释迦果的吃法不止一种，它因为热量高，可以有效补充人的体力，体质虚弱的朋友平时是可以多吃释迦果的。接下来我们向大家介绍几道释迦果的小菜，供大家在品尝水果的时候换着新鲜的法子来做。

第一款 释迦炒饭

食材：释迦果、香肠、虾仁、笋角、淀粉、胡椒粉、葱、米饭

做法：

1、释迦果去壳去籽之后切成块。

2、香肠切块，虾仁放到碗里，用料酒、盐和淀粉腌制5分钟。

3、锅内热油，放想爆香。将虾仁、香肠和笋角下锅翻炒。

4、倒入米饭翻炒，加上适量的盐和生抽，待到半熟时下释迦果炒熟。撒上胡椒粉即可盛出。

第二款 释迦蛋蜜汁

食材：释迦、柳橙、柠檬、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、冰块

做法：

1、将释迦果去壳去籽切成块，柳橙洗净对切、柠檬切三分之一。

2、三种水果一起加到榨汁机里，再加入适量牛奶、鸡蛋、蜂蜜一起放入榨成汁。

3、榨汁机滤除渣滓，搅拌均匀加点冰块即可食用。

这款释迦蛋蜜汁甜度适中，具有美白养颜的功效，除此之外还能够增强人体免疫力。水果汁有益健康，是饮食男女的首选之一。

释迦是台湾生产的水果，据说台湾每年都要举行释迦节，选出的管局释迦售价折算成人民币可达一万元一颗，由此可见释迦水果广受老百姓的喜爱。释迦的果肉非常香甜，营养价值也很丰富。很多朋友可能初次购买释迦水果，看到它的外形不知如何下手食用果肉，吃货们不用担心，我们这就来介绍一下释迦的吃法。

1、如果你在市场上购买回来的释迦看起来还是比较生硬的话，可以用用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，直接吃果肉是最通常的吃法。释迦的果肉鲜美香甜，口感独特，相信吃货们一定会手指大动，一吃不可收拾。

2、释迦也可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，如果吃不完，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。

3、和其他水果一样，释迦果肉也可以单独或者和其他水果一起榨成果汁，或者做成果露或者是水果冰淇淋，或者做成释迦果肉奶昔，味道都是非常好的。有耐心的朋友还可以用释迦酿酒，做成释迦果脯或者果酱等。

释迦果的名字又叫做番荔枝，其外形就像释迦牟尼佛像的头部。释迦果含有维a、b、c及蛋白质、铁、镁、钙、磷等营养元素，可谓是一种非常滋补的水果。

释迦果的味道很香，光是闻一闻就已经让人垂涎三尺了。那作为滋补类水果的释迦果是否适合孕妇吃呢？接下来就和小编一起来详细地了解一下吧。

释迦果番荔枝孕妇可以吃吗

一、孕妇可以吃释迦果（番荔枝）吗

1.正在备孕阶段和孕早期的女性，是不适合食用释迦果的。因为释迦果的果肉对受精卵的着床会少许阻碍作用，可能回造成着床失败，甚至孕早期还可能引起流产。特别是本身就怀孕不易的女性，一定要管好自己的嘴！

2.怀孕四个月，胎儿情况趋于稳定，孕妇是可以适量吃些释迦果的。释迦过不仅能帮助准妈妈补充孕期需要的营养、有利于胎儿智力发育，还能美容养颜、治疗妊娠期准妈妈产生的各种黑斑。

注意：释迦果的种子的有抗着床和致流产的作用是果肉的很多倍，孕妇们食用时需谨慎。

二、婴幼儿宝宝能吃释迦果吗

宝宝吃释迦有利于促进骨骼发育，强筋健骨，还能增强宝宝的食欲，开胃健脾，促使宝宝吸收更多营养。但是要控制食用量，因为释迦性甜，过多食用会导致蛀牙。

三、释迦果（番荔枝）的功效和作用

释迦含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物和钙、铁、磷等营养元素，主要功效有：

1.可以美白肌肤，延缓衰老，排毒养颜。

2.能补充人体所需的维生素，预防坏血病，增强机体抵抗力。

3.能抑制癌细胞扩散，对防治癌症有很大帮助。

4.对降血糖有利，能治疗糖尿病。

5.释迦中含有的钙有利于骨骼发育，强壮筋骨。

6.能促进肠壁蠕动，增强肠胃功能，对治疗便秘有效。

释迦，很多人可能都不知道是什么，但说到番荔枝，可能很多人就吃过，释迦又称为番荔枝，是一种热带水果，果肉十分营养，味道吃起来清甜可口，很多人都喜欢，但与大多热带水果一样，如果保存稍有不慎，很快就会腐烂掉。所以如果买了释迦果一下子吃不完，该如何进行保存呢？

热带水果大部分都不耐寒，不适合放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，不久后果肉就会腐烂。

释迦最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，可以学习香蕉的保存方式，果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的，那样拿出来后是不会再自熟的。熟软的释迦果可以放置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天，以免冻坏影响口感。没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒，或放在炒菜锅旁，炒菜的热气能让它熟。熟了释迦果最好能尽快吃完。

释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。