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孕期吃鱼虽好处多 但这四种鱼坚决不能吃

2022-05-14 16:51:00     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、孕期吃鱼虽好处多 但这四种鱼坚决不能吃

鱼肉营养价值非常高,比起其他肉类更容易吸收。但是怀孕期间,孕妈妈在饮食上有诸多禁忌,有四种鱼孕妇是不可以吃的。那么是

1、孕期吃鱼虽好处多 但这四种鱼坚决不能吃

鱼肉营养价值非常高,比起其他肉类更容易吸收。但是怀孕期间,孕妈妈在饮食上有诸多禁忌,有四种鱼孕妇是不可以吃的。那么是哪四种鱼呢?下面跟着小编一起来看看吧!

孕妈吃鱼有益宝宝的健康发育,这在医学界是公认的。但很多孕妈们对此仍然是懵懵懂懂,不同的鱼有怎样的功效,四种鱼类孕妈坚决不能吃,鱼生寿司不是想吃就吃,就让小编为众位孕妈们揭秘鱼与孕妈们的亲密关系吧。

一、孕妈爱吃鱼好处多

1、降低胎儿早产率。

丹麦研究者最近通过研究发现,孕期爱吃鱼的孕妈们与从来不吃鱼的孕妈相比,早产的可能性从7.1%降至1.9%。孕妈在怀孕期间吃鱼越多,怀孕足月的可能性越大,出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。

2、帮助宝宝大脑发育。

在鱼的体内含有一种重要物质—dha(即二十二碳六稀酸),它在脑细胞膜的形成中起着重要作用。在怀孕期间,孕妈不仅需要dha来维持自身脑细胞功能,还要大量供应腹中生长发育的胎儿,因此,专家建议孕妈们为了使胎儿的大脑得到良好的发育,生个健壮而又智商高的好婴儿,在一周之内至少应吃一两次鱼或贝类。

二、孕妈应该吃什么鱼

当准妈咪说想吃鱼的时候,准爸爸们却犯愁了:鱼的种类繁多,孕妈应该吃什么鱼呢?

1、鲫鱼:有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效;用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

2、鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能;鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸;用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

3、鳗鱼:有益气养血、柔筋利骨等功能。

4、青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能;其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

5、墨鱼:有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能;是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

怀孕期间,养成良好的饮食习惯,保证孕期营养摄入均衡十分重要。孕妈妈可以多吃以上五类鱼肉,有助于帮助吸收,对孕妇和胎儿都很有好处。当然,在孕期孕妈也可以经常变换鱼的种类,不要长期只吃一种鱼。

三、孕妈坚决不吃的四种鱼

1、汞含量高的鱼类。

据美国科学家研究发现,鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼以及方头鱼,这四类鱼类汞含量非常高,汞对于人体的伤害力非常强,很有可能会影响胎儿的大脑生长发育,这样很容易导致畸形儿。要保护未出世的宝宝的健康,孕妇要尽量避免再吃这四种鱼类。

2、化工厂附近水域的鱼类。

化工厂里的工业废气、废水以及废渣不断地排放在水域中,然后毒性潜入鱼类体内,使得鱼肉中的镉、铅、汞等重金属含量增,同时胎儿的敏感性非常强,非常容易出现中毒的现象。

3、稻田或紧靠稻田的池塘以及堰养殖的鱼。

农民在种植的时候必然会施用一定量的农药或者杀虫剂,这些化学物质会污染田水,慢慢地潜入鱼体,蓄积起来。而且有研究表明,鱼类对农药和杀虫剂的蓄积力非常强,耐受性也是非常高的,这样孕妈吃了之后,毒性很容易进入胎儿体内,导致胎儿中毒。

4、有腐败迹象的鱼类。

鱼类出现腐败现象后,就会分解形成大量的组织胺,从而诱发强烈的变态反应,不利于孕妇的健康。

四、孕妈吃鱼生与寿司要谨慎

在孕妈群中,不乏一部分孕妈喜欢吃鱼生、寿司等生鲜的菜肴,当然,这些食材对于正常人来说可能就不算什么,但对免疫力下降的孕妈来说,就需要慎重对待,以免感染肝吸虫病。

寄生在淡水鱼肉中的肝吸虫叫做囊蚴,具有厚厚的壁的囊蚴对外界的抵抗力较强。实验证明一般的调味品,如酱油、醋都不易杀死在鱼肉中的囊蚴,就是把厚度约2-3mm的鱼片投入90℃热水中,也要经三秒钟才能将囊蚴杀死。

为了预防感染肝吸虫病,小编建议孕妈们应该做到如下几点:

1、尽量不吃或者少吃鱼生、寿司,不吃未煮熟的淡水鱼虾。嘴馋只是一时的,但因贪嘴造成对宝宝的伤害就得不偿失了。

2、厨房里的生、熟厨具一定要分开使用,家庭主妇处理过鱼虾后,要及时洗净手、刀、砧板。

3、做鱼的时候,千万要把鱼的内脏及内腔清除干净,彻底消除健康隐患。

孕期吃鱼的做法推荐

酸汤鱼的做法

食谱原料:

草鱼一条(约800克),香菇10朵,青笋150克,豆腐200克,新鲜仔姜50克,大葱1根,蒜10瓣,指天椒、美人椒各5根,西红柿2个,食用油80ml红酸汤200ml,清水800ml,糖20克,盐6克,胡椒粉1/4小勺,木姜籽油5ml,味精1/8小勺,仔姜末1大勺,香葱末1大勺,蒜末1大勺,香菜末1大勺,盐1克,木姜仔油2ml,糊辣椒面1大勺,酸汤鱼汤汁100ml。

配菜专区:热菜;荤菜。

制作方法:

1、鱼去内脏清洗干净,均匀分切成6-8段,或不切断成连身肉也行。

2、新鲜仔姜一块切片,葱切大段,蒜剥皮,辣椒切片,西红柿切小块。

3、锅中倒入油,六成热时加入葱姜蒜,煸炒出香味,然后加入西红柿煸炒出水分。

4、在锅中加入酸汤,加入清水,放木姜子油5ml,糖20克。放入鱼块,烧开后将浮沫撇去,加入盐、味精、胡椒粉,煮5分钟左右。

5、锅中最后加入香菇和青笋再小火煮5分钟。即可食用。

6、制作蘸料:将仔姜切末和蒜末、香菜末、香葱末放入碗中,加入木姜仔油2ml,糊辣椒面和盐,舀一勺煮好的酸汤汁水冲入碗中,搅拌均匀即为蘸料,随鱼上桌蘸食。

健康提示:

鱼肉营养价值高,富含蛋白质,有养肝补血、泽肤养发的功效。

麻辣豆花鱼的做法

食谱原料:

草鱼一条,内脂豆腐一盒,盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。

配菜专区:热菜;荤菜。

制作方法:

1、内脂豆腐的包装剪开;

2、生姜、大蒜切片,与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用;

3、草鱼清理干净,分出鱼头、尾、盔和净鱼肉,将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼,鱼盔可用来做糖醋熏鱼;

4、鱼肉剖成片,加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀;

5、炒锅倒入稍多一点的油,大火烧至八成热,下入步骤2中的所有材料,翻炒出香;

6、下入鱼头和鱼尾炒至断生;

7、加入料酒烹香,下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱,加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟;

8、二十分钟后,开盖,将内脂豆腐大块的勺入锅中,小火再煮五分钟后关火;

9、取一大碗,将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底;

10、锅内的汤汁重新开大火烧开,水沸腾时下入鱼片汆熟;

11、将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中;

12、最后烧一大勺滚油,淋在表面即可。

健康提示:

豆腐营养价值高,富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。

香橙烤鱼的做法

食谱原料:

新奇士橙子1个,大眼鱼2条,洋葱,蒜,小红辣椒,盐5g,料酒2g。

配菜专区:热菜;荤菜。

制作方法:

1、鱼的鳞片、内脏去除,用水冲洗干净。 洋葱切丝、蒜切片、小红辣椒切圈、橙子切大片备用。

2、鱼放入碗中,加盐、料酒、洋葱丝、蒜片、辣椒圈、几片橙子腌渍60分钟。

3、用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分,平底锅内涂薄薄一层色拉油油,鱼入锅,每面各煎2分钟,把洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下。

4、在烤盘中垫入锡纸,将橙片均匀铺入,再将鱼上,盖上煎出香味儿的洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片并包严实。

5、将烤箱预热至200度,置中层,烤18分左右。

健康提示:

鱼肉营养价值高,富含蛋白质,有养肝补血、泽肤养发的功效。

2、孕妇坚决不能吃的东西

孕妇需要注意饮食,因为饮食关系到肚子里宝宝的健康,那么孕妇坚决不能吃的东西是什么呢?

罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大,但孕妇食入罐头食品则对健康不利。另外,罐头食品营养价值并不高,经高温处理后,食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏,所以孕妇坚决不能吃罐头食品。

臭豆腐是一种闻起来臭,但是品尝之后却会觉得鲜香可口,让人欲罢不能,不过孕妇是不能吃臭豆腐的,因为臭豆腐不是健康的食物,首先它是采

3、这些食物 宝宝坚决不能吃

  宝宝是脆弱的,尤其是12个月以下的宝宝,在日常生活中对这类宝宝的关照要格外注意,尤其是他们的饮食,这篇文章从多个方面讲述了脆弱的宝宝们应该吃些什么,避免吃些什么,这些一定会帮助宝宝在日后的生活中,更加健康的成长。

  1.牛奶:

  对于12个月前的宝宝来说,牛奶不应该作为主要饮料,因为宝宝们在成长和发展期间还没有获取所有他所需要的维他命和矿物质。牛奶中含有大量的蛋白质,钠和钾,这些物质有可能损害宝宝的肾脏。不过,12个月后,宝宝就可以正常使用普通全脂牛奶了,不过不推荐使用低脂牛奶,因为2岁前的宝宝需要让脂肪转化为能量。调味奶是不推荐给宝宝喝的,对于年幼的孩子来说,它们含有大量的糖。当给9个月的宝宝做饭时,就可以给他们少量的牛奶了。

  2.饮料:

  给宝宝喝果汁是不推荐的,与其给果汁不如给他们吃新鲜的水果。如果要喝果汁的话最好用水稀释它们,每天最多喝120毫升。类似于柠檬水,可乐之类糖含量很高的软饮料最好不要给宝宝,有可能增加宝宝得蛀牙的危险。最后,给他们喝茶或者咖啡是不明智的,这些饮料会降低宝宝们对铁的吸收。

  3.蜂蜜:

  蜂蜜中含有一种物质,这种物质很有可能给宝宝造成十分严重的疾病,12个月后的宝宝会好一些,因此不建议给1岁以下的宝宝喂食蜂蜜。

  4.盐和糖:

  宝宝的食物中,不要添加盐和糖,加工食品,罐头,零食,这类食物因为是高盐类的所以尽量避免给宝宝吃。食用盐类可能会伤害到宝宝的肾脏,宝宝会从母乳,食物中吸取日常生活所需要的盐类。当宝宝第一次换牙的时候是不建议给宝宝高糖类的食物的,有可能会损坏牙齿。不建议宝宝养成吃饼干零食的习惯,这些对他们的健康无益。

  5.令人窒息的危险

  婴儿时期的宝宝有很高的窒息危险,因此喂食的食物要格外小心,食物应该切成小块,硬的蔬菜应该炒至完全熟透。硬的食物很可能导致宝宝窒息,这类食物包括:硬饼干,生苹果,胡萝卜,芹菜,香肠皮,豌豆、玉米、豆类、葡萄、坚果、爆米花,硬棒棒糖、玉米片、小骨头或软骨。因此当宝宝吃东西或喝东西的时候要协助他们坐起来,以免他们有窒息的危险。

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4、哪些药宝宝坚决不能吃

  说实话,用了很多年的药物,做过住院医生,也做过其他辅助研究工作,上研究生时还在国内一流机构做过疾病研究,但我本人还是觉得,药物这东东,确实很难对它驾轻就熟——首先是药物本身的发展和医学科学对他们的认识在变化;其次是个体差异,这个差异有时候严重到不可思议(极少量的即可导致过敏,很多人又对药物有严重的:耐受")。

  所以对医者而言,理解和掌握大多数药物(恐怕弄明白自己这一科的就很不错了),做到缜密、细致和在严密观察下(而不是坐在医生办公室里遥控)讲求用药艺术,实在是一种大境界啊。

  也是在这种思维的影响下,本书除了对于必要和不为大众理解的治疗手段进行介绍(特别是ors这种:养在深闺"的好药)之外,尽量少地提到药名或者某一药物种类(当然也是防止提到某种药物即被父母们当做:一线药"、:必选药")。我想,对于普通病人和他们的父母而言,搞清楚药物种类已经很麻烦了,再记住那么多奇怪的化学药名更加不易(化学专业的除外啊,呵呵),而这些药物的配伍禁忌更是难以完全了解和掌握。

  所以,在给宝宝使用每一种药物(otc,两类非处方类药物)的时候,建议还是要完整地读读药品说明,特别是药物作用原理(做到知己知彼),禁忌(特别是婴幼儿用药禁忌),用量,再斟酌喂服。

  用品说明也有:反指导"的作用:建议碰到禁忌项目写着无资料或无实验研究,幼儿、孕妇用药写着无资料或无实验研究,幼儿用药剂量无资料,甚至除了:功能主治"一项之外都是无资料或空白的药物,应该慎重或拒绝使用。

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