丝瓜美人蛋汤：

丝瓜具有下火的作用，同时还含有丰富的维生素，对促进美容，减肥，提高食欲都具有很大的功效。先用姜片炝锅之后，加入丝瓜炒，等到丝瓜生水的时候，在适当加入蛋花，关火就可食用了。

冬瓜荷叶汤：

冬瓜具有清热解毒，利水肿的作用，同时配合荷叶香味，可降火，除烦躁。用冬瓜同荷叶加入适量的瘦肉，汤中不仅有冬瓜的甜叶还有荷叶的香味，瘦肉的鲜味，入口又好吃。

南瓜海带汤：

南瓜是一种含有丰富的营养成份的瓜类食物，由其是其中的维生素b的含量丰富，多吃可充饥，可去热，而海带也是一种保健功效很强的海产类食物，多吃可促进心血管的健康，同时对预防肥胖，胆固醇过多都有着很好的疗效，如果喜欢吃肉的话，则可适当的加入些瘦肉，煲三个小时之后服用，汤鲜嫩滑，由其是对于高血压患者更具有降压，保护心血管健康的作用。

菠菜银耳汤：

菠菜含有丰富的铁质和草酸，同银耳一起煮的话，则可起到一个生津润燥，去火通便的养生功效。

绿豆汤：

绿豆汤是老百姓中最常见的一种降火汤了，当然了各个地方的绿豆的制作方法也都是不一样的，因此只要是适合自己的口味就可起到一个促进食欲并降火的养生功效。

紫菜蛋花汤：

紫菜蛋花汤是很多上班族，或是快餐店最常见的一种汤品了，其不仅物美价廉，而且降火，防暑的保健功效也是非常强的，因此如果在外就餐的话，可多吃些这类汤品。

以上这些汤谱，都是具有清热降火之功效的哦。而且做法也极其简单。就算你是一个超级懒人，菜鸟厨师，也能统统把它们:拿下"。

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清热降火汤四：杏仁水鱼汤

材料：水鱼1只（约500克），杏仁10克

做法：杏仁洗净，水鱼宰杀，用水洗净，连壳斩块一齐放入锅内，加清水适量，武火煮开后，文火煮2小时，调味即可，饮汤食肉。

功能：具有滋阴降火、化痰止咳之功效。适用于肺结核症、咳嗽咯血、腰酸耳鸣者。

夏季清热降火汤的做法大全

清热降火汤五：蛋奶鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。

做法：将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

清热降火汤六：莲子百合羹

材料：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

做法：将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

功能：可补益脾胃、润肺，宁心安神。

夏季清热降火汤的做法大全

清热降火汤七：冬瓜荷叶汤

材料：冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。

做法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉成块落，齐入煲，放六碗水，煲两小时即可。

功能：冬瓜乃夏天瓜菜，应值时令，以利水去湿去暑见称，瓜味鲜甜。夏季亦是荷叶的旺盛生长期，清热解毒，除烦通窍，加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味，瓜之甜味，十分可口。

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夏日炎炎，天气气温燥热难耐，很多人都出现了上火现象。虽然夏天上火不会像冬天一样容易起溃疡，但依然会出现嘴唇泛红、口臭的情况，给生活带来诸多麻烦。

夏天上火了，当然就得降火呀，除了多喝水、多排毒之外，你还可以尝试吃一些清热降火的汤水。本文将向大家介绍7种降火汤的做法，赶紧一起来学习学习吧。

夏季清热降火汤的做法大全

清热降火汤一：菠菜银耳汤

材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。

做法：菠菜洗净切段，用开水氽一下;银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵;香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。

功能：生津润燥、通便去火。

夏季清热降火汤的做法大全

清热降火汤二：雪梨银耳汤

材料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。

功能：此汤滋阴清肺、消痰降火。

清热降火汤三：冬瓜苡仁汤

材料：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚、苡仁四钱、芡实三钱。

做法：冬瓜去皮，用生晒蚝豉，瘦肉原件洗净，加上各药材，放四至五碗水，煲三小时。

功能：身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。 有以上各症者，一星期饮一次，见大效。

  有些人肝火太旺，动不动就会上火。如果你刚好喜欢各种茶饮料，那么不妨试试下面的八款茶疗法吧。

  菊花茶

  野菊花15克，冰糖适量。

  将野菊花用开水冲泡10分钟，加入少许冰糖即可。

  菊花性寒、味甘，有平肝、明目等功效，代茶饮可用于防治肝阳上亢引起的头晕脑胀、耳鸣、目赤、目眩等不适。

  菊槐花茶

  菊花3克，槐花3克，绿茶3克。

  ①将材料洗净，沥干水，一同放入茶壶内。②将材料用开水沏泡10～15分钟，即可饮用。

  槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。从成分上来看，槐花含有芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素a等物质，与菊花同用，明目效果更佳。

  夏枯桑菊饮

  夏枯草、桑叶、白菊花各10克。

  ①将夏枯草、桑叶洗净，用适量开水泡10分钟。②将夏枯草、桑叶加适量清水煮约半个小时，再加入白菊花煮约5分钟即可。

  夏枯草、桑叶、菊花都有清热、平肝、降火等功效，三者一起代茶饮，可以有效缓解肝阳上亢引起的多种不适，并有降血压等功效。

  茵陈金银花茶

  金银花、茵陈各10克，蜂蜜适量。

  ①将金银花、茵陈洗净，加入适量的水，浸泡半小时。②将泡好的金银花、茵陈加水煮半小时，用蜂蜜调味即可。

  茵陈性微寒，能清热、退黄疸。金银花性寒，能清热、解毒，二者一起代茶饮，可有效预防肝火上升。

  枸杞菊花茶

  枸杞子6克，鲜菊花10克。

  ①将枸杞子、菊花洗净。②枸杞子加适量清水煮30分钟，再加入菊花后煮5分钟即可。

  枸杞子对于治疗肝阴虚有很好的疗效，和菊花一起代茶饮，可缓解肝阴虚引起的头晕脑胀、视物模糊等不适。

  玫瑰花茶

  干玫瑰花瓣10朵。

  用开水冲泡玫瑰花瓣，加盖闷10分钟即可。

  玫瑰花性质温和，有很好的理气解郁、活血散瘀的功效，对于肝气郁结引起的多种不适有效。

  苦丁茶

  苦丁3～5克。

  用开水冲泡苦丁，加盖4～5分钟即可。

  苦丁有清热、去火、生津、止咳等功效，肝火旺的人喝苦丁茶，可有效缓解急躁易怒、头晕胀痛、面红目赤、口苦口干等不适。但由于苦丁茶性质大寒，所以老年人、产妇及身体虚弱的人都不宜饮用。

  莲心甘草饮

  莲子心、生甘草各3克。

  ①将材料洗净。②将材料放入容器中，加入开水冲泡代茶饮。

  莲子有清心、安神、降压的功效，甘草有清热解毒、调和药性的功效，对患有肝火旺盛引起的高血压等非常适用。

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