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的料理。

2.日式鸡肉咖喱饭具有行气、活血、止痛的功效，对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。此外，它还能促进人体汗腺分泌，排泄体内污物，促进肝脏代谢，更有生津开胃的作用，可谓一种颇具有食疗效果的健康菜式。

3.日式鸡肉咖喱饭有排除体内的毒素的功效。因为日式鸡肉咖喱饭中含有咖喱这种香料，咖喱与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。咖喱是多种香辛料复合所制成的调味料，颇富营养价值。就一般保健作用而言，咖喱具有利汗排毒、促进消化、增进食欲、驱湿散寒、除虫杀菌的功效。

4.日式鸡肉咖喱饭有增进食欲的功效。因为咖喱中含有具辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动，引起食欲。