在家里只要一有产妇，那么全家就给准备这个孕妇在坐月子时间的各种事宜，尤其是月子餐了。鉴于在产后的产妇的特殊体质，那么月子餐的烹饪也是需要技巧的，为了让产后的产妇能够去更快的恢复，小编这里给大家介绍产妇在坐月子的时候，五个烹饪原则，预祝产后的产妇们都能够在日康复!

产妇在刚生完孩子之后，身体是非常的虚弱的。尤其是产妇在坐月子期间，如果不去通过在饮食的调理来好好的调整身体的话，那是会很容易在日后落下病根的。那么产后的产妇的月子餐有什么讲究呢?

五个产妇的月子餐的烹饪原则：

原则一、在产妇的月子餐上，要尽量保证量少精质，在菜量和饭量上面是不要过多的，但是在精选食材上，是荤素菜的品种要尽量的的丰富多样，以烹饪简单的菜式和食材为主，不增加育儿生活的负担。

原则二、产妇的饮食中的水分是要去多一点的，比如和营养汤、牛奶或者是营养粥类等等。

原则三、为了使得食物容易被消化，产妇的的饭菜是要煮得软一些，在烹饪方法上多去采用蒸炖焖煮的形式来料理食物，但不适宜采用煎炸的油腻方法来进行食物烹饪。因为在食物的加工烹饪过程中，食物也是会去遭到一系列的物理化学反应，促使食物本身的营养价值遭受破坏。因此，在烹饪的过程中，是要去尽量采取和利用其他的有利因素，来提高食物的营养价值，促进食物的易消化跟吸收营养，在另一方面是要去控制住不利于身体恢复的不好的因素，要尽可能的去减少对食物的营养素的损失。

原则四、坚持中医的产后:热补"原则，以麻油、老姜和米酒水去做事物的料理。

原则五、月子餐是应该要去做到让产妇吃得清淡一点的口味。在烹饪的时候，尽量少放盐和酱油等，同时又不可以做得太过油腻了。

只要产妇在坐月子的期间，遵循以上的五点原则，那么保证各位靓妈们能够快速的恢复身影健康。

坐月子是产妇产后休养、调整的一个月，月子期间产妇的恢复对以后的身体恢复有着非常重要的作用。所以坐月子要特别小心谨慎。尤其是冬天，气温低，冬季坐月子切忌碰凉水。

梳洗：

产后一周洗浴，切忌接触冷水

冬天宜在产后1周洗浴。冬季洗澡应注意防寒。浴室温度宜在20-22℃，水温以37℃左右或稍热为宜，浴室不要太封闭，洗浴时间不要过长，以5-10分钟为宜。洗涤时避免大汗淋漓，因出汗太多易致头昏、恶心欲吐等。切忌接触冷水，以免引起腹痛及日后月经不调、身痛等。

沐浴后要及时用暖风机吹干头发，尽快将身体上的水擦干，及时穿上御寒的衣服后再走出浴室，避免身体着凉或被风吹着，晚上洗完澡之后，不要马上睡觉，应喝一杯热水，等身体干爽后再睡。

产妇在冬季洗澡，按照传统的做法，也可选用防风生姜方，即防风50克，生姜50克，捶破，用水洗净，煎一大锅水，过滤药渣，用水洗身洗头，或直接使用姜片煮水后洗浴，此民间验方祛寒效果较显著。

室温：

室内温度以20℃-25℃为宜

冬季:坐月子"，室内温度以20℃-25℃为宜。在没有暖气的南方，可以采用空调和电暖气等设备来保持室内温度；而在气候干燥的时候，保持室内适宜的湿度也非常重要。一般来说，室内湿度以55%-65%为宜（为了随时了解室内的湿度状况，可以购买一个湿度计）。较为便捷的增湿方法就是购买一台加湿器，如果同时还具备除菌功能就更好了，或者在室内放一盆水。

除了温度和湿度要适宜，还要保持室内的空气要清新。每天保证开窗换气两次（上、下午各一次），每次15-20分钟。换气时，先将新妈妈和小宝宝转移到另一个房间。通风换气后，待该房间恢复到适宜温度后，再让新妈妈和小宝宝回来。

新妈妈和宝宝所在的房间最好能通风见光，这样会让新妈妈感到心情舒畅，并且有利于观察宝宝的一些变化。

营养：

月子饮食:禁寒凉"

坐月子，产妇应吃些营养高、热量高且易消化的食物，同时要多喝水，以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。:生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下"，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。所以葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食，以免引起便秘、痔疮等不适。

蔬菜、水果也不可少。水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素c和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。当然，一些体质虚寒的新妈妈，在冬天吃水果可能会引起肠胃不适，此时，可以将这些水果切块后，用水稍煮一下，连渣带水一起吃，就不寒凉了。

需要提醒的是，新妈妈体内钙的流失量较大。加上最近天气寒冷，在冬季坐月子不可能开窗晒太阳，不利于钙的合成和利用。如果妈妈体内缺钙严重容易导致骨密度降低、出现骨质疏松的症状，常见的有小腿抽筋、腰背酸痛、牙齿松动等。产后又不注意补钙，不良状况可延续到分娩后两年。中国营养学会推荐，乳母每天适宜钙摄入量为1200毫克，而食疗是最安全可靠的方法。另外，产后继续补充一些高钙的孕产妇奶粉也不失为一种好办法。

分娩以后，除乳房外，产妇全身各器官和组织，尤其是生殖器官，都要回复到到妊娠前状态。这种变化相当缓慢，需要6—8个星期才能完成，这一段时间就叫做:产褥期"。产褥期虽然比妊娠期短得多，它的重要性并不不亚于妊娠期，产后康复的好坏，关系终生。

哺乳：

衣服要保暖，喂奶姿势要:三贴"

冬季天气冷，实施母乳喂养的妈妈，小心胸腹部受凉，并选用哺乳胸罩。宝宝夜间喂奶，穿脱衣服不要嫌麻烦，着凉很容易使肩关节受凉。有的妈妈月子还没坐完，就出现了肩关节疼痛，严重的连胳膊都抬不起来。

刚开始喂奶的新妈妈，往往累得一身汗，胳膊酸了，脖子僵了，这往往就是因为喂奶姿势不正确所致。正确的喂奶姿势是:三贴"：胸贴胸、腹贴腹、下颌贴乳房。妈妈用手托住宝宝的臀部，妈妈的肘部托住宝宝的头颈部，宝宝的上身躺在妈妈的前臂上，这是宝宝吃奶最舒服的姿势。

产后新妈咪比较虚弱，此时需要注意补充所需营养。下面小编就来介绍几款坐月子的食谱吧。

适合新妈咪坐月子的食谱。

姜丝鱼汤

材料：鲈鱼或鲫鱼1条，老姜数克切丝、米酒水适量

做法：

1、鱼洗净，切块备用；

2、锅内放少许胡麻油，烧热后放入鱼块，煎至发白后放米酒，淹没鱼身即可。放姜丝。

3、快火加热，至鱼汤变浓变白，约十五分钟出锅。

特点：味美、营养丰富，利于产后身体恢复和开奶。

麻油面线

材料：姜丝若干、面线120克（够吃即可）、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水

做法：

1、将鸡腿洗净切小块备用；

2、锅内放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干缩时放下鸡块，翻炒至鸡肉变白无血水时，加入米酒水适量水烧开，改小火煮20分钟。

3、将面线用米酒水另外煮熟后，捞出盛入碗内。

4、将第2步与第3步相拌即可。

清炒菠菜

材料：菠菜100克，姜丝6克，米酒适量，胡麻油3匙

做法：

1、锅内放胡麻油，加热后放姜丝煸炒片刻；

2、入菠菜，加少许米酒，大火炒至菠菜熟即可出锅。

麻油猪肝

材料：新鲜猪肝500克，姜丝10克，胡麻油适量，米酒适量

做法：

1、将猪肝洗净切成片；带皮老姜切片；

2、麻油入锅用大火烧热后放入姜片，转小火将姜片爆香；

3、放入猪肝，转大火炒至猪肝变色；

4、加入米酒煮开即可出锅。

功效：趁热食用，有助于污血排出体外。

五谷杂粮饭

材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量

做法：

1、将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时（夏天多换几次米酒水）；

2、将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水（通常是1比1量）；加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时；

3、若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。

什锦蔬菜

材料：各式节令蔬菜（胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，四五样即可）400克（切成小块或薄片）；胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙

做法：

用2汤匙油炒香蔬菜1分钟，加入少许米酒，炒约2分钟，至蔬菜熟透或汁黏稠。

甜粥

材料：糯米150克，桂圆肉100克，米酒水2000ml，红糖200克

做法：

1、将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时；

2、将已泡过的材料以大火煮开后，改小火加盖煮1小时。

3、加入红糖搅拌后食用。

坐月子对于女性朋友来说，是人生的一个重大转折点，意味着从人妻到人母、从外人到家人。一定要调养好身体，促使生殖器官和肌体尽快恢复。依女性体质属性，做月子原则也有所不同，分析如下：

热性体质

特性：面红目赤，怕热，四肢或手足心热，口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少色黄赤味臭，舌苔黄或干，舌质红赤，易口破，皮肤易长痘疮或痔疮等症。

适用食物：不宜多吃麻油鸡；煮麻油鸡时，姜及麻油用量要减少，酒也少用。宜用食物来滋补，例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。腰酸的人用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可，才不会上火。

不宜多吃：荔枝、龙眼、苹果。

少量吃些：柳橙、草莓、樱桃、葡萄。

中性体质

特性：不热不寒，不特别口干，无特殊常发作之疾病。

适用食物：饮食上较容易选择，可以食补与药补交叉食用，没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘子，就停一下药补，吃些上述较降火的蔬菜，也可喝一小杯不冰的纯柳丁汁或纯葡萄汁。>>>推荐阅读：坐月子能吃＂盐＂吗?

寒性体质

特性：面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，频尿量多色淡，痰涎清，涕清稀，舌苔白，易感冒。

适用食物：这种体质的产妇肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等，原则上不能太油，以免腹泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也较不会酸痛。 忌食：寒凉蔬果，如西瓜、木瓜、杨桃、葡萄柚、柚子、香瓜、梨子、橘子、蕃茄、哈密瓜等。

宜食：龙眼、樱桃、苹果、草莓、荔枝、葡萄。