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冰糖炖花胶需要炖多久,石斛花胶炖瘦肉需要炖多久呢

2022-06-22 17:45:08     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、冰糖炖花胶需要炖多久

花胶也就是我们常说的鱼肚,它含有丰富的胶原蛋白,具有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。花胶的做

1、冰糖炖花胶需要炖多久

花胶也就是我们常说的鱼肚,它含有丰富的胶原蛋白,具有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。花胶的做法有很多,冰糖炖花胶就是常见的做法。但是对于没有什么烹饪经验的人来说,对于炖汤的时间把握不是很清楚。那么冰糖炖花胶需要炖多久呢?妈网百科马上为大家解答。

问:冰糖炖花胶需要炖多久?

答:这个根据花胶的厚度来决定的,如果是比较薄一些的花胶,一般是炖3个小时左右即可,厚一些的花胶,就炖4-5个小时的样子。如果是个头非常大的,比如200克以上一个的,可以适当延长点时间,炖6个小时左右这样子。如果是用烧煤气的砂锅,可以先用大火烧开之后,再用小火炖2个小时左右。

2、石斛花胶炖瘦肉需要炖多久呢

石斛花胶炖瘦肉要炖多久?相信读者对此都有疑问,一般来说,花胶应该先用清水泡2小时,开水泡5分钟;然后下锅,锅里要准备沸腾的水,温火炖2小时以上,再放进石斛花胶炖瘦肉炖够三个小时,这只是一般的说法而已,具体还得看你怎么做的。

其实肉的话,肉不同,炖的时间也是不一样的,通常吃的羊肉时间最短,猪肉其次,牛肉时间较长,而且不同薄厚,炖的时间也不同,判断的标准就是肉发白后,再煮5-10分钟左右就可以了,可以在中途尝一下。

石斛花胶炖瘦肉具有清热的作用,煲点给小孩子喝也很好的啊,加了无花果很润肺啊!妈网百科告诉你其做法步骤,如下:

1、里脊肉切大块;

2、石斛清洗一下备用

3、准备无花果和陈皮,洗净;

4、里脊肉冷水下锅焯一下然后洗净;

5、把里脊肉放入炖盅;

6、再放入陈皮,石斛以及无花果;

7、然后加入适量的开水;按电子炖盅的说明在外围也加入开水,盖好盖子;

8、炖约3小时后加盐调味!小贴士盐要最后放,这样营养会更好,用里脊肉汤会更甜些。

3、冰糖炖花胶的做法

花胶也就是我们常说的鱼肚,素有"海洋人参"之誉,鱼肚性质平和,补而不燥,富含营养价值,加上口感佳,因而广为受到大家的欢迎。花胶的做法多种多样,下面妈网百科就来给大家介绍一下冰糖炖鱼肚的做法,这是既简单又养生的汤品哟。

主料:鱼肚30克(2人份,单人15克即可)

配料:白莲50克、冰糖:3小块、水根据炖盅大小

做法

1、鱼肚提前一晚洗净,浸泡。烧热一锅水,放入泡过的鱼肚,煮沸后关火,然后让其自然冷却,大约费时3-6小时(如果用瓦煲,散热会比较慢,但泡发效果也较好)。

2、莲子浸泡后,抽取剩余的莲心(莲心较苦),洗净。

3、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,即可品尝。

4、牛奶炖花胶需要炖多久

花胶煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,因此非常深受大家的欢迎。一般来说,花胶炖汤是常见的做法,不过今天妈网百科来给大家介绍一下一道比较小清新的做法,那就是花胶炖鲜奶。花牛奶炖花胶是花胶较为小清新的做法,那么在做牛奶炖花胶的时候,很多人都有这样的疑惑,究竟牛奶炖花胶需要炖多久呢?妈网百科马上为大家解答。

问:牛奶炖花胶需要炖多久?

答:牛奶炖花胶要是要看花胶的厚度,如果是比较薄一些的花胶,一般是炖2-3个小时左右即可,厚一些的鱼胶,就炖4-5个小时的样子。如果是用烧煤气的砂锅,可以先用大火烧开之后,再用小火炖2个小时左右。另外如果是加热好的牛奶,可以炖2-2.5个小时,适量缩短时间。

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