胡萝卜是很有营养的一种食物，很多妈妈给孩子选择辅食时，自然就少不了胡萝卜。胡萝卜虽好，但宝宝食用要有度。这是为什么呢？那么，下面就跟着小编一起来看看吧！

胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素a并供人体利用，正常人平时所需要的维生素a有70%是由胡萝卜素转变而来的。

维生素a在皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系统感染，促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要作用。

1.将胡萝卜洗干净后，去皮及中间的硬心，切成小块，加适量的水煮烂，用调匙压成泥状，加少许糖或盐，调入奶糕或米糊同食。

2.将胡萝卜炒肉，然后放入榨汁机打成泥状，还可适量加入鱼汤之类。味道好，营养也丰富。

3.将新鲜胡萝卜洗干净，用榨汁机打成泥状。有的妈妈认为，既然胡萝卜营养丰富，孩子又爱吃，那就给他吃大量的胡萝卜好啦。

不过你知道吗，胡萝卜吃得过多，宝宝会患高胡萝卜素血症，宝宝的皮肤会发黄。胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，如果在短时间内吃了大量的胡萝卜，那么摄入的胡萝卜素就会过多，肝脏来不及将其转化成维生素a，多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处，这时小儿可出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染（但巩膜、黏膜无黄染，这一点与肝炎引起的黄疸不一样），但无其他症状。严重者黄染部位可遍及全身，同时宝宝可能出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。

有些孩子会出现中医所说的:上火"表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。不过，如果宝宝出现高胡萝卜素血症，妈妈也不必太过紧张。因为只要停吃胡萝卜几天，宝宝的皮肤黄色就会褪去。当然啦，毕竟高胡萝卜素血症是个病理过程，如果宝宝真有这种情况出现，妈妈就不要给宝宝持续地大量食用胡萝卜了。

芹菜胡萝卜不仅营养价值高，而且其的功效作用也是很不错的，但是其也是有食用禁忌的，所以，大家食用的时候要注意一下。那么，下面，妈网百科就为大家介绍其的食用禁忌。

1、其具有降血压的功效，因此，血压偏低者慎食，不然，会引起不好的后果的。

2、不可与甲鱼同吃，其会引起中毒, 误食可以用橄榄汁解毒，也不可以与菊花同食，会引起呕吐。

3、不宜与富含维生素c的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食，否则会破坏维生素c，降低营养价值。

4、食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失，而且在食用时，咀嚼时间应该延长，细嚼慢咽才能促进营养的吸收。

以上就是芹菜胡萝卜的食用禁忌了，大家食用的时候要注意一下哦，希望能帮到大家。

肥胖者或者害怕脂肪的人群，比如高血压患者等，应该少食；易上火的人群也应该少食。此外胡萝卜也是有食用禁忌的，这个大家可能平时没有注意。

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的胡萝卜。

2、食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失；食用时，咀嚼时间应该延长，不宜过短。

3、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。

4、不宜与富含维生素c的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素c，降低营养价值。

5、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

胡萝卜和西红柿一起吃有没有什么禁忌，这是大家关心的问题。毕竟饮食健康是首要的，只有保证了饮食的健康和安全，身体才能健健康康的。在胡萝卜和西红柿的食用禁忌上，大家需要注意以下几点。

第一，注意控制好摄入量。这是很关键的一个问题。胡萝卜和西红柿虽然是健康营养的食物，但是摄入量超量的话，很容易引起身体不适，特别是女性朋友，如果胡萝卜的量摄入过多的话，很有可能造成身体紊乱，面部发黄。因此控制还饮食量非常重要。第二，就是食物的卫生。不管使用哪一种吃法，都需要注意胡萝卜和西红柿的卫生清洁，这样才能保证入口后的健康。

由于胡萝卜和西红柿都属于健康的食物，加上两者不会出现食物相克的问题，所以在禁忌上并没有太多的要求，大家只需要控制好量和清洁卫生就可以了。这两点只要注意好的话，就不会出现太大的问题，大家可以放心食用胡萝卜和西红柿。