银耳营养非常丰富，但是本身没有什么味道，然而山楂罐头属于酸甜类型，食用起来很是爽口，这两者搭配可谓是天衣无缝，并且做起来也非常简单，这也是一道家常菜，下面百科就来告诉大家山楂罐头拌银耳的做法。

方法一

原料：山楂罐头1瓶、银耳50克。

做法：

1、山楂罐头备用，银耳放入水中泡发。

2、去黄根，撕成若干小朵。

3、浇上山楂罐头即可装盘。

温馨提示：如果不喜欢太酸建议加一点儿糖。

方法二

原料：山楂罐头一瓶、水发银耳250克、白糖100克。

做法：

1、把银耳切开（不散开），用开水烫一下，然后用清水冲凉，装入盘内。

2、把山楂罐头起盖，连汁倒在银耳上。

3、最后撒上白糖，送进冰箱内镇凉，取出即可食用。

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

山楂味酸性温，气血并走，化瘀而不伤新血，行滞气而不伤正气，应用于肉食积滞证，泻痢腹痛、疝气痛、瘀滞腹痛胸痛、恶露不尽、痛经、吐血、便血等。现代单用本品制剂治疗心血管疾病、细菌性痢疾等，均有较好疗效。

山楂罐头的功效有那些呢？下面和小编一起来看看吧！

从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

山楂除了健胃消食，还有活血化瘀的功效，再搭配红糖，非常适合因体质寒凉、虚寒淤堵、气血运行不畅造成的痛经，生理期推后，量少等月经不调问题的女性。

其实，山楂本身对脾胃虚弱的人来说并不适合，但加入温热的红糖再经加热炖煮后就能缓解甚至抵消山楂的寒性与刺激。

山楂除了健胃消食，还有活血化瘀的功效，再搭配红糖，非常适合因体质寒凉、虚寒淤堵、气血运行不畅造成的痛经，生理期推后，量少等月经不调问题的女性。

山楂中含有的解脂酶还能促进脂肪类的食物消化，山楂还能促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，但是新鲜山楂本身味酸，有一部分人不喜爱酸食，那么就可以用冰糖将山楂制成罐头，下面百科就来告诉大家冰糖山楂罐头的做法。

方法一

原料：山楂500g、冰糖150g、水淀粉适量。

做法：

1、将山楂清洗干净，用水果叉去掉山楂蒂和核。

2、锅内放入清水,倒入冰糖煮开，加入去核的山楂。

3、大火煮10分钟后倒入水淀粉。

4、加入淀粉煮开后关火出锅即可。

方法二

原料：山楂500g、水适量、冰糖半袋。

做法：

1、一斤山楂清洗干净，把山楂核用筷子捅出

2、备冰糖一袋，倒入适量水在锅内，等水烧开后把半袋冰糖倒入锅中，等待融化。

3、冰糖融开，将山楂放入锅中煮，煮致粘稠即可。

4、程序全部做完，让锅冷却。

5、把做好的山楂装进玻璃瓶里面，冷藏冰箱里面，第二天即可食用。

方法三

原料：山楂500g、冰糖30g、白糖100g、水适量。

做法：

1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。

2、锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）。

3、汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。

孕妇能吃山楂罐头吗？山楂味道酸甜，很多女性都很喜欢吃，但孕妈妈属于特殊人群，在饮食上要特别注意，那孕妇能吃山楂罐头吗？

大部分妇女怀孕后有择食、食欲不振、恶心、呕吐等妊娠反应，爱吃山楂等酸甜的食物。那么孕妇可以吃山楂吗？百科提醒各位孕妈妈，山楂及其各种果制品，虽然酸甜可口，但是孕妇还是慎吃或不吃为宜。

中医认为山楂“只消不补”，怀孕期间，由于身体激素水平发生变化，孕妇的肠胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良和胃酸。山楂可刺激子宫平滑肌收缩，孕妇大量进食山楂有可能诱发流产。因此，孕妇需慎食山楂。