怀孕了，不管是在生活上还是饮食上都应该特别注意，孕期食谱大全有很多，今天就介绍一道孕妇食谱之淮山腰片汤的做法。

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冬瓜250克，猪腰1副，薏米15克，黄芪15克，淮山15克，香菇5 个，鸡汤10杯。

冬瓜削皮去核，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片 ，洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。

此汤汁白汤鲜，味正，腰片脆嫩，营养丰富，是孕妇的佳汤菜 。

猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。

中国人传统的坐月子习俗就是围绕着吃，通过膳食调养身体，但是大多数长辈的观念里坐月子食补养身体就是月子餐一定得是大鱼大肉的营养餐，每天吃这些荤菜就不自觉地延续了孕期的肥胖，不光是身材的苦恼其实月子期间的大补对产妇身体恢复和宝宝的健康也是有害的。

坐月子大补对身体的伤害

老一辈人总喜欢以胖瘦作为判断产妇身体健康的指标，体型偏瘦的产妇总被视为不健康营养不良，于是家里人总是希望通过食补的方式养身体，鸡汤、鱼汤、猪蹄汤这些换着吃，要知道产妇在孕期新陈代谢旺盛雌激素含量是正常情况下的1000倍，分娩之后新陈代谢速度会立即减缓，雌激素水平的下降和分娩过程的失血都会使肠胃蠕动能力减弱，这时候进食这油腻的食物肠胃不能消化吸收，孕前营养吸收好的只会越吃越胖，营养形成脂肪堆积到体内，瘦的人虚不受补可能还会出现腹泻症状越吃越瘦。

影响排恶露

产后第一周正是排恶露的最佳时间，这是子宫收缩时候的正常表现，产后饮食会对恶露周期有影响，进食太油腻会影响恶露排斥体外容易出现恶露不尽，直接影响到子宫收缩身体恢复缓慢。

坐月子吃得太油腻不仅会影响产妇身体恢复还会对宝宝有影响，月子期间的饮食除了要给产妇提供营养之外母乳喂养的妈妈还要补充催乳的食物，产后吃得太油腻母乳就容易营养过剩，宝宝长时间食用蛋白质、脂肪含量高的母乳就会体重超重甚至是出现婴儿肥胖症产生一系列健康隐患。

月子饮食需分阶段进补

产后坐月子饮食时一定要进补的，但是应该循序渐进切忌操之过急，产后的饮食一般是分为三个阶段：清补 、温补、热补，每个阶段根据产妇的体质也要适当做出调整，清补就是配合排恶露周期消除水肿促进子宫快速恢复，温补是是身体慢慢适应更多的饮食，增加食物营养补充气血，热补是在闻不得基础上进行补充，尤其是母乳喂养的妈妈温补和热补的阶段不要混为一谈，更不能以产乳量判断饮食是否合理。

孕期准妈妈们要注意营养均衡，才能让宝宝健康发育。下面小编为大家推荐一款孕期营养食谱，还在为如何合理搭配孕期的营养食谱而发愁的准妈妈们看过来。

红豆大补汤

1.准备食材：红豆50克、枣（干）5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。

2.步骤1：红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净。

3.步骤2：红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净。

4.步骤3：姜切片，将所有材料放入炖锅。

5.步骤4：煮成汤，即可饮用。

6.步骤5：盛上一碗即可。

烹饪小贴士

1、红豆不容易煮烂，最好先提前一个晚上浸泡。

2、红糖可以根据自己喜欢的甜度来调整。

3、如果加的是红枣的话，要先去掉枣核。

营养价值

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。另外，红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖的作用。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

各式大补鸡汤的做法介绍：

  1．沙锅人参鸡

  主料：嫩母鸡1只（约500克），人参5克。

  辅料：奶汤1000克，猪油75克，葱20克，料酒15克，姜10克，精盐3克，味精1克。

  制法：

  将人参洗净，切成薄片；葱切段；姜拍破；母鸡收拾干净，放入开水锅中汆透，捞出控水。

  将炒锅坐在火上，放入猪油烧热，爆香葱段、姜，烹入料酒，加入奶汤、精盐。烧沸后，捡去葱、姜，将汤倒入沙锅内，再把母鸡和人参片放入沙锅，用小火慢煮至肉烂，撇去浮油，撒上味精，连锅上桌即可。

  特点：汤醇味鲜，人参清香。

  2．淮杞炖乌鸡

  主料：鲜嫩乌鸡1．只（约500克），淮山片50克，枸杞子40克。

  辅料：葱、姜共40克，料酒10克，精盐3克，胡椒粉3克，味精1克。

  制法：

  将乌鸡收拾干净，适当切成块，放入开水锅中稍煮，捞出控水；葱、姜均切片。

  把乌鸡、葱片、姜片、枸杞、淮山片放入锅申，加入开水1000克，大火烧开后，放入料酒、精盐、味精和胡椒粉，转小火慢煮，待乌鸡软烂入味即可。

  特点：清淡爽口，入口醇香。

  3．辣糊姜汁鸡

  主料：带骨鸡肉500克，鲜姜50克，干红辣椒5克。

  辅料：花生油10克，醋10克，辣椒油10克，酱油8克，精盐3克，味精1克。

  制法：

  将鸡肉收拾干净，放入开水中煮熟，适当切块，装入碗中，浇入热汤。

  油烧热后，放入辣椒炒至深红色，出香味后，倒出剁成末；鲜姜去皮，剁成末。

  把姜末、辣椒末、醋、酱油、精盐、味精、辣椒油和1杯热汤同放碗中，调成汁调匀。

  将鸡块沥出汤汁，翻扣入盘中，浇入姜汁即可。

  特点：咸鲜适口，酸辣味浓。

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