1. 素食妈妈的下奶月子餐

十种最下奶的素菜：

一、丝瓜汤，二、木瓜牛奶汤，三、木瓜银耳汤，四、核桃黑米粥，五、红糖紫米粥，六、桂圆红枣粥，七、南瓜拌花椰菜，八、海带汤，九、海白菜丝瓜汤，十、白玉菇炒丝瓜，十一、素炒茭白，

2. 产妇素食月子下奶食谱

哺乳期只吃素食是会影响母乳喂养的，奶是会有的，不过营养当然没有吃荤的好了，奶的营养不够全面，而且那些个催奶汤都是荤的，只吃素怕质量不高，量也不足。为了孩子的健康，哺乳妈妈千万不要挑食，可以吃点肉类，调味方面可以放清淡的。

3. 素食者坐月子食谱

热菜系列：

　　1、清蒸石斑鱼

　　2、黄油焗龙虾

　　3、白灼草虾

　　4、葱油/清蒸/咸蛋黄/避风塘炒膏蟹

　　5、牛气冲天

　　6、外婆红烧肉烧蛋

　　7、北京烤鸭卷饼

　　8、蒜香脆皮鸡

　　9、酱烧大海参

　　10、蒜蓉豉汁蒸扇贝/鲍鱼

　　11、高汤火腿娃娃菜

　　12、清炒西芹百合

　　冷菜系列：

　　1、凉拌牛肉，口感鲜美，具有嚼劲

　　2、冷三黄鸡，鲜嫩无比，搭配酱油，咸甜适中，增强食欲

　　3、海鲜拼盘，三文鱼、甜虾、北极贝、鲍鱼多种类拼盘，提升档次

　　4、卤水拼盘，3-4种卤水类拼盘，一般选用金钱肚、鹅、卤蛋居多

　　5、桂花糖藕，冷菜中的小甜点，帮助大家提升味觉口感，搭配糯米香气四溢

　　6、红枣莲子，美好又传统的寓意，最常见的开胃冷菜

　　7、田园沙拉，冷菜中的素食者，清新爽口，解油去腻

　　8、醋拌海蜇，最开胃又提升的一道下酒菜，口感爽朗，提升食欲

　　9、秘制鹅肝，口感细腻又浓郁，鲜美又富含了十足的层次感

　　10、酥炸鱼干，外脆里嫩，老少皆宜，补充蛋白质与钙质

　　点心与靓汤系列：

　　1、经典海皇羹/土鸡菌菇瓦罐汤

　　2、长寿炒面

　　3、酒酿小圆子/红豆沙小圆子

　　4、叉烧酥/萝卜丝酥

　　5、水果拼盘

4. 素食妈妈坐月子

斋菜书籍挺多的《两个素食者的创意厨房》、《小白素食记录》、《贝太厨房:幸福素食》、《天天食谱:素食配餐与营养食谱》、《素食小煮意》、《舌尖上的素食养生——汤粥、蒸煮、焖烧》、《新手下厨房:我家的小清新素食》、《和星云大师一起吃饭:佛光山寺典座的60道料理》、《经典素食名人厨房:从佛陀到摇滚披头士的自然饮食》、《素食妈妈欢喜坐月子》

5. 产妇素食月子餐

第一阶段：产后第一周（1-7天）

进补重点：

排污利水、祛恶露。产后妈妈的肠胃功能处于较弱状态，胃口欠佳，膳食宜清淡、软烂、易消化，先调理肠胃。其次，产后第一周是产妇排恶露的时期，此期间可以为她们准备活血化瘀、温经散寒的月子餐。猪肝是补气养血的首选食材，可每天进食100g左右。

饮食安排：

早餐前：生化汤一杯（空腹喝）早餐：麻油猪肝+栗子小米粥，加餐：红豆汤午餐前：生化汤一杯（空腹喝）；午餐：麻油猪肝+薏仁饭，加餐：鸡丝小米粥；晚餐前：生化汤一杯（空腹喝），晚餐：素炖品/八宝粥，晚点：红豆汤。

第二阶段：产后第二周（8-14天）

进补重点：

养肝固肾、丰乳汁这一周是产后增强骨质、养肝固肾的黄金时期。膳食方面应该适当添加动物类食品，同时以蔬菜类食物和水果辅助开胃，帮助吸收肉类食物中的营养成分。此外，催乳也成为众多妈妈所关注的问题，通过食补方式促进乳汁分泌是本周月子餐的重要内容之一。

饮食安排：

早餐：麻油猪腰+适量蔬菜+甜糯米粥，加餐：红豆汤；午餐：桂圆炖猪心+适量蔬菜+薏仁饭，加餐：猪手花生汤/油饭；晚餐：鲫鱼汤+杜仲猪腰+素炖品，晚点：红豆汤

第三阶段：产后第三、四周（15-30天）

进补重点：

培元固本、养体肤经过两周多的调理，产后妈妈的身体已经有了一定程度的恢复，该排的已排出，乳汁分泌逐渐旺盛。此阶段的进补重点在于进一步益气养血，早日恢复体力，还可以通过食补健体养颜。

饮食安排：

早餐：麻油鸡+黑芝麻薏仁粥+水果适量，加餐：红豆汤/牛奶；午餐：羊肉+蔬菜适量+乌鱼香菇萝卜汤，加餐：素炖品一份；晚餐：鱼汤+蔬菜适量+薏仁饭，晚点：香菇糯米饭。

第四阶段：产后30-42天

进补重点：

坐月子30-42天主要是为妈妈产后身材恢复做护理，利用月子餐的方法科学控制脂肪，以便达到减肥瘦身的效果，月子餐的食用时间相对前面几周的长。

饮食安排：

起床后：生化汤；早餐：薏仁米饭（或鸡汤面、虾米粥、瑶柱粥、莲子粥、糯米桂圆粥、花生粥、红薯粥、芝麻粥、花生粥）、鲜鱼汤（或猪肚汤、骨头汤、鸡汤、猪脚汤）；上午加餐：红豆汤、姜丝麻油煎蛋，午餐：鲜鱼汤（或猪肚汤、骨头汤、鸡汤、猪脚汤）、素菜（莲藕、莴笋、海带、毛豆、芦笋、豆腐）、薏仁米饭（或五谷杂粮饭）；下午加餐：薏仁米饭（或鸡汤面、虾米粥、瑶柱粥、莲子粥、糯米桂圆粥、花生粥、红薯粥、芝麻粥、花生粥）；晚餐：薏仁米饭（或五谷杂粮饭）、鲜鱼汤（猪肚汤、骨头汤、鸡汤、猪脚汤）、荤菜（腰花、虾仁、翅中、毛豆、牛肉、鱼、蛋），晚上加餐：红枣燕窝。