很多妈妈由于母乳不足或者是由于疾病等原因不能喂养孩子，因此会选择配方奶粉来给孩子补充，营养师建议在选择配方奶粉的时候要注意奶粉中的乳清蛋白含量，含量越高，对宝宝越好。

1、为什么要注重配方奶粉中的乳清蛋白含量？

母乳喂养的观念已经深入人心，但是就是有那么一小部分的母亲没有办法做到，因为配方奶粉中的乳清蛋白含量有抗癌的作用，并且可以接近母乳喂养的效果。

母乳喂养的孩子优点之一就是含有丰富的乳清蛋白，其含量占乳汁中蛋白质的百分之二十七，能够提供最佳的氨基酸组合，提高了蛋白质的生物利用率，适应婴儿的肾负荷。乳清蛋白还含有丰富的色氨酸，色氨酸是羧色胺的前体，羧色胺是调节睡眠的神经递质，有助于婴儿睡眠，促进婴儿的大脑发育，同时也可以影响婴儿的情感、食欲、行为，使得孩子从小就可以由良好的情绪，吃得好、睡的香、情绪好的宝宝更容易带。

乳清蛋白还含有胱氨酸、半胱氨酸，它们同样具有重要的生物学作用，作为牛磺酸的前体，它有利于胆汁酸的合成、脂肪酸的吸收以及神经系统的发育。除了营养意外，乳清蛋白还对婴儿有保护作用，因为它具有抗癌的作用。乳清蛋白如此重要，所以在选择配方奶粉的时候才要非常的注重奶粉中的乳清蛋白含量。

2、什么样的配方奶粉中的乳清蛋白最佳？

我国国内使用的配方奶粉中尤其是0-6个月的配方奶粉都是按照母乳的成分比例将酪蛋白和乳清蛋白的比例进行配制的，配制配方奶粉按照60:40，但是乳清蛋白包含有乳蛋白和阿法乳清蛋白等四种蛋白质，阿法乳清蛋白却远远没有达到母乳的含量，因为牛奶中的乳清电脑白只是占全部蛋白质的百分之三，而过多的乳球蛋白又增加了孩子发生过敏症的概率。但是如果单纯通过提高蛋白质的含量或者是提高蛋白的含量来增加色氨酸、胱氨酸、半胱氨酸的含量不足，会导致其他氨基酸的增加。

不均衡的氨基酸比例使得氨基酸的代谢都受到影响，增加了小婴儿的肾脏排泄含氮废物的负担，因此迫切需要以后总降低总蛋白质的含量、提高奶粉中的乳清蛋白的含量，降低乳球蛋白的比例，使得奶粉更接近母乳的营养成分的配方奶粉。这样的配方奶粉才是比较合适婴幼儿使用的，尤其是乳清蛋白含量合理，乳球蛋白一定的配方奶粉最佳。

为什么要注重配方奶粉中的乳清蛋白含量呢？关于这个问题经过以上的分析应该有所了解了吧，尤其是好的配方奶粉可以让宝宝的身体发育更加的优秀，抗疾病能力可以得到显著的提高，还可以让宝宝的身体更加强壮。（专稿，如需转载请注明出处。）

恒天然奶粉事件的曝光，雀巢奶粉在2013年也被曝出不少问题，下面我们就来看雀巢奶粉最新事件。

雀巢奶粉最新事件：

雀巢奶粉2013最新事件：

1、蛋白质含量不达标

国家质量监督检验检疫总局公布了进境不合格食品、化妆品信息。信息显示，雀巢旗下嘉宝制品有限公司在美国生产的一批次重约56千克的嘉宝二段温和型/保护型婴幼儿奶粉蛋白质含量不符合国家标准要求。该批次奶粉由北京国兴通达商贸有限公司进口，已在天津进口岸销毁。

2、吃出活虫子

4月中旬，李先生的孩子喝完一罐奶粉后，月嫂打开了第二罐，舀了三勺奶粉后，发现罐中有一个浅红色的虫子，而且还是活的。随后，李先生联系了婴贝尔母婴店，该母婴店承诺更换一盒新奶粉，并称会尽快联系雀巢厂家检测。随后，他拨打了雀巢奶粉全国客服热线，一接线员称会尽快上门拿走奶粉做检测，但是一周多了仍然没有结果。

3、过期仍在卖

1月23日，梁女士在历城区康虹路一家大型连锁超市花214元购买了2盒雀巢能恩1段婴幼儿奶粉。梁女士回家后发现其中一盒奶粉已经过期。

梁女士拿购物发票到超市寻求说法，对方称仅凭购物发票不能确定过期奶粉就是其超市出售的。经工商部门调解，超市最终同意赔偿梁女士10倍价款共1070元。

4、变相涨价

记者在沈阳青年大街上的一家超市找到了被指:换装涨价"的:雀巢超级能恩"奶粉，新包装的罐体大小与此前没有太大差别，奶粉规格却由900克变成了800克，此外，罐顶新贴了一张圆形的:安易勺"广告，上面画着罐中新增勺子的图案，并有:卫生、不沾手"等字样。

a-乳清蛋白是孩子成长不可缺少的一种元素，那么a-乳清蛋白对宝宝的成长有哪些好处呢？

在刚刚于此间束的第三届中国儿童健康与营养专题论坛上，中国营养学专家一致认为，在奶粉中提高a-乳清蛋白含量对婴儿成长大有裨益。

由于种种原因，一些婴幼儿无法得到母乳喂养，而市场上销售的许多奶粉达不到母乳中所含有的营养成分，影响了婴幼儿的健康成长。

研究结果显示，母乳中的蛋白质有百分之二十七是a-乳清蛋白，而牛奶中的a-乳清蛋白仅占全部蛋白质的百分之四。目前广泛使用的各种婴儿配方奶粉中的a-乳清蛋白，远远未达到母乳的营养水平。

据专家介绍，由于在蛋白质的组成方面，含有a-乳清蛋白的配方奶粉向母乳迈进了一大步，a-乳清蛋白能提供更接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，从而降低了蛋白质的总量，有效降低了肾脏负担。同时a-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，并且有助于婴儿的睡眠，进而促进婴儿的大脑发育。

目前在中国国内使用的大多数婴儿配方奶粉虽然采用了六十比四十乳清蛋白与乳酪蛋白的比例，但由于工艺技术和观念上的局限，婴儿配方奶粉中a-乳清蛋白含量仍与母乳差距较大。

专家称，如果能将婴儿配方奶粉中a-乳清蛋白含量提高到接近母乳的水平，不仅是婴儿配方奶粉制造行业的又一次重大突破，对于提高中国婴幼儿健康水平也将起到难以估量的积极作用。

据了解，国际上对于提高婴儿配方奶粉中a-乳清蛋白含量的研究，始于上个世纪九十年代，目前已经取得了突破性进展。

乳清蛋白粉的成分有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白。因此有着多种功能作用。

1.提供身体新陈代谢所需的氨基酸。乳清蛋白中含有人体所需的全部必需氨基酸种类，而且氨基酸比例结构方面，以及在功能特性上与人乳都相似。β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分别是支链氨基酸和必需氨基酸的极好来源。

2.帮助完善免疫系统功能，增强抵抗力。免疫球蛋白和乳铁蛋白具有免疫活性和抗氧化能力，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的功能，消灭或抑制细菌，提高免疫力。

3.调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力。