鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，鸡翅嫩滑，细致，不输鸡腿肉的细致嫩滑，也是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。鸡翅用来烧烤是十分诱人的，其实鸡翅的做法也多种多样，常见如可乐鸡翅。

鸡翅的营养

1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

2、鸡翅膀内所含大量的维生素a，远超过青椒。

鸡翅的功效

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，对于一般人来说都是适合食用的。但是鸡翅跟其他食材一样，也有着一定的饮食宜忌，可乐鸡翅比较适合老年人、孕妇、儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人食用；但是患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者要忌食。

可乐鸡翅的注意事项主要有：

1、鸡翅是激素注射部位，可能很多人并不知道。激素可使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。 给鸡等禽类动物注射的药物有很多种，其中皮下注射、静脉注射大都打在禽类的翅膀部位，而翅尖最容易沉积激素。

2、一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射，对人体危害相当大。在小养殖场里，给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡被注射时，大都在翅膀部位打针。药物会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中。因而在鸡翅中，激素残留严重。烤翅店的老板很少能正面回答激素问题，但都强调自己店内的烤翅是从正规渠道进来的，不会有食用安全性方面的问题。

3、长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会加大患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响可能比男性更大。

可乐鸡翅是人们的餐桌上时常出现的一道菜，可乐鸡翅的做法有很多，下面介绍几种比较家常的做法！

做法一

原料：鸡翅中6—8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许

步骤：

1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可，滤干水备用

2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好

3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁

4、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。5、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

做法二

原料：鸡中段、百事可乐、姜、盐、料酒、酱油等

做法：

1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味

2、在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可

3、开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道，火候自己掌握

4、成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味。

做法三

原料：鸡半只、可乐（一罐）、盐、生姜等

做法：

1、将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中

2、倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟

3、加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓

4、小火继续烧5分钟

5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟

6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。

小技巧：

1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐

3、将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。

作为可乐鸡翅的两个重要原料，鸡翅跟可乐这两种日常生活常见的事物，可能很多人都会想不到这两种事物在一起会做出美味佳肴。鸡翅的可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，配上可乐独特的味道，再加上佐料的完美配合，组合出一道令人欲罢不能的美味。到这里，相信大家已经迫不及待的想自己动手做了吧？那么下面就一起来见证可乐鸡翅的几种做法吧。

材料：

1、首先把速冻鸡翅用水泡开，洗净。

2、准备葱、姜、蒜、可乐等配料。

制作：

1、锅内加水烧开，下入鸡翅煮至白色，出锅。

2、加入些许油烧热，放入葱、姜、蒜炒出香味，再放入鸡翅炒至金黄，倒入可乐，可乐漫过鸡翅即可。

3、小火炖至收汁，即可出锅。 特点：颜色红润、味道鲜美。