金瓜的做法大全,金瓜的做法
1、金瓜的做法大全
金瓜的吃法有很多创意,如何才能做得好吃呢?细腻松软的金瓜肉可以用来制作多种菜肴,想尝一尝金瓜,不妨来看看金瓜的做法大全吧!金瓜粥准备材料:金瓜、糯
1、金瓜的做法大全
金瓜的吃法有很多创意,如何才能做得好吃呢?细腻松软的金瓜肉可以用来制作多种菜肴,想尝一尝金瓜,不妨来看看金瓜的做法大全吧!
金瓜粥
准备材料:金瓜、糯米粉
做法:
1、将金瓜去皮洗净后切成块状,上锅蒸20分钟左右;
2、金瓜蒸软后放入食物料理机中打成泥状;
3、将金瓜泥放入锅中,加入一碗水搅拌;
4、金瓜泥煮开后下入糯米粉,调和成糊状即可食用。
金瓜排骨
准备材料:金瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米
做法:
1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好,红枣事先浸泡;
2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份,香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时,取出备用;
3、将排骨洗净后沥干水份,加入拍碎的葱白和姜片,调入2中的调料,拌匀腌制半小时以上;
4、把小金瓜顶部切掉,挖去穰,并洗净;
5、把腌制好的排骨,保留汤汁加入适量蒸肉米粉;
6、加入糯米和白扁豆,还有切好的香菇、红枣,翻拌均匀,放入锅中蒸20分钟;
7、将排骨移入金瓜中再蒸40分钟左右。
2、金瓜的做法
金瓜是金丝瓜的别称,这种金黄色的瓜果怎么做才好吃呢?不妨让我们来看看几道金瓜菜谱吧。
金瓜肉丝拌黄瓜
准备材料:金瓜、黄瓜、猪肉、香菜、葱、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋
做法:
1、将金瓜洗净后从中间切开,去籽蒸5分钟左右;
2、将蒸过的金瓜放到凉开水中,用手轻轻捏皮挤压,金瓜丝就从里面出来了;
3、将黄瓜洗净切丝,猪肉洗净切丝;
4、在锅中烧热油,放入姜蒜爆香,加入肉丝、胡椒粉和生抽煸炒;
5、金瓜丝沥干后放在盘中,加入黄瓜丝、蒜末、糖、盐、味精和香菜搅拌;
6、将炒好的肉丝放其中一起搅拌,均匀即可食用。
金瓜排骨
准备材料:金瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米
做法:
1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好,红枣事先浸泡;
2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份,香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时,取出备用;
3、将排骨洗净后沥干水份,加入拍碎的葱白和姜片,调入2中的调料,拌匀腌制半小时以上;
4、把小金瓜顶部切掉,挖去穰,并洗净;
5、把腌制好的排骨,保留汤汁加入适量蒸肉米粉;
6、加入糯米和白扁豆,还有切好的香菇、红枣,翻拌均匀,放入锅中蒸20分钟;
7、将排骨移入金瓜中再蒸40分钟左右。
3、有助骨骼强健的金瓜牛肉丸汤的做法大全
导读:骨质疏松症是影响老年人健康的主要疾病之一。根据研究统计,国内65岁以上的女性,每4位就有1位罹患骨质疏松症,想要预防骨质疏松,最重要的就是趁年轻时多存些骨本,尤其是青春期阶段应摄取足够的钙质,将有助于年长的骨骼强健。
有助骨骼强健的金瓜牛肉丸汤的做法大全
从饮食着手是最健康又无负担的补钙方法。除了选择含有高钙质的食物外,也需注意食材的搭配与烹调技巧,像今天推荐的这道「金瓜牛肉丸汤的做法大全」,两者互相搭配后,更能增加钙质释出,使身体更容易吸收。各位妈妈可以动手试试看喔!
有助骨骼强健的金瓜牛肉丸汤的做法大全
金瓜牛肉丸汤的做法材料:
a)牛绞肉(带点油脂)100g、荸荠2颗、洋葱1/2颗。b)南瓜1颗、马铃薯1颗、起司丝、大骨高汤。
金瓜牛肉丸汤的做法调味料:
a)盐、太白粉、香油、胡椒粉。b)奶油、新鲜巴西里、豆蔻粉、糖。
金瓜牛肉丸汤的做法大全:
1)将材料a与调味料a混合后,用易拉转拉匀到有黏性。2)锅入油先加热到180度,再将作法1捏成肉丸,并入锅炸至金黄捞出备用。
3)南瓜、马铃薯去皮切片,入锅加200c.c水蒸5分钟,捞起后用易拉转拉碎备用。4)锅入奶油炒入洋葱丁,炒到软化后,再放入作法3拌炒一下后加入高汤焖煮5分钟成南瓜浓汤。
5)南瓜浓汤加入起司丝,并淋至肉丸上,再洒上巴西里末增加香气即完成。
营养师怎么说?
1)牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b群、铁、锌、钙、胺基酸等营养成分,有强化免疫系统的功能,以及促使伤口复原的功效。
2)南瓜含有丰富的维生素、矿物质、磷、钙、镁、锌等微量元素。有保护眼睛和促进骨骼发育的功能。
小叮咛:
用马铃薯的淀粉代替面粉,加上自己所熬出来的大骨高汤,新鲜的天然食材味道就是最好的调味料。
4、小金瓜的做法大全
小金瓜也是一种营养既美味的一种食材,那么,小南瓜有哪些做法呢?跟随妈网百科的脚步一起去看看吧!
(一)金瓜蛋蒸肉
主料:肉馅、小金瓜、鹌鹑蛋
辅料:香油、盐、料酒、生抽、馒头粒、小葱
做法:1、挑选外形漂亮, 色泽靓丽的小金瓜, 洗净后在上面用刀划圈;
2、将小盖取下, 用勺将里面的瓤小心的掏出来;
3、将里面全部清空
4、取适量肉馅, 加入料酒, 姜末, 盐, 生抽和馒头粒顺着一个方向搅拌上劲;
5、再加入适量的小葱末和适量的水, 顺着刚才的方向搅拌;
6、将肉馅填入金瓜中,整理好填平, 让中心凹陷些, 打个鹌鹑蛋进去;
7、盖上刚才划下来的小金瓜盖, 再覆上保鲜膜, 放在已上汽的锅中蒸十二十分钟;
8、拿出来, 接开保鲜膜装盘即可。
(二)蜜豆南瓜饼
主料:小金瓜。糯米粉
辅料:蜜红豆
做法:1、南瓜肉在壳内挖出来,放入锅内蒸熟。
2、蒸熟的南瓜内倒入糯米粉,活成南瓜面团。
3、之前煮好的蜜红豆做馅。
4、把和好的南瓜面团揪成大小差不多的剂子,拿一个按扁后放入红豆馅,把红豆馅包在里面后按扁。
5、做好不吃的话可以先摆在盘子内放入冰箱,吃的时候再煎。
6、锅内热油放入南瓜饼,小火慢慢煎,一面煎黄后翻面,直至两面金黄就可以了。
(三)金瓜腰果
主料:小金瓜、腰果
辅料:油、盐、葱
做法:1、小金瓜去皮去瓤切成片,葱切片备用。
2、锅里放油,放入葱花爆香,先把切好的金瓜片倒入翻炒 一下,然后在放入腰果翻炒。
3、出锅时加盐调味即可。
(四)葱烧小金瓜
主料:小金瓜
辅料:花生油、盐、五香粉、生抽、生姜、大蒜、大葱
做法:1、金瓜冲洗干净后切成薄片,大蒜切片,大葱切段,生姜切成末。
2、锅里放入适量花生油爆香葱姜蒜,放入小金瓜片翻炒。
3、调入一勺生抽,适量的盐和一勺五香粉,加适量的清水小火闷烧10分钟,放入鸡粉翻炒均即可。