黑豆泡醋的功效如此之多，对人体也十分有益，那是不是吃越多越好呢？非也。那么黑豆泡醋一样吃多少好呢？一般来说每天限量2调羹。

大家都懂得物极必反的道理，因此尽管黑豆泡醋具有养颜美容，减肥，降血脂等等功效，但是并不是吃得越多就越好，建议最好每天食用2调羹，而且最好在早上好。

下面介绍黑豆泡醋的食用注意事项：

1、 黑豆泡醋做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。

2、 黑豆本身具有天然的甜味，黑豆泡醋味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。

3、黑豆的最佳使用时间在每晚5-7点肾经最旺的时候吃，一般吃25颗左右。如此常服可补肾强肾，让白发转黑。

4、如果是老人吃，牙口不好，就蒸软了再吃

5、在制作黑豆泡醋的时候，若有剩余的陈醋，还可以用剩余的陈醋腌姜片，当然也只能早上吃，俗语讲：晚上吃姜，赛砒霜。因为早上吃姜，有助于升发阳气，晚上吃姜，会燥热，过于兴奋，睡不着觉。下午晚上是阳气收敛的状态，所以不能升发。

6、黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。

自从张悟本黑豆泡醋讲座之后，黑豆就颇受欢迎了。不过黑豆的功效以及作用在前面一两篇文章均有介绍，所以，在这里小编就不再做过多的介绍了。自从张悟本的黑豆在此，小编主要是为大家介绍几款黑豆粥的详细做法及营养功效。让更多注重保健的人知道黑豆的吃法。以下是小编收集到的八个黑豆粥的吃法，如果你喜欢保健的话，建议把此文章收集起来，以备常用哦。

黑豆枸杞粥

1.黑豆30克，桑枝30克，楮根白皮15克，粳米100克。先煎桑枝、楮根白皮取汁，去渣，再入黑豆、粳米，煮成稀粥，空腹食用。?

眼疲劳主要是由于电脑办公、看书或看电视等长时间过度用眼而产生的眼睛疲劳。黑豆味甘、性平，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力。现代医学认为，枸杞能有效缓解疲劳、降低血压、保 肝降糖、软化血管、降血脂、治肾衰。体质虚弱、抵抗力差的人更适宜长期食用。

:黑豆枸杞粥"——有效帮你赶走眼疲劳

2.黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选）泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。

黑豆粥最适合眼部容易疲劳的:电脑族"、:电视迷"长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑豆熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。

黑豆粥

药物组成：黑豆半升，桑枝（锉）半升，构皮（锉）半升。

处方来源：《圣惠》卷九十六。

方剂主治：水气。

方剂功效：利小便，除浮肿。

用法用量：以水5大盏，煮取2大盏，去滓，每取汁1盏，入米1分，煮作粥，空心食之。我今天做的是黑豆.枸杞.红枣粥.还没做好,期待中...............

还有，是不是黑豆别说泡一夜了，就是泡两天两夜还是煮不烂啊？

小技巧：当一夜后，煮时放少许水，煮一会倒点冷水进去再煮这样反复几次 就 好了，就很容易煮开花了。

黑豆做出的美食大家都非常喜欢，黑豆的种类也有许多，在生活当中时常会出现大黑豆和小黑豆，那么面对这两种黑豆，大家知道他们的区别是什么吗？那么大黑豆和小黑的区别是什么呢？

实际上黑豆和小黑豆是一种东西，只是叫法不同而已，民间大部分把黑豆叫成黑小豆。

黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。

常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

黑豆和大黑豆是同一个物种，但是应用范围却有些区别小黑豆通常是用作食材，日常生活中几乎家家都具备大黑豆呢，也可以用来做石材，但是它更多的用于药用，大黑豆素来被用于补肾，中医素来都有形补形的医理，大黑豆外形酷似肾脏，而且经过当代专家的研究发现，大黑豆的成分却是有补肾的功效，用大黑豆加枸杞熬成粥，补肾功效是很好的。

相信大家对于黑豆并不陌生，它的功效非常的多，男人经常吃它来补肾，女人经常吃它来减肥保养卵巢。那你知道黑豆怎么吃最好吗?平时是否可以天天吃黑豆呢?接下来就详细的去聊聊。

食谱一：醋泡黑豆

做法：先准备好了黑豆还有黄米醋即可。先把黑豆直接洗好沥干了，准备好炒锅将黑豆直接下锅翻炒，加上适当的水直接烧煮，最后将黑豆捞出后晾干了将其放入封闭的瓶子中，加上黄酒米直接盖上封存，你可以放在冰箱内或者是比较阴凉的地方即可，一般来说等到泡上两天就可以食用。

食谱二：黑豆大枣粥

做法：先备好了黑豆、大枣还有糯米。将黑豆直接浸泡在水中，最好是提前浸泡。再把糯米直接洗好了放入炖锅中，然后将大枣还有黑豆放进去，直接倒上热水开始炖煮，一般炖煮120分钟左右即可熬成粥。

食谱三：黑豆百合汤

做法：备好黑豆、黑芝麻、黑米大米还有百合以及薏苡仁跟花生还有冰糖。先把花生、黑米还有黑豆以及薏苡仁洗好了，浸泡在水中，最好提前120分钟浸泡，其他材料洗好备用。然后锅中直接加水，将花生还有黑豆放进去直接烧煮开了。最后将薏苡仁以及黑米还有大米下锅烧煮半小时。再将百合黑芝麻以及冰糖直接下锅了烧开后等待十分钟即可。

以上就是几种关于黑豆的做法了，其实说到黑豆怎么做最好吃，小编会强烈推荐以上的三种哦。还有要记住了黑豆其实是可以天天吃的，它没有什么副作用反而有不少的功效以及作用，因此天天吃没有什么大危害出现。