香菇素有“山珍之王“之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

冬菇油菜的做法

1.准备食材：冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。

2.步骤1：油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂。

3.步骤2：锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。

4.步骤3：放入浸泡冬菇的汤。

5.步骤4：放入冬菇。入烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

烹饪小贴士

1、油菜改刀后再清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底；

2、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了；

3、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。

香菇素有:山珍之王:之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素b1、维生素b2、维生素c及磷等营养素，孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

油菜含有丰富的钙和铁，给宝宝食用可以适当的补充钙元素和铁元素。

用料：

冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。

做法：

1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂。

2、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。

3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

小贴士：

1、冬菇要提前泡发。

2、菜中加入泡冬菇的汤会令菜肴更加鲜美。

功效：此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素b1、维生素b2、维生素c及磷等营养素，孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。

孕期出现妊娠肌肉抽搐时，孕妇可以吃冬菇油菜，这道菜营养丰富，而且能有效地预防小腿抽筋，十分适合孕妇食用。经常小腿抽筋的孕妈可以尝尝看哦！

孕期预防小腿抽筋食谱 冬菇油菜的做法

原料： 冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。

制作方法：

1、 油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。

2、 锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。

3、 放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

特点： 油菜软烂，冬菇软滑。

功效：此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素b1、维生素b2、维生素c及磷等营养素，孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。

适用人群：孕妇

油菜能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用，蔬菜中富含的膳食纤维还能缓解孕期便秘，非常适合孕妈食用。下面小编推荐孕期食谱——金蒜小油菜的做法。

孕妇感冒食谱 金蒜小油菜

原料：油菜500克、鲜香菇1把、色拉油适量、鸡精适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、水适量

做法：

步骤1：蒸鱼豉油加水，加一点糖和鸡精调成一小碗汁。

步骤2：大蒜香菇切末。

步骤3：小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟。

步骤4：另起一小平底锅加油，烧热后放大蒜末。放香菇炸成金黄色的酥，马上关火。

步骤5：小油菜煮熟后沥水。

步骤6：小油菜沥水后头朝外码盘备用。

步骤7：趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上就可以了。

营养价值：

油菜能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用，蔬菜中富含的膳食纤维还能缓解孕期便秘，非常适合孕妈食用。油菜还具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿