怎样辨别玉的真假？可以采用这几种方法，如：滴水鉴别法、用手触摸、眼睛视察、舌舔、火烧等。具体的方法，如下所示：

一、滴水鉴别法

将一滴水滴在玉上，如果是真玉，水像露珠一样很久不散；如果水滴很快消失，那么就是假玉。

二、用手触摸

用手触摸真玉，会有一种冰冰凉凉的润滑感觉；然而，假玉会有种粗糙的感觉。

三、眼睛视察

可以通过在阳光或灯光处，观察玉的颜色是否剔透、绿色是否均匀分布等方面，如果颜色剔透、绿色均匀分布就是真玉，有些玉里面有小气泡，那是假玉。

四、舌舔

舌尖舐真玉有涩的感觉，假玉的话就没有这种感觉。

五、火烧

用头发丝缠绕那块玉，然后用火烧。真玉头发烧不断，假的玉头发在火中会断掉，注意的是要缠绕紧，不然会烧断的。

鹿茸血的好处非常多，但市面上有很多假货，那么怎样辨别鹿茸血真假呢？

真的鹿茸表层会有密集细腻的蜂窝状的细孔，这是难以造假的，除蜡片以外，假的鹿茸一般是没有蜂窝的。另外也要注意，鹿茸片有血但不会整块都有，一般是集中在中心位置。鹿茸血加酒后静放会慢慢沉积到瓶底，是很容易酒血分层的，鹿血货其他血静放多久都不会沉积，都会和酒混合在以前黑黑红红的一瓶。

鹿茸处理的时候会倒置晒干，所以越是往上部分，质量会越好，从上往下分别是蜡片，半蜡片，红粉，血片，骨子片。鹿茸的品种有很多，其中较好的品种是“花二杠”，随着生长，鹿茸的分支会越来越多，骨质化程度会不断增加，所以最好是在“二杠”的时候采摘。

平常买鱼的时候都会注重鱼是否新鲜，但是对于鳕鱼来说，我们看到的大多是冰鲜的了！不是活的……不过我们在买的时候更应小心，因为市场上的鳕鱼竟然有很多山寨的！！！

真的鳕鱼是啥样子？

外观。鳕鱼的颜色洁白，并且没有特别粗而且十分明显的红线，鱼鳞排列非常紧密，而且不会刮掉鱼鳞；

手感。将鳕鱼解冻后，用手摸一下，可以感觉非常光滑，仿佛有一层粘液膜的手感；

假的鳕鱼啥样子？

市面上山寨的鳕鱼一般都是一种叫做龙鳕鱼的鱼类，它其实和鳕鱼没半毛钱关系，而且这种鱼类含有大量的蜡质，如果吃进肚子了，并不容易消化，所以吃完这种龙鳕鱼后，很容易出现拉肚子的现象。

这种龙鳕鱼的鱼皮比较粗糙，鱼鳞是成针状，带有斑点，鱼肉黄白色的，加热之后口感更加粗糙，和鲜嫩丝毫不搭边，还有点像鸭肉的口感。

价格的差异

真正的鳕鱼价格至少每斤要在80以上，甚至要100元，如果在超市花上10块多钱买到的，可以断定是龙鳕鱼而不是真的鳕鱼。

燕窝作为现在很受欢迎的补品，其市场是非常广的，也正是因为如此，现在很多假冒伪劣的燕窝也在市场上出现，如果不知道怎样辨别燕窝真假的话，很容易受骗买到假货。接下来为大家介绍几种辨别燕窝真假的方法，以后大家在购买燕窝时可以多留意一下。

最重要的一点就是要学会看，看燕窝的色泽和透明度。燕窝的中间是丝状，而燕角的部位是片状结构。真正的燕窝不管是在侵泡后还是灯光下，透过肉眼观看应该都是不完全透明状，而是半透明状。这些特征都是通过肉眼可以直观地看出来的。在看完燕窝后，就可以用手来触摸辨别。先将一小块燕窝用水侵泡，侵泡以后的燕窝是有弹性的，如果一拉就断，而且没有弹性的话，很有可能就是假货，最好是再用手来揉搓，如果揉搓成了浆糊状也是假货。最后一招就是烧。点燃干燕窝以后，会有一些飞溅的小火星出现，这是正常现象，因为燕窝内有丰富的蛋白质。且燃烧后的灰烬是黑色的，则这样的燕窝就是真货。

除此之外，在购买燕窝时，一定要注意产地，一般而言，世界上燕窝产量最高的是印尼，已经占据百分之八十。所以建议大家买进口的燕窝，购买到假燕窝的几率更小，同时一定要去正规的药房购买品牌的燕窝，这样才更有保障。