调料　盐2克、红糖适量。

制作过程　1　花生洗净用温水浸透，鹌鹑蛋煮熟去壳，枸杞洗净，生姜去皮切成末。

2　锅内注入适量清水，加入鹌鹑蛋、花生仁、枸杞、姜末，用中火烧开。

3　再加入黑芝麻，调入盐、红糖，用小火煮约5分钟至透，盛入汤碗内即可食用。

芋头海带饭

芋头便秘之人宜食之，它含丰富的淀粉，同时也含维生素b1、维生素b2、维生素c等，是一种碱性食物，民间多有食用芋头以防治便秘的经验。

原料　白米480克、芋头300克、海带50克、胡萝卜15克、四季豆30克、水600毫升。

调料　酱油6克、酒少许。

制作过程　1　将白米洗净，放置于筛网中沥干，静置30~60分钟备用。

2　将芋头去皮，切成滚刀块、修边，泡入水中，捞起沥干，放入滚水中氽烫2~3分钟，捞起备用。

3　胡萝卜洗净，切成1.5厘米的长四方条状:四季豆切1厘米长的段，氽烫后捞起，泡入冷水中冷却备用，海带切丝。酱油、酒混合调匀备用。

4　每做法1—3的材料倒入电饭锅中混合，并加入水、干海带芽略拌，按下煮饭键，煮至电饭锅开关跳起后再略微搅动，使米饭及材料吸水均匀，最后焖10~15分钟。

相信多数的女性朋友都不喜欢自己在厕所蹲了二十分钟还没有排便的尴尬情况了。其实这是便秘在捣蛋，便秘造成的危害不能忽视。那你知道治疗便秘的食疗方法吗?其实有好多款食谱都可以轻松的改善便秘哦。

食疗一：白萝卜炖猪肉

做法：备好了猪肉、白萝卜还有砂糖以及葱姜，再备上植物油、酱油还有黄酒跟鸡精。先把白萝卜直接洗好后切块了，将猪肉直接洗好切块备用;葱姜切切段备用。备好锅加上植物油烧热了，将白砂糖下锅翻炒，再加上猪肉继续翻炒，最后加上酱油黄酒还有葱姜以及温水，开始炖煮，炖熟后即可加盐加鸡精。

食疗二：醋溜白菜

做法：先买好圆白菜、醋、料酒还有高汤即可。将圆白菜直接洗好后加点盐，直接下开水中烫煮一下，捞出后直接切块了。然后锅中加上醋还有高汤以及酒跟盐直接熬煮成汤料。最后将其跟圆白菜直接密封起来就即可。

食疗三：大豆炖排骨

第一步，备好葱姜、排骨还有青蒜以及色拉油，再备上大豆、冰糖还有酱油跟盐。

第二步，将排骨切块后直接放入锅中翻炒，将青蒜以及生姜切片了，葱切段。炒锅加油烧热了，将葱姜爆香了，再将排骨跟大豆下锅翻炒。

第三步，开大火将酱油、料酒还有冰糖以及盐都下锅翻炒，再用小火炖煮二十分钟后将青蒜放在上面即可。

其实便秘的朋友是很适合食疗的，以上的说三款都是可以帮你润肠通便的，因此便秘的朋友完全可以来试试吧，这些食谱对于患者来说就是消灭便秘的方式之一了，因此长期便秘的朋友不妨来多学学这些食谱吧。

红薯红薯又名地瓜，多吃红薯，可治便秘，使大便畅通易解，民间多有此经验。《本草求原》亦有记载，认为红薯::凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒。"慢性便秘者食之尤宜。也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。

原料　红薯3。d克、大红枣20克。

调料　蜂蜜10克、冰糖30克。

制作过程　1　将红薯去皮切在小块，用清水洗净，大红枣用温水泡透。

2　锅内烧水，下入红薯块、大红枣用中火烧开，加盖，改小火烧约10分钟。

3　然后调入蜂蜜、冰糖，用小火继续烧5分钟即可食用。

花生黑芝麻煮鹌鹑蛋

芝麻能润肠通便，适宜肠燥便秘之人服食。有专家曾介绍:赵某某，女，65岁，阴虚液燥，患有习惯性便秘已5年，每4~5天大便1次，伴有头晕肢麻，口苦咽干等症。选用古时《医镜》中桑麻丸方，以黑芝麻(炒)同冬桑叶等份为末，蜂蜜调和为丸，日服12~15克，1月而愈。

原料　花生仁80克，黑芝麻30克，鹌鹑蛋100克，枸杞10克，生姜10克。

大家都知道，治疗便秘就应该多吃纤维质高的食物，可中医认为，人的体质各不相同，在选择食物上也应该有所不同。一起看看有哪些食品能让迅速摆脱便秘吧。

根据中医理论的:体质学说"，人的体质分为寒、热、中性三种。寒性体质多怕冷、舌苔白滑；热性体质常感口渴，舌苔黄，易烦躁；中性体质没有寒热偏好不同体质，应该吃相反特性的 热性体质的人要吃寒性水果，如西瓜、甜瓜、木瓜、梨、柚子、橙子、香蕉、桑椹、荸荠、猕猴桃等

寒性体质的人要吃热性水果，如樱桃、橘子、大枣等；中性体质的人选择比较多，不过最适合他们的是菠萝、甘蔗等。

食用水果时应注意食用时，还要注意以下问题

① 患糖尿病的老年人不可食用含糖量高的水果，如龙眼、荔枝、大枣、甜瓜、香蕉等

② 苹果、山楂、乌梅等水果大都含有较多的鞣酸，具有收敛作用，便秘患者应少吃，否则会加重病情

③ 红薯虽然不是水果，但这些年却频频出现在水果摊上，它的通便效果很不错，各种体质的人都可以食用

④ 新鲜水果最好一天分5次吃