下蛋的老母鸡怎么做菜
导语：一、下蛋的老母鸡怎么做菜
主料：老母鸡(300克)
辅料：冬笋(30克) 木耳(水发)(30克)
调料：胡椒粉(5克) 大葱(15克) 姜(5克) 黄酒(8克) 盐(5克)
制作工艺
1. 冬笋去皮切薄片备用；
2
主料：老母鸡(300克)
辅料：冬笋(30克) 木耳(水发)(30克)
调料：胡椒粉(5克) 大葱(15克) 姜(5克) 黄酒(8克) 盐(5克)
制作工艺
1. 冬笋去皮切薄片备用；
2
一、下蛋的老母鸡怎么做菜
主料：老母鸡(300克)
辅料：冬笋(30克) 木耳(水发)(30克)
调料：胡椒粉(5克) 大葱(15克) 姜(5克) 黄酒(8克) 盐(5克)
制作工艺
1. 冬笋去皮切薄片备用；
2. 木耳洗净；
3. 葱切短段，姜切片；
4. 将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤500毫升放入锅内炖；
5. 鸡块酥透时，再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，烧成奶白色即好。
二、鸡怎么生蛋，蛋怎么有鸡
鸟类却不需要交配也可以产卵，母鸡不需要要找公鸡交配也能生蛋。
如果母鸡不找公鸡交配，生的蛋是无精卵，是不能孵化出小鸡的，只能供食用。所以养鸡场如果养的是蛋鸡，并且不是种鸡，这样的母鸡是不需要交配的。
受精前的蛋叫做无精卵，是不能孵化出小鸡的。交配后的卵不一定就是受精卵，如果交配时间太完，鸡蛋已经快被下下来了，这时候的鸡蛋不能孵出小鸡。只有交配并完成受精的卵才是有用的，可以孵化出小鸡。
三、下蛋的鸡怎么炖
材料：蛋鸡1只
步骤：
1、将鸡斩块洗净，焯水去血沫。
2、葱切段,姜切片，香菜切段。
3、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。
4、撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。
5、待肉烂后,撒入香菜段即可食用。
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