想要购买质优物美的迷迭香茶，选购技巧很重要，如何分辨迷迭香茶的好坏呢？下面这些tips可得注意哦！

1、掂重量

在购买迷迭香茶的时候，先掂掂重量，并且仔细看看迷迭香茶中有没有花片或者梗子，如果是质量较好的迷迭香茶，一般是有些重量的，而且不会有梗子、碎末等杂质，而劣质的迷迭香茶一般都会有些杂质的。

2、看花形

迷迭香茶的外形是比较饱满的，而且色泽也很均匀，完整一些的叶子肯定较好，很多迷迭香茶中有不少碎叶，这样可不怎么好哦。

3、闻味道

没错，在挑选迷迭香茶的时候，你还要动用你的鼻子，纯正的迷迭香茶是不应该有异味的，迷迭香茶本身是比较冲鼻的，香气不浓的话，可能就是质量比较次，看准再买哦！

我们生活在现在这样一个“乱世”当中，要练就一双火眼金睛，这样才能保证自己不被骗哦。有些无良的商家会通过染色让它成为黑米，实际上这样的黑米非但没有营养，还会对人体造成伤害呢！那么，怎么辨别黑米的好坏？赶紧看下来吧，妈网百科有绝招！

第一，看光泽。正常的黑米表皮层带有光泽，劣质的黑米没有光泽。

第二，看表皮。正常的黑米，用手抠下的是片片状的东西，若是粉状的则 是劣质黑米。

第三，看米心。正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的 ，没有颜色。用大米染成的黑米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透 到米心里去。

第四，看泡米水。正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或 偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的，经稀释以后还是黑色，这就是假黑米 。

不管是红茶、绿茶、花茶，还是铁观音，其都有品质优劣之分。但是若用价格来衡量购买的铁观音的话，并不是贵的就一定是好的铁观音。若想买到好的铁观音，还是要懂得铁观音怎么分辨好坏的方法。其实很简单，主要从铁观音的外形、声音、汤色、香味四个部分观察，就可以轻易辨别出来。

一、外形

1、正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重，青蒂绿腹蜻蜒头状。

2、精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明，叶表带白霜。

3、认真的观察铁观音，全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等，油黑青绿是极品。

二、声音

1、正宗的铁观音一般比其他的茶叶紧结，叶自沉重。

2、取少量铁观音茶叶放入茶壶，听到“当当”作响的声音，说明是精品，比较清脆的声音是中档的，声哑的说明不是正宗的铁观音。

三、汤色

1、铁观音的汤色是金黄色的，而且黄绿明亮。

2、冲泡开的铁观音，叶底肥厚明亮，而且叶背外曲，具有绸面光泽，说明是上等的铁观音。

3、如果汤色暗红的铁观音，说明是次品。

四、香味

1、上等的铁观音，冲泡后香味四溢。

2、泡好时轻轻的闻铁观音的味道，具有独特的香气扑鼻而来，且馥郁持久，令人心旷神怡。

只要掌握好以上四种辨别方法，就不怕会买到劣质的铁观音了。若你贪图小便宜去购买过于廉价的铁观音的话，那妈网百科还是劝你尽早抛弃这种心理，迟早会让你吃大亏的，买到劣势的铁观音的。

俗话说的好“巧妇难为无米之炊”。在烹饪的时候，只有选对、选好食材，才能够在制作的时候，将食物的营养价值与味道做出来，才能够保持纯正的美味。对于口蘑亦是如此，那么在购买口蘑的时候如何才能选对口蘑呢？

首先看口蘑的成熟度。不要购买成熟度特别高的蘑菇，因为那些蘑菇的品质不佳，七八成熟最好，吃起来才更爽口；

其次就是看外观。最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的好；菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄细长、下部有白色绒毛的次。盖直径过大的则老；

第三就是看颜色。如菇呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。挑选的时候一定要选择那些白灰色的口蘑为佳；

另外，新鲜菇类营养价值最高，干品味道上差一些，腌制和罐头产品在营养和风味上都比较逊色。购买干品、腌制和罐头类蘑菇产品，最好选择信得过的大厂家。