《舌尖上的中国》通过对我国饮食文化的独特解读，不仅让众多吃货享受了一场视听盛宴，还极具张力地表现出了我国的健康营养美食观，在全球掀起了一股“舌尖上的热潮”。尤其是对宝宝来说，营养对于生长发育更是至关重要，妈妈们更应对“舌尖”上的健康食物探索不息。

铁元素“加油站”

红肉、动物肝脏、动物血液、蘑菇、海带、木耳、芝麻酱等。但动物性食物中的铁更易吸收，利用率更高。

铁是宝宝健康成长过程中不可缺少的元素之一，一旦缺乏容易出现易倦、食欲不振、注意力难以集中等现象，甚至还会引发缺铁性贫血，影响孩子的体格和智力发育。缺铁性贫血多是由于膳食铁摄入不足而引起，常见于4个月到2周岁左右的宝宝。宝宝4个月后，从母体获取并储存的铁消耗殆尽，且母乳的含铁量非常有限，若初期辅食添加不合理，则很容易引发缺铁性贫血。除了保证摄入足够的含铁辅食外，如有必要也可以在医生指导下额外补充铁制剂，充分满足宝宝快速生长发育的营养需求。需要注意的是，负责铁元素“合成转运”的维生素a也不能忘记同时补充，维生素a不仅在转铁蛋白合成和亚铁血红素合成过程中发挥着决定性作用，还可以协助储存铁的运输，间接提高骨髓造血功能。缺铁性贫血在确诊前，会有相当长时间的隐性贫血期存在，这时候宝宝身体的血色素往往是正常的，但对于生长发育却已造成影响，所以日常补铁和维生素a促进利用很重要。

免疫力“强心剂”

新鲜水果、动物肝脏以及黄绿色蔬菜（如胡萝卜、南瓜）等

宝宝的自身免疫系统尚未建立完善，尤其是0-3岁处于免疫不全期，因而抗病能力较差，易受到病菌侵袭，稍不注意就容易生病，而维生素a、维生素c、维生素d对免疫力有帮助。说到免疫系统发育，不得不提到维生素a和维生素d。维生素a被称为“抗感染维生素”，不仅能维持呼吸道、消化道等上皮细胞的完整性，有效抵御病菌入侵，还有助于巨噬细胞、t细胞和抗体的产生，增强人体抵抗疾病的能力。维生素d的作用也不容小觑，一旦身体缺乏维生素d，免疫系统中的t细胞将在对抗感染时缺乏足够的战斗力。在天然食物中，动物肝脏和黄绿色蔬菜正是因为被传言含有丰富的维生素a而被广为推崇。不过，很多家长却忽视了安全性和吸收转化的问题。动物肝脏内含大量重金属和毒素，且胆固醇极高，口味不易被宝宝接受，因此不建议多吃。深绿色蔬菜并不直接含有维生素a，而是以β胡萝卜素（维生素a的前体物质）存在，转化率还不到1/12，食量有限的宝宝难以从中获取足量。可见，想要通过食补满足宝宝对维生素ad的需求，看似有理实则缺乏可行性，更科学合理的方法是从宝宝出生起额外补充维生素ad，比如妈妈们熟知的著名品牌伊可新，一定要至少坚持到3岁。而维生素c的食物来源就广泛的多了，新鲜水果都能获得，平日再辅以日常锻炼和优质睡眠，才能真正让宝宝健康生长！

身体的“清道夫”

富含纤维素的绿色食物，芹菜、西兰花、黄瓜，芦笋、猕猴桃等。

纤维素对宝宝健康成长也非常重要，可以刺激胃液分泌和肠道蠕动，有助于人体消化吸收，促进废物排出，防止便秘等肠胃问题。但也要注意，蔬菜中的草酸、植酸、鞣酸是钙、铁、锌等营养素在体内吸收的大忌，所以一定要焯水后再食用。此外，蔬菜和水果虽然在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但它们毕竟是两类不同的食物，其营养价值各有特点，不能互相替代。宝宝的日常饮食应尽量做到“天天有水果，顿顿有蔬菜”，坚持膳食平衡。

宝宝应该吃什么、怎么吃是每个妈妈心中的头等大事，不仅要保证“舌尖上的营养”，也要让孩子从小养成健康合理的饮食习惯，“吃”出健康强壮，从而受益一生。

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地中海的膳食模式是国内外营养学专家所大力推崇的，这并不是空穴来风，而是经过长时间的调查和研究所得出的科学结论。虽然地中海有其独特的地理位置和气候条件，但在当今世界趋于全球化的潮流中，任何东西都我们来说都触手可及。而他们主要食用的蔬菜、水果、鱼类、橄榄油在中国的超市也琳琅满目，其中辅以少量肉类和干红葡萄酒。

但烹饪方式和中国有很大不同，没有中国的高温多料，尽力保持食物本身的味道和营养。好的饮食和生活习惯的益处表现在各个方面，其中之一就是降低了各种疾病的发病率，让我们远离医生和医院。

所以日常生活中大家应该尽量避免不合理的饮食习惯久坐贪睡。大部分女性主要有两个大的问题，其中之一为身体素质差，肌肉含量低于正常值。所以这时候应该根据自己体能身体状况每日摄入足够的热量，饮食主要以高蛋白食物和碳水为主，加上规律的器械和自由力量训练，坚持半年到一年，效果就会显而易见。

另一部分女性腹部或腿部脂肪堆积较多，这样的话减肥训练和低脂饮食的搭配很重要，而且是在不消耗肌肉的前提下。久而久之体内的脂肪会逐渐减少或者转化为肌肉从而达到健康的体态。

好的生活习惯是高质量生活的开始，相信在长期的累积和坚持下我们才能够日臻完美，化茧成蝶，达到自己理想的状态。

很多时候我们常常对以貌取人嗤之以鼻，但我觉得一个人的言谈举止以及体能，体态往往折射着他/她们生活习惯、精神面貌以及内在人格。

每天我们和成千上万的人擦肩而过，在某一个瞬间短暂的汇集之后又分流至不同的方向和目的地。但仔细观察每个人带给我们的感觉却大相庭径。有的人看起来弱不禁风，无精打采。有的人大腹便便，行动迟缓。在信息如此泛滥，数不胜数的选择权就足以令我们眼花缭乱的二十一世纪，是什么导致了这样普遍的现象?

究其本质，答案往往简单的让我们再次忽略这个问题，从而转向更容易的那条路，在保健品，美容业，彩妆和化妆品上一掷千金，成为最盲目也最愚蠢的庞大的消费群。

珍贵的东西总是需要艰苦的努力和付出才能得到，大自然在每一时刻都在向我们诉说这个简单的道理。合理的饮食习惯和规律的锻炼更是如此，这也是能够重塑我们的生活的最简单也最经济的途径。

纵观全球，地中海国家和日本在这方面做的最好。首先他们有在自己的脑海里形成了这样的意识，自古以来，伟大的革命和英雄事迹都起源于一个良好的思想并由此发展的思想系统模式，再付诸行动，历史上的法国大革命就是如此。

日本虽然是一个小国，但在很多方面都把事情做到了极致，在饮食结构上也是如此，他们很好的结合了发达国家以肉食为主和不发达国家以植物性食物为主的特点，在饮食中也达到了一种禅宗式的平衡建立了自己独特的饮食模式。

99小贴士：清新口气有好招，咀嚼甘草、茶叶或者花生米，咀嚼时间越长越好，能让口气清新。用淡盐水漱口，能起到口腔杀菌消炎作用。

1.铁、锌、铜不可少

人体对它们的需求量虽然不大，但它们却是不能缺的，如果缺了它们，宝宝会出现各种问题。缺锌的宝宝，见什么都没食欲。铁是合成血红蛋白的必需物质，铜是合成血红蛋白的催化剂。食物中供给铁、铜若是不足，必然使血红蛋白合成受阻，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响，宝宝可能经常生病。

2.蛋白质天天有

生长发育期的宝宝，对蛋白质的需求量比成人高得多，如供给不足便会影响长个儿。

此外，胶原蛋白和黏蛋白也是构成骨骼的有机成分。

99推荐： 鸡肉、牛肉、鱼虾肉、鸡蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白质。

3.钙质充足

钙是骨骼成长的基础。骨骼得不到充足营养，当然无法正常生长，更别提长个儿了。

99推荐：

含钙较多的食物：奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类等。食物中含有维生素d、维生素c、乳糖等都有助于钙的吸收利用。

建议：1～2岁宝宝，每日饮牛奶400～500毫升。

4.饮食平衡

人体的生长，取决于所吃的食物质量，因此，若想让宝宝长得高，各种营养素都要均衡。每天保证吃入食物的种类有10～15种，一定比一天只吃三五种获取的营养要丰富。