冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素，帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。

孕期排毒食谱 冬瓜绿豆老鸭汤的做法

1.准备食材：鸭肉1腿、冬瓜100克、芡实米10克、绿豆2克、食盐2茶匙、姜3片

2.步骤1：准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块，冲洗干净，锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。

3.步骤2：将冬瓜洗净，带皮，切大块。

4.步骤3：锅子重新放水，将鸭肉放入，放入淘洗干净的绿豆和芡实，放入姜片。

5.步骤4：大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内，继续炖半小时，加入适量的盐调味，即可。

6.步骤5：最后盛上一碗即可。

烹饪小贴士

1、鸭肉冲洗干净，焯水十分钟，将血水彻底煮透，再次冲干净，防止汤浑浊。

2、冬瓜再炖一个半小时候再放入，炖半小时左右即可，时间太久容易使冬瓜过于软烂，影响口感。

3、汤要炖两小时左右为佳。

4、加入少许盐调味即可，其他可省略。

营养功效

冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素，帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

蛤蜊含铁，维生素b12的含量也丰富，能够帮助末梢血管血液循环，并提升人体对铁的吸收和利用，蛤蜊还含有钙，对维持骨骼健康有一定的帮助。

孕期食谱 冬瓜蛤蜊汤的做法

1.准备食材：冬瓜1000克、蛤蜊400克、姜5片、细香葱2根、盐1茶匙。

2.步骤1：蛤蜊用淡盐水浸泡吐净泥沙，置放约半个钟头。

3.步骤2：冬瓜去皮去籽，洗净后切成块。

4.步骤3：香葱和姜洗净后，一根葱切小段，一根葱切成葱花，姜切成姜片。

5.步骤4：葱段和姜片放入锅中，加入水，用大火煮开，放入蛤蜊。

6.步骤5：煮至蛤蜊开口后全部捞出，汤水捞出葱姜，静置澄清后待用。

7.步骤6：将澄清的汤汁倒入锅中，放入冬瓜，中火煮至冬瓜呈透明状。

8.步骤7：再将蛤蜊放入锅中，调入盐，撒上葱花。

9.步骤8：最后将蛤蜊冬瓜汤盛入碗中即可。

烹饪小贴士

用淡盐水浸泡蛤蜊的时间最好不要超过30分钟，以免影响蛤蜊的口感。

蛤蜊含铁，维生素b12的含量也丰富，能够帮助末梢血管血液循环，并提升人体对铁的吸收和利用，蛤蜊还含有钙，对维持骨骼健康有一定的帮助。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素，帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。下面小编推荐孕期去胎毒食谱——冬瓜绿豆老鸭汤。

孕期去胎毒食谱 冬瓜绿豆老鸭汤

原料：鸭肉1腿、冬瓜100克、芡实米10克、绿豆2克、食盐2茶匙、姜3片

做法：

步骤1：准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块，冲洗干净，锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。

步骤2：将冬瓜洗净，带皮，切大块。

步骤3：锅子重新放水，将鸭肉放入，放入淘洗干净的绿豆和芡实，放入姜片。

步骤4：大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内，继续炖半小时，加入适量的盐调味，即可。

步骤5：最后盛上一碗即可。

营养价值：

冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素，帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素，帮助宝宝清热解毒、利水消痰、除烦止渴。

用料：

鸭肉200克、芡实米50克、绿豆50克、食盐适量、葱适量、姜适量。

做法：

1、准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块，冲洗干净，锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。

2、锅子重新放水，将鸭肉放入，放入淘洗干净的绿豆和芡实，放入葱、姜。

3、大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。将冬瓜洗净，带皮，切大块，放入锅内，继续炖半小时，加入适量的盐调味，即可。

小贴士：

1、鸭肉冲洗干净，焯水十分钟，将血水彻底煮透，再次冲干净，防止汤浑浊。

2、冬瓜再炖一个半小时候再放入，炖半小时左右即可，时间太久容易使冬瓜过于软烂，影响口感。

3、汤要炖两小时左右为佳。

4、加入少许盐调味即可，其他可省略。

功效：冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素，帮助宝宝清热解毒、利水消痰、除烦止渴。