在分娩以后，产妇适当进行滋补，既有利于身体的恢复，又有充足的乳汁哺乳婴儿，这是一举两得的好事。但是，需要提醒注意的，滋补过量对产妇身体有害而无益。

产后滋补过量对产妇身体健康的主要危害有以下几个方面：

（1）产妇摄入营养过剩，容易导致肥胖。许多研究表明，产妇产后身体过胖易导致体内重要的器官出现障碍，使体内糖和脂肪的代谢失调，影响正常的运转，容易诱发各种疾病，如高血压、冠心病、糖尿病等，这对产妇以后身体的健康不利。

（2）产妇摄入的营养素不平衡，导致乳汁营养成分分生变化。产妇本来活动量就小，在调养滋补的过程中，进食从不讲究限量，吃得过多，所摄入的某种营养素过多，不仅破坏了营养素之间的平衡关系，导致母乳中脂肪含量上升。在这种情况下给婴儿喂奶，若婴儿的肠胃状况良好，能够吸收，容易造成婴儿肥胖；而如果婴儿消化能力差一些，会出出腹泻的情况。有专家明确指出，婴儿长期腹泻会造成营养不良，影响生长发育。

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俗话所说的“开奶”，是指产后第一次给婴儿喂奶。用模拟示范或直接指导方法，协助早吸吮，一般在产后半小时内开始哺乳。产后哺乳是一种生理现象，产妇乳汁分泌量的多少，除了与乳腺发育的状况有关外，主要受脑下垂体的调节，婴儿吸吮乳头，可以刺激垂体释放催乳素，从而又刺激乳腺及乳腺管的肌上皮细胞收缩，促使乳汁输向乳管窦。

吸吮乳头越早，次数越多越勤，这些激素产生得就越多，乳汁就越丰富流畅，婴儿就能充分吸吮。反之，开奶越晚，吃的次数较少，奶量就越少，以至回奶’想喂也喂不成了，实在是蛮可惜的。

此外，吸吮乳头也可使子宫收缩，减少产妇产后出血，促使子宫复旧；可以防止或减少新生儿生理性体重下降，增进母子感情。

婴儿出生后立即投入母亲的怀抱，母婴皮肤的接触会使婴儿感受到母亲的体温、信息和爱抚，从中得到极大的满足，情感交流对开发婴儿智力是非常重要的。

产后5天内的初乳量较少，色黄且稠，切记不能将初乳挤掉，应让婴儿吸尽。因初乳含免疫球蛋白、白细胞等抗病物质，营养丰富，是最宝贵的。

开奶晚了对新生儿的健康是不利的。喂奶晚的新生儿黄疸较重；初生婴儿前两天不进食容易发生低血糖，使脑部受到损害；有的发生脱水热。因此，无论是白天或夜间，，应按需哺乳，不定时，不限时，婴儿饿了就喂，母亲奶胀了就喂，间隔l～2小时哺喂一次，最初哺喂3～5分钟，以后逐渐延长到15～20分钟。

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鸡的全身都是宝。鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品。每100克鸡肉含蛋白质23.3克。鸡肉富含铁质，在维生素的含量中尤以b族丰富。由于其含脂肪少，容易消化，有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。

鸡的各个部位分别有不同的作用。鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血。鸡心有补心安神、镇静降压、理气舒肝之功效。鸡肾有防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿等作用。鸡脑可以补脑益心、宁神静志，可治疗多梦易惊。鸡油有润肤生肌，美容秀发之功，可治疗脱发秃发。鸡血是防治缺铁性贫血的食疗佳品。鸡蛋可以治疗心悸怔忡，食用后有稳定情绪的作用。鸡胆汁有清热、凉血、解毒之功效，一般用于药方。鸡肫皮有健脾、益胃之功效，用于治疗消食、化积。

产妇吃鸡肉有讲究。如果产后2周内乳汁分泌不足，不要吃母鸡肉。因为母鸡肉富含雌激素，能使乳汁分泌减少。产妇应该吃公鸡肉，公鸡肉富含雄激素，可以对抗雌激素而催乳。

此外，所选用的炊具与鸡肉的营养及味道也很有关系。如果用高压锅炖，虽然不到半小时连骨头都能碎了，可是吃起来不够鲜香。因为高压锅有高压和高温双重作用，尽管内容物很快炖熟了，但由于时间过短，食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中，来不及散发应有的香味。另外，过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。

炖煮鸡等动物性食品最好用砂锅。虽说砂锅的传热比铁、铝等金属锅要慢一些。但是，砂锅受热均匀，菜肴的各种营养成分可以逐渐地溶解并释放出香味。如果没有砂锅，厚铁锅也可以。铁锅底厚，受热均匀，煮沸时有少量铁元素溶于汤中，有益于铁质的摄取及防治贫血。

炖老鸡、老鸭、猪蹄等肉食品或者熬骨头汤时，可于汤中放几滴猕猴桃汁，15-20分钟就可以柔软鲜嫩。因为该汁中含有一种蛋白水解酶，能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白质的凝固，是很好的肉类软化剂。

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妇女在分娩后，适当进行营养滋补是有益的，这样可补充产妇在生产过程中流失的营养，有利于身体复原，同时也可促使有充足的奶水哺育婴儿。但滋补过量却是有害无益的，不但浪费钱财，而且也有损产妇及婴儿的身体健康。

首先，滋补过量容易导致产妇过胖。产妇过胖会使体内糖类和脂肪代谢失调，引发各种疾病。调查表明，肥胖者冠心病的发生率是正常人的2～5倍，糖尿病的发生率高于正常人5倍。因此，滋补过量对产妇以后的健康状况影响极大。

其次，产妇滋补过量对婴儿没好处。产妇营养过剩，必然会使奶水中的脂肪含量增多，若婴儿胃肠能够吸收，极易造成婴儿肥胖，并易使其患扁平足一类的疾病；若婴儿消化能力较差，不能充分吸收，就会出现腹泻，长期慢性腹泻还会造成营养不良，对其身体健康和智力发育均不利。

产妇滋补应注意以下几个方面。一般来说，产妇分娩后1～3天，应吃容易消化、比较清淡的饭菜，如煮烂的米粥、面条、新鲜瘦肉或青菜、鲜鱼、鲜蛋类食物，以利消化和补充营养；分娩3天后，就可以吃普通饭菜了。产妇的饮食可比一般人好一些，多吃点肉和青菜，以利于身体恢复和产生乳汁。但不要饮酒和吃辛辣食物，如辣椒、芥末、生姜等。还要注意饮食卫生，以免患胃肠道传染病。产妇如果发生便秘，可多吃些水果和新鲜蔬菜；如患贫血，可多吃些动物肝脏以补充铁质。

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