豆苗的独特气味，无论作为主菜或配菜，都是十分美味可口的，如鲜菇扒豆苗、蟹肉扒豆苗、清炒豆苗等均是菜馆中的隽品。那么孕妇可以吃豆苗吗？

豆苗

豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。

豆苗的营养价值

豆苗的频色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

豆苗的功效与作用

豆苗性清凉，对清除体内积热有一定的功效，且有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。

豆苗对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。

豆苗还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。在乡间，女子没有什么化妆品，经常在烈日之下工作，极易使肌肤黝黑，民间用豆苗打汁，涂擦肌肤，可使面部油脂消除，保持肌肤幼嫩。

孕妇可以吃豆苗吗？

可以吃。

豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其味清香质柔嫩、滑润适口，具有豌豆的清香味，所以孕妇是可以适量吃的，但是豆苗性寒，孕妇不宜多食。

产妇可以吃豆苗吗？

可以吃。

产妇能吃。豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其味清香质柔嫩、滑润适口，具有豌豆的清香味，产妇可以吃。

孕妇偶尔吃一点豆苗是可以的，豆苗营养丰富。但是孕妇不要多吃豆苗，因为豆苗性寒，孕妇多食不宜。

豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。

豆苗的颜色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。豆苗性清凉，含有维他命c的成份，是燥热季节的清凉食品，一部分小孩不爱吃蔬菜，但是往往对豌豆相当爱好。因为豆苗色泽青嫩，爽脆可口，可以诱导不爱吃蔬菜的小孩们多吃一些。其中豆面对清除体内积热也有一定的功效，原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。

通过以上关于豆苗是否适合孕妇吃的内容的分析，相信大家心中都有数了，豆苗的作用于功效的确是其他蔬菜所不能比的，但是对于处于特殊时期的孕妇来说的话，还是不要吃多的好，在孕期应该注意饮食，让宝宝能够健康的发育！

孕妇不宜喝皮蛋豆苗汤，因为皮蛋豆苗汤中的皮蛋含铅过多，传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。

如果在怀孕期间吃的话会流产，铅如果穿透脑，会直接抑制生长激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康，最好在怀孕期间不要吃皮蛋哦。

如今，皮蛋的腌制已改进工艺，用硫酸铜、锌等代替氧化铅，无铅皮蛋也由此得名。其实，无铅皮蛋并不是一点都不含铅，只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，无铅松花蛋并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。而皮蛋又是皮蛋豆苗汤中不可缺少的一部分，由此可见孕妇喝皮蛋豆苗汤对自身和胎儿都是不利的。

豆苗蘑菇汤营养又美味，那么，孕妇能喝豆苗蘑菇汤吗？答案是肯定的，但是也要适量哦。孕妈的口粮可是关系到宝宝的健康发育，任何食物都不要摄入过量。

孕妇可以喝豆苗蘑菇汤。豆苗蘑菇汤的食材要选择新鲜安全的，这样才吃的放心。豆苗是绿色无公害蔬菜，只要选择新鲜的即可。一般在正规的地方购买的蘑菇都可以放心食用，切记不要随意采食。

蘑菇含有丰富的营养物质，其中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。还含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。

蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素b1、维生素b2、维生素pp、烟酸、维生素a、维生素c和维生素d。香菇中维生素d的含量比大豆高20倍，是海带的8倍。维生素d能促进肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。几乎所有孕妇都会在孕前或孕中补充钙剂，而维生素d的摄入就很重要了。

看到这里是不是迫不及待想做一碗豆苗蘑菇汤了呢。在做汤的时候，蘑菇一定要煮熟透了才能吃哦，豆苗则要最后放，切忌煮太久。孕期吃的好很重要，保持愉快的心情也同样重要哦！