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五花肉多少钱一斤,五花肉炖豆角

2022-06-09 05:36:00     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、五花肉多少钱一斤

在购买活动中,除了产品的质量等因素之外,价格也是影响消费者购买的一个很重要的因素。五花肉含有丰富的营养和可口的味道,其做法也十分多样,深受人

1、五花肉多少钱一斤

在购买活动中,除了产品的质量等因素之外,价格也是影响消费者购买的一个很重要的因素。五花肉含有丰富的营养和可口的味道,其做法也十分多样,深受人们的喜爱,是家庭餐桌上的常客。下面就为大家介绍一下五花肉的价格问题。

由于五花肉是猪肉其中的一个部分,其价格也受到猪肉价格的影响,呈现出上下波动的局面。而不同地区的五花肉也会有所不同,所以对大家介绍的五花肉价格仅仅只能起一个参考作用。

一般来说,当生猪供应量大时,五花肉的价格就趋于稳定,甚至呈现出下降趋势。比如13年上半年,五花肉一公斤的价格就降到了13元以下。而当生猪自身养殖数量减少,或者因为养殖厂受到政策影响被关停,则五花肉的价格就会上升。比如14年上半年,五花肉的价格就出现了很大的波动,五月份忽然飙升。截止14年11月,五花肉的价格较为平稳,北京市场一公斤五花肉价格为26元左右。

2、五花肉炖豆角

豆角已经是很多酒店、家庭的一道司空见惯的菜了,说明它很受人喜欢,它的做法也有很多,比如干煸豆角、鸡丝豆角焖面、麻酱豆角、五花肉炖豆角,其中五花肉炖豆角是很多人喜欢的一道,所以接下来就一起来了解一下五花肉炖豆角吧。

五花肉炖豆角主要的食材是五花肉(最好是屁股上的)、豆角(也可以干豆角)和配料等等,当然可以根据自己喜欢的口味添加一些东西,这道菜的主要年工艺就是炖,时间大概需要一个半小时哦,这样让豆角的味道和五花肉的味道充分渗透出来,味道更香哦,而且豆角一定要炖熟,以防止中毒.

一般先把肉切片,用油炒,炒到出油时放入豆角,炒到豆角表皮有些鼓出来,这时就可以加葱花,酱油,加水,加盐等调料,当然你也可以随心所欲添加一些自己喜欢的调料或者菜哦,创造出属于自己的五花肉炖豆角。

3、怎么挑选五花肉

懂得做菜的人都知道一道好的菜选对了材料就相当于成功了一半,同样的道理,如果能够正确选择五花肉,那么这道五花肉炖豆角就成功了一半哦,是不是很想知道该如何正确挑选五花肉呢,那就跟我一起来学学吧。

挑选五花肉一般有以下几点:

1、如果肉的色泽明亮,那就代表五花肉新鲜,过暗很可能是不新鲜了;而太鲜艳则很可能经过人工处理。

2、富有弹性稍微捏、按,好的五花肉质弹性佳,猪皮表面细致,不会过干或过油。

3、新鲜五花肉正常应该是鲜红色的,若颜色呈现不正常(比如色泽苍白或暗红过于苍白且摸起来湿湿的,或是太干应并呈现暗红色),对于这种五花肉就千万别选购哦。

4、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间,比例接近吃起来才会不油不涩,口感恰到好处。

5、五花肉的油脂分布要均匀,要有弹性,不能选择那些松垮的五花肉哦。

6、不能选腥臭味重正常的五花肉,很可能已经腐坏了。

4、五花肉怎样挑选

就算爱吃五花肉,但是就现代社会来说,不少年轻人都不知道五花肉是猪的哪个部位呢!那么到市场上应如何挑选新鲜好吃的五花肉呢?

1、肥肉分布均匀。好的五花肉肥瘦适当,切成片看的时候可以看到一层一层的。避免不好的五花肉肥肉部分不均匀,影响口感,更加油腻。

2、弹性。好的五花肉弹性很好的,而且用手指轻轻按压不会松垮。

3、颜色。好的五花肉会呈现鲜红色,如果发现五花肉的颜色苍白或者暗红加上苍白的话,就证明这五花肉已经不新鲜了哦。

4、触感。新鲜的五花肉用手指摸一下,会感觉有点干或者有点湿润,但不会粘手。若摸起来湿湿或者粘手的话就不是好的五花肉了。

5、闻味道。正常的五花肉不会有腥臭味的,但是若靠近肉闻到臭臭的味道,不用小编说,都知道这块肉不新鲜了吧!

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