科学家研究发现，人类大脑的发育在很多方面具有不可逆性，也就是 说脑细胞的分化一旦形成，多数时候就不能再改变了。因此，女性怀孕期间 一定要注意对孩子脑部发育的影响，保证母体营养从而促进孩子的脑部发育。准爸爸必须要注意避免孕妇怀孕期间的营养不良，因为一旦母体营养跟不上，就会自然而然影响到孩子的成长，特别是脑部的发育。

此外，孕妇怀孕期间的营养不良还表现在胎盘发育上，因为胎盘是母体提供给胎儿营养物 质以及排出胎儿代谢物质的主要载体，一旦胎盘因为营养跟不上导致功能下降，就会对腹中的胎儿造成很大程度的影响，甚至可能胎死腹中。

很多父母都希望孩子聪慧健康，而大脑是胎儿智力发育的主要器官，为脑细胞分化提供能量的基础就是营养物质。因此，准妈妈养成良好的饮食习惯首先就应当从营养入手，夫妇之间必须懂得如何才是合理的膳食搭，配，不然即便是妻子在一刻不停地进食，但吃的都是垃圾食品，那么不仅对胎儿的生长发育没有任何帮助，还会由于孕妇太胖而对生产以及身体健康构成威胁。

营养学的根本不在于对某种物质的大量摄入，而是尽可能全面地补充营养物质，尽可能周到的将不同种类的食物进行科学搭配，从而产生良好的均衡的营养效果。因此，要求准妈妈在怀孕期间养成良好的饮食习惯，并不意味着孕妇要多吃、不停地吃，关键是要吃的合理且科学，及时补充身体所需要的维生素、蛋白质、脂肪等各种营养物质，从而实现母子平安。

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1．定时进餐。饭前半小时要让宝宝保持安静而愉快的情绪，不能过度兴奋或疲劳，不要责骂孩子，以免影响食欲。如果宝宝正玩得高兴，不宜立刻打断他，而应提前几分钟告诉他：“快要吃饭了”；如果到时他仍然迷恋手中的玩具，可让宝宝协助成人摆放碗筷，这会转移他的注意力，增加对进食的兴趣，做到按时进餐。

2．吃饭时不说笑，不玩玩具，不看电视，保持环境安静，培养宝宝专心进食的习惯；要根据宝宝一日营养的需求安排饮食量，使宝宝养成定量饮食的习惯；宝宝某餐进食量较少时不要强迫进食，以免造成孩子厌食。进餐时不能催促孩子，而要让孩子细嚼慢咽；应为宝宝准备一条干净的餐巾，让他随时擦嘴，保持进餐卫生；要让宝宝咽下最后一口才能离开饭桌；注意饭后擦嘴和保持桌面干净。

3．应按食谱安排每日孩子的饮食，尽可能根据当地的情况和季节选用多种食物，培养孩子爱吃各种食物，不挑食、不偏食。餐桌上特别可口的食物应根据进餐人数适当分配，培养宝宝关心他人，不独自享用的好习惯。要注意桌面清洁，餐具齐全、卫生，饭菜冷热适度。

4．耐心培养宝宝正确使用餐具和独立吃饭的能力。父母可在碗中装小半碗饭菜，要求宝宝一手扶碗，一手拿勺吃饭。要教宝宝每次用勺装饭不宜太多，以减少洒在桌上的饭菜；当孩子吃得差不多时，父母再给予帮助把饭喂完，保证孩子吃饱。在宝宝进餐的技能尚未完全掌握时，要耐心指导，切忌粗暴处理或包办代替，养成孩子的依赖性。要鼓励宝宝自己吃完碗里的食物，对宝宝的进步要及时表扬，以增强宝宝学习的积极性和自信心。１岁半左右可开始培养宝宝学习使用筷子，自己用餐巾擦嘴、擦手。

5．在照顾宝宝饮食时，要细心讲解或提问各种食物的名称、颜色、烹调方法，使宝宝既获得知识，又提高言语表达能力。

6.饮食越简单越好。有些妈妈想方设法地给孩子变换饮食品种，精工细做，天天有鱼有肉有虾。其实用不着这样，尤其是冬天，用不着非得买温室里长的各种细菜，家常菜就好，各种菜都吃才能保证营养均衡。

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婴儿脑的发育有赖于神经胶质细胞，营养不良的婴儿脑细胞数减少，致使低体重婴儿的婴儿期死亡率和脑瘫痪发生率高于正常体重婴儿。所以准妈妈的饮食合理搭配、合理摄入营养可以在预防孩子的智力低下、脑瘫痪上起到很大的作用。

孕妇的饮食不在量多，而在于均衡，保持膳食的均衡才能尽可能地获取合理的营养。准妈妈由于需要供给宫内胎儿足够的营养以保障其正常的生长发育,所以整个孕期都需要增加营养。对准妈妈的饮食营养要求如下：

一、蛋白质

一般非孕妇每日所需的蛋白质为0.9g/kg体重。妊娠期则需要另加30g/天,即为其所需量。如按体重60kg计算,则为54g + 30g = 84g。即每日需摄入蛋白质84g。肉类中,尤其是牛肉和瘦猪肉的蛋白质含量较高,而在乳类和蛋类中,蛋白质含量高也最易被消化和吸收。

二、碳水化合物

谷类食物是孕妇获取热量的主要来源。孕妇所需要的总量,平均每天为0.4kg-0.45kg即可满足需要。但还需按照他们平常每日进食副食品如蛋、鱼、肉类的多少来定。蛋、鱼、肉进食多点,谷类食物就相对少一些。

三、维生素

维生素是很重要的营养物质,对于胎儿的生长发育有着重要的作用。

1、维生素a 孕妇对维生素a的需要量比非孕期要多出20% -60%。食物中以动物的肝脏、蛋类、鱼肝油、牛奶中的含量较多。

2、维生素b 维生素b主要预防神经炎和正常饮食,为组织维持正常功能所必需。含维生素b较高的食物是米麦的皮和胚芽,白菜,动物肝脏,芥菜等。

3、维生素c 含维生素c最多的食物是果品类、西红柿、白菜、菠菜等。

4、维生素d根据不同孕期,适量加大维生素d和钙的补充。在医生指导下也应增加烟酸、叶酸等的摄入量。

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随着生活节奏的加快，越来越多的人不注重健康的饮食习惯，殊不知，一个人饮食习惯的好坏，将直接影响到其脾胃功能的消化及营养的吸收，这里我们给大家推荐几种健康的饮食习惯:

①细嚼慢咽进食。不要狼吞虎咽地吃东西，进食太快常常容易吃得过多，而当产生饱腹感时，过多的食物已经“涌”进胃里了。细嚼慢咽还有益于延长进餐时间，减慢进食速度和增加能量消耗，故能抑制体重的增加。

②少吃多餐。如果少吃少餐，人体经常处于饥饿状态下，对于吃下的东西，消化、吸收率就高，这样达不到减肥的目的。

③每次吃饭前吃些纤维素类食物增加饱腹感，可以减少饭量。

④杜绝零食、吃好正顿。零食多数是甜食、油腻煎炸之物，吃多了产热高，易产生脂肪堆积，而且零食多，必会影响食欲，该吃时吃不下，不该吃时又乱吃，这些都不利于减肥。

⑤集中注意力进餐。吃饭时不看电视、书报等，以免注意力转移会吞咽得更多或影响饱腹感的产生。

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儿童的合理饮食与保护牙齿有一定的关系。

首先，从胎儿期就应加强牙颌系统生长发育的营养。怀孕期的妇女应从天然食物中摄入含有丰富的维生素ａ、ｃ、ｄ与钙、磷、氟的食物，如牛奶，蛋类、有色蔬菜、粗纤维多的粮谷类与菜果类，海产动植物，经常晒太阳等，以利胎儿牙颌系统的发育，增强牙齿的抗龋能力。

婴儿出生后，采用母乳或人工喂养的，应在六个月以前，逐渐改变喂哺方法，从瓶哺过渡到采用调羹喂哺，把乳儿糕调成厚糊状，用匙来喂，使婴儿从吸吮的方式改为多用唇、舌、牙龈及周围组织，促使乳牙萌壮成长。反之，长期用奶瓶抵住上下唇喂哺，日后可形成牙列不齐等不良后果。

幼儿期，每日要多用天然食品，如新鲜的瓜果蔬菜等。经常吃些比较粗糙而富于纤维的食品能加强咀嚼活动，增加唾液分泌，减少牙齿沟缝中的残余食物，使菌类失去繁殖的环境，使牙面保持清洁。如过多地食用人工加工的易化食品，而不充分利用牙齿咀嚼，就会丧失应有的生理刺激，不利于嚼碎食物，影响颌面部的发育，缺乏自洁作用，导致牙周疾病。

还应控制幼儿进食过多的糖果和甜食。儿童爱吃奶糖、巧克力、饼干、蛋糕等。这些食品容易粘附牙面，发酵生酸，极易引起龋齿。要教育孩子早晚刷牙，饭后漱口，纠正孩子临睡前吃零食的坏习惯。

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