同等重量的桂花茶，价格会因为产地、品质、加工工艺、品牌、包装等因素的影响而有差异，不过价格大多在20-30元/50克。

如果我们一次性买的桂花茶比较多，那么价格铁定是比买的少的要实惠得多；而如果我们是买散装的桂花茶，价格又比包装好的桂花茶要便宜得多。

不同的加工工艺，会使得桂花茶的品质发生变化，品质好的桂花茶，其功效也会好一些，价格自然会高一些。

购买点不同，同样会影响到桂花茶的价格。如果我们是在桂花茶的产地购买，那么价格肯定是比较便宜的；非桂花茶产地的，在网上买，那么价格又比在店里买的会划算一些。

总的来说，桂花茶价格会受多方面影响，价格差异也较大，大家可以根据自己的具体需求进行购买。

刚刚采摘回来的桂花，必须马上保鲜，不能隔夜。放置的时间越长，越容易变质。那么桂花如何保鲜呢？

据专业人士介绍，桂花的保鲜方法根据桂花的用途而定，如果是用于酿酒，就可以直接浸泡在食用酒精中保存；如果是用于制作蜜饯、糖果和糕点的，则可采用梅酱保鲜。

下面就介绍几种桂花保鲜方法：

1、酒精保鲜

将新鲜的桂花浸水湿润，后捞出沥干，放入可食用酒精中浸泡，密封保存即可。需要注意的是，酒精含量25%为宜，也就是说，75kg鲜花加95%食用酒精25kg。酒精含量过多或者过少都会影响到桂花的色、香、味。用酒精保存的鲜桂花，主要用于酿制桂花酒，不宜做其他用途。

2、梅酱保鲜

梅酱是用黄熟的青梅加食盐腌制而成，然后将新鲜的桂花浸水沥干，放入梅酱中，搅拌至于梅酱充分混合，于次日捞出。

接着，在容器中加入相当于桂花重量30%的梅酱和15%-20%的食盐，搅拌均匀，顶层再撒一层食盐，用白布蒙住，再用竹片压牢即可长期储存备用。此法可令桂花色香味保持3年不变。

还可将新鲜的桂花制成咸桂花、清水桂花进行保存，保鲜效果也是不错的。

桂花茶冻是什么？相信很多人都不知道吧。下面妈网百科给大家详细的介绍桂花茶冻。

茶冻其实跟果冻差不多。果冻是一种西方甜食，主要呈半固体状或无固定状，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，亦称啫喱。桂花茶冻做出来之后也是呈半固体状，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。最独特的就是属于加入了桂花，具有桂花淡淡的香味。

桂花茶冻的一个重要材料是琼脂，琼脂含有丰富的膳食纤维（含量为80.9%），热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。

俗话说“八月桂花遍地开”，意思是桂花在8月盛开。这里的8月指的是农历，公历对应大概是9-10月份，跟我们平时说的“金秋九月桂花飘香”是一致的，也就是秋天的时候，也就有了“金秋赏桂”这一说法。

以上所指的桂花品种是“金桂”、“银桂”、“丹桂”，这三个品种的桂花也统称“八月桂”。还有一种桂花一年四季都会开花叫“四季桂”。

另外桂花根据种植区域的不同也会导致开花的时间略有差异。上海、安徽、江苏等基本是10月开，东北那一带基本8月就开了，北京天津河北一带是9月，四川广西陕西一带是9月开。