还带炖猪蹄，温暖肠胃，而且海带也有下火的作用，稍微有些上火，但又想吃肉，没有什么比海带炖猪蹄更合适的了。无论是爷爷、奶奶或者大着肚子的准妈，小盆友都可以喝海带炖猪蹄哦，不过不要喝多，毕竟还是有点油腻。

如果你是爸爸，第一次做饭，老婆要求你用海带炖猪蹄，你是会手忙脚乱还是手忙脚乱？第一次炖海带猪蹄汤其实也不很难，关注妈网百科一步步教你怎么炖出好汤味浓郁的海带炖猪蹄。上面有仔细展开海带炖猪蹄的方法啊，说的是慢火炖1个半小时，这样程度猪蹄也应该烂了。

加入醋和料酒之后，其实可以慢火炖2个小时的哦，这样猪蹄会酥烂，外面看起来不会烂，但里面肉质软绵，感觉刚吃饱现在又能吃下好几块猪蹄了呢。记得海带炖猪蹄的话要炖1个半小时或者2个小时哦，不然猪蹄可能还是硬硬咬不动。

海带一旦爱上就难以抽离，很滑口感很特别，用来炖猪蹄也是蛮不错的哦。冬天打火锅打得太多了嘛？去火锅店味道太重了嘛，衣服头发都是调味料的味道，真的醉了。吃火锅不如在家炖猪蹄呢，营养美味，一口海带一口猪蹄，吃饱喝足也是挺赞的。而且用海带炖猪蹄汤也不会那么油腻哦，海带、猪蹄吃一堆堆，人生又有希望了。

食材：海带、猪蹄、姜、蒜头、桂皮、醋、料酒、盐、鸡精、青椒、葱、香油。

步骤：

1、首先处理好猪蹄啦，猪蹄洗净剁成块，放个热水中焯3-5分钟，记得倒入料酒和生姜哦

2、第一步主要是撇清浮沫，而且能去腥味，猪蹄汤会更清。

3、青椒洗净，切小块，葱、姜、蒜、桂皮都洗净。

4、准备汤锅，加入适量的清水，放入猪蹄、姜片、蒜头、桂皮大火煮开。

5、之后转小火，滴入几滴醋以及料酒，慢火炖1个班小时就ok了。

6、最后放入盐、鸡精、青椒以及葱花，在淋点油就可以了。

猪蹄是一种好东西，吃起来柔软细腻，而且营养价值一级棒，特别是胶原蛋白的含量非常丰富，吃了能够美容养颜，还能帮助丰胸哦。一般来说猪蹄可以炖汤、可以红烧、可以卤等，做法吃法多样，但是你们可曾吃过猪蹄的火锅呢？香辣猪蹄火锅劲辣，真的是让无辣不欢的人爱不释手。如果是自己在家diy火锅，那么香辣猪蹄火锅需要煮多久呢？就让万能的妈网百科来给大家做详细的介绍吧。

一般来说，如果需要炖猪蹄的话，直接炖上半个小时猪蹄就可以炖烂了。但是如果是要打火锅的话，肯定会有很多的配菜，不一样的配菜所需要的时间自然是有所不同，下面妈网百科就给大家说说几种打火锅常备的配菜所需要的时间吧。

内脏：都可能含有细菌，建议至少要烫上1~3分钟，全熟了方可入口。

素菜：分为两种情况，一是绿色蔬菜，如香菜、空心菜、白菜这些常见菜，煮久了的话反而会损害其水溶性维生素，影响营养，如番茄之类更可直接生吃。但豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白，容易滋生细菌，因此要烫上两三分钟才保险。

丸子：一般浮起来就可以吃啦，如果是速冻里刚拿出来的话就再多煮一下，滚水的锅，基本5分钟之内搞定。

猪蹄虽然胶原蛋白多，营养丰富。但是煮起来也是非常费力费时的。用高压锅炖猪蹄，就可以非常方便的将猪蹄炖烂，而且时间也会大大缩短哦。那么高压锅猪蹄汤需要多久呢？

q：高压锅猪蹄汤需要多久？

a：高压锅炖猪蹄的时间和每个高压锅的功效也是有关的。不过比直接用炒锅要短很多哦，炒锅可能需要2-3个小时。一般用高压锅炖猪蹄半个小时左右就可以了，而且压的时间太长了，压出来的肉一点都不好吃。比如煲鸡汤如果选择煲鸡那个按钮压出来的鸡肉都成碎肉了，一般二十来分钟就ok了。但是猪脚比较硬，所以要压就一点点，半个小时左右就好了哦。

妈网百科叨叨叨：电压力锅密封很好，所以水发蒸发很少，可是适量减少水的用量，不要放太多水，以免成品的猪蹄香味下降哦。