矿物质和维生素的功能以及特点存在很大的相似性，通常不能自身合成，需要从食物中补充，同时人体对矿物质的需求也有一定量的限制，过多或者过少都会对孕妇造成影响，因此一定要在日常的饮食中及时均衡的补充各种矿物质。下面我们就看看哪些食物中含丰富的矿物质。

含矿物质较多的食物：

1、含钙较多的食物：豆类、奶类、蛋黄、骨头、深绿色蔬菜、米糠、麦麸、花生、海带、紫菜等。

2、含磷较多的食物：粗粮、黄豆、蚕豆、花生、土豆、硬果类、肉、蛋、鱼、虾、奶类、肝脏等。

3、含铁较多的食物：以肝脏中含铁最丰富，其次为血、心、肝、肾、木耳、瘦肉、蛋、绿叶菜、小白菜、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李等。谷类中也含有一定量的铁质。

4、含锌较多的食物：海带、奶类、蛋类、牡蛎、大豆、茄子、扁豆等。

5、含碘较多的食物：海带、紫菜等。

6、含硒较多的食物：海产品、肝、肾、肉、大米等。

哺乳期妈妈对营养的需求相对高一些，因为这样宝宝才能摄取更多的营养健康成长。哺乳期妈妈可多食用一些矿物质营养快餐，食物中的矿物质才容易吸收，对身体健康有很大益处。下面我们就看看可以随时补充的矿物质营养快餐有哪些。

1、水果干。无花果、杏干和葡萄干，它们都含有丰富的铁，同时也含有大量糖分，是能量的良好来源。

2、水果。香蕉含有丰富的钾，钾可调节体内液体的平衡，同时也有通便作用。但新妈妈要从个人及宝宝体质出发适量食用，否则会让宝宝拉肚子。苹果含有多种矿物质和维生素，且性温，哺乳期的妈妈可以常吃。

哺乳妈妈可以根据自己的体质选择不同的水果，它们是既好吃又有营养的零食。

3、乳酪和奶。帮助妈妈补充钙质。

4、坚果。大部分坚果中都含有锌、不饱和脂肪及蛋白质，这些都是宝宝发育不可缺少的营养元素。

矿物质是一种起初存在于岩石和金属类等非生物中的无机物。当岩石与石头经过了数百万年的侵蚀、碎裂后，就会成为土壤的一部分。而这些物质会造成透过土壤传递给植物，而植物在经过草食性动物的啃食后，矿物质也进入动物体内。人们在信用这些植物或动物产品后，矿物质便进入人体内。

人体重量：96%是有机物和水分，4%为无机元素组成。人体内约有50多种矿物质。在这些无机元素中，已发现有20种左右的元素是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的，除c、h、o、n主要以有机化合物形式存在外，其余均称为无机盐或

各种矿物质在人体新陈代谢过程中，每天都有一定量随各种途径，如粪、尿、汗、头发、指甲、皮肤及黏膜的脱落排出体外。因此，必须通过饮食补充。由于某些无机元素在体内，其生理作用剂量带与毒性剂量带距离较小，故过量摄入不仅无益反而有害，特别要注意用量不宜过大。根据矿物质在食物中的分布及其吸收、人体需要特点，在我国人群中比较容易缺乏的有钙、铁、锌。在特殊地理环境或其他特殊条件下，也可能有碘、硒及其他元素的缺乏问题。

矿物质和酶结合，帮助代谢。酶是新代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果