最近网红美食界又一款网红美食火了，那就是:网红脏脏包"，为什么叫脏脏包呢，因为吃了它的人手上、嘴上、脸上一定没有干净的地方，这简直是处女座、洁癖者、强迫症的克星啊！传说这款脏脏包刚进入人们眼中时就很受欢迎啦，好评不断，你别看它黑黢黢的，但是里面还有美味的馅呢，特别的好吃，不然也不会这么受欢迎啦！

话说这样一款面包是特别受欢迎的，那今天小编就教大家做这款:网红脏脏包"！让你们一次吃个够，马上要过年啦，作为饭后甜点也是超级不错的哦，新年就是要这样新奇的东西来增添节日的气氛哦！想学的朋友们就接着往下看吧~

脏脏包制作方法

材料准备、主料：高筋面粉250克、鸡蛋1个、酵母6克、奶粉10克、糖30克、可可粉12克、黄油20克、牛奶40克、盐2克。

辅料：黄油120克、低粉40 克、可可粉5克、夹心巧克力60克、淡奶油50克。

做法步骤

1、中种材料混合，手揉光滑。密封冷藏17小时。取出内部呈现蜂窝状。中种材料：高粉80克，低粉20克。糖5克。新鲜酵母3克，水60克。

2、中种加入主面团材料包括黄油，揉至光滑。揉至8成筋度。不需要出手指摸。用手拉拽，以后弹性即可。这里的黄油需软化后加入。

3、揉好的主面团，摊平，包裹保鲜膜。冷藏40分钟。亦可冷冻20分钟。

4、黄油片——裹入黄油软化，加入低粉，可可粉搅拌均匀。将搅拌好的巧克力黄油，摊平在一张油纸上。折叠油纸边缘，得到一个长方形黄油片。黄油片厚度要相等。放入冰箱冷藏20分钟。

酸辣鸡爪其实算是网红的一种做法，比较受欢迎，那么网红酸辣鸡爪的做法是什么呢？

鸡爪冲洗干净剪掉指甲，放入冷水，加入葱，姜，花椒，香叶，桂皮，八角，料酒。大火煮沸后改中火10分钟（不要太长时间，鸡爪老了不好去骨头），冷水冲洗油花，加冰块冷水冰镇，为了更好去骨。冰镇期间准备配料，小米辣，蒜切丁备用。去骨，加入配料洋葱，小米辣，蒜末，有香菜也可以放点，手抓均匀入味即可。

或者准备葱段、生姜片、桂皮、八角、料酒加入锅中，再将去骨的鸡爪倒入锅中，再次煮沸，这样鸡爪就不会有怪味了，然后捞出鸡爪放过凉水中，再捞出控水。接着开始做料汁，将小米椒、青辣椒切好放入碗中，加入一些蚝油、酱油、胡椒粉、鸡精和盐，搅拌均匀，再加入生抽、米醋、辣椒酱、蒜末继续搅拌，全部融化成一体后，把鸡爪倒进来，搅拌混合均匀，放入冰凉冷藏腌制入味，最后就可以吃了。

  一、特点

  冰香脆是近几年研制的新品种，它近似于传统的手工饼干。但由于制品表面粘白砂糖颗粒，烘烤后表面洁白。加之配料中用糖较多，因此又近似于西点，是中西结合的品种．制品表面洁白，底面红褐色．薄厚一致，造型端正。组织酥松，起发均匀。香甜无异味，每500克可称18块，是旅游之佳品。

  二、配料（2.5公斤成品）

  1．面团料：面粉1.35公斤，绵白糖675克，花生油或猪油375克，蜂蜜50克，小苏打5克，水350克。

  2．装饰料：白砂糖500克，实际耗用200克．

  三、制作方法

  1．调面团：将称好量的面粉倒在面板上，围成圈。把绵白糖投入中间。然后，将蜂蜜、小苏打和水投入，搅拌均匀，使其溶化。再将油加入，充分搅拌，乳化后加入面粉，调成软硬适宜的面团。

  2．成型：将调好的面团，在面板上用擀面杖擀成0.6厘米厚的长方形面片。用直径8厘米左右的铁罐头盒，捏成桃状模具，将面片卡下。表面少许刷水，粘满白砂糖。找好距离，摆人烤盘，准备烘烤。

  3．烘烤：首先，调好烤箱温度。底火大于上火，一般控制在200～220℃之间。将摆好生坯的烤盘送入烤箱。烤成底面红褐色，表面乳白色，熟透取出．

  4．装饰：将冷却的制品整理后依次斜摆入烤盘，只露出桃尖部位。将少许红色素水用毛刷喷在桃尖上，即为成品。摆入瓷盘中食用。

  四、需要注意的问题

  1．面团调制得不要过硬。

  2．表面刷水要刷匀，越少越好，防止砂糖溶化。

  3．用过的烤盘要擦干净，防止有已烤化的糖粒粘在制品底部变黑。

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鸡爪比较好吃，现在的网红鸡爪也比较流行，那么网红鸡爪做法是什么呢？

鸡爪洗净，时间够充裕的话，最好把鸡爪用盐水泡半个小时，起锅烧水，水开时放入鸡爪，少许料酒，一个八角，适量桂皮，香叶，煮大约五分钟即可，鸡爪很容易熟，不用煮太久，煮太久了鸡爪就不会脆了，把煮好的鸡爪砍成两段，自己喜欢什么样的就砍成什么样的，然后用冰水泡半个小时，或者放冰箱也可以，这样做出来的鸡爪会更加脆香。

倒掉清水，加入适量生抽，老抽，蚝油，陈醋，辣椒，柠檬切片放入，喜欢吃酸一点的可以多放点，蒜米，姜丝，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱保鲜一个晚上即可，第二天开吃再放少许香菜更好吃哦。