核桃吃多了会上火吗,核桃的介绍
1、核桃吃多了会上火吗
每次吃核桃的时候你是否会担心，万一吃核桃上火了怎么办？其实吃核桃真的会上火哦，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人
1、核桃吃多了会上火吗
每次吃核桃的时候你是否会担心，万一吃核桃上火了怎么办？其实吃核桃真的会上火哦，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。
大家吃核桃的时候要注意，最好不要将核桃表面的褐色薄皮剥掉，酱紫会损失一部分营养哦，记住最好不要将这层皮剥掉。
话说，你会好奇干核桃和鲜核桃的营养区别吗？鲜核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于干核桃哦，因为干核桃在干燥经过高温、光照、通风等因素影响，会加速氨基酸的损失。
2、核桃的介绍
核桃，别名有胡桃，羌桃等，属于胡桃科植物，呈球形，外壳坚硬，壳面呈黄褐色，并带有不规则纹络。核桃生性喜光喜水，抗寒抗旱和抗病性都很强，对土壤肥沃度要求不高。核桃的种植印记和腰果一样，几乎遍布全世界，主要是欧洲，美洲和亚洲，产量最高的属美国和中国。在中国，核桃的著名产地有新疆，陕西，山西和云南等地。核桃因其极好的营养价值，和营养同样丰富的扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”。
3、核桃怎么吃 核桃的吃法大全（12种核桃的吃法）
核桃怎么吃？关于核桃的吃法其实有很多的。核桃除了生吃核桃仁之外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。今天，小编就为大家整理了一份核桃的吃法大全，一共有12种做法供你参考哦。不过在学习核桃的做法之前，我们先来了解一下核桃的功效与作用（核桃的营养价值吧）。
核桃能:补肾通脑，有益智慧"。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的:核桃奶"。
核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
4、如何挑选核桃
看表面：核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。
看手感：饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。
闻味道：变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。