转眼间立秋就要到了，这说明了女性朋友要开始注意早晚增减衣物了。其实女性在秋冬更要注重进补了，有不少人都说秋冬进补女人必吃羊肉，这是为什么呢?羊肉应该怎么吃才好呢?

女人进补为何必吃羊肉

其实羊肉在我们的印象中就是属于滋补的美食，那为何秋冬时期的进补，女人必定要吃羊肉呢?其实不少的女性朋友体内阳气不足而且经常会出现手脚冰凉异常怕冷的情况，而羊肉则是属于补阳气类型的食材，女人吃羊肉就可以御寒温养脾胃以及提高免疫力补足阳气等等，这样就可以更加容易的适应寒冷季节。

羊肉怎做吃

吃法一：白胡萝卜清炖羊肉

第一步，备好羊肉、土豆、白萝卜还有胡萝卜以及葱姜跟花椒和白胡椒。

第二步，将羊肉直接处理后洗好了，下锅烫煮一下捞出。备好炖锅将羊肉下锅加水加花椒慢慢炖煮。

第三步，将葱姜切段拍碎了，白萝卜胡萝卜去皮后直接切块了。

秋天是进补的好时节，平日里容易体虚气弱的女性可千万别错过这个好时节。下面介绍的一些食物不仅能养生，对女性还有美容养颜的功效!

胡桃、芝麻

胡桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。

黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素b和e，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。

芝麻和核桃中含有丰富的维生素e、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。

用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。

鸽肉、羊肉、海参、淡菜

许多女性由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺功能减退、月经不调等诸多原因，造成机体抵抗力降低，抗寒能力减弱，出现全身血液循环不良，或肢体末梢血管血液循环障碍，躯体畏寒怕冷、四肢不温。医学上称之为:女性冷感症"，在冬季尤甚，此类人士可在食谱中适当增加鸽肉、海参、羊肉、淡菜等食品。

秋季进补的食物不少，但是多数人都会吃鸭肉。因为鸭肉不仅味寒而且其营养多，不但可以帮你去火还能补充各种蛋白质以及维生素等等。那下面就简单的分享几款适合秋季的鸭肉做法。

做法一：板栗姜鸭

第一步，买好板栗、鸭肉、生姜还有八角以及香叶，再备上甜面酱、茴香以及红辣椒跟花椒。

第二步，将鸭肉直接切块洗好了，红椒切段，生姜切片备用。板栗直接下锅烧煮去皮备用。

第三步，锅中加上油烧热了，将鸭肉下锅爆香五分钟捞出，再加油直接将豆瓣酱下锅了翻炒。

第四步，再将生姜下锅，加上鸭肉继续翻炒，来点甜面酱还有盐，加上水焖煮半小时。

第五步，将板栗下锅了继续焖煮，将红辣椒下锅翻炒后调味即可。

做法二：魔芋烧鸭

第一步，备好鸭肉、魔芋、青蒜苗、泡姜、花椒还有大蒜以及泡萝卜跟啤酒和泡红椒。

第二步，将鸭肉切块洗好，蒜苗辣椒还有萝卜以及姜都处理后切段，魔芋直接切片下锅烫煮几分钟捞出。

第三步，炒锅加油烧热了，加入鸭肉翻炒。另取一锅加上有烧热了，放入花椒、泡椒、姜还有萝卜以及大蒜跟豆瓣酱翻炒。

第四步，再将老抽还有冰糖也下锅继续翻炒，加上啤酒直接烧开了，将魔芋下锅焖煮60分钟，最后加上盐等到收汁加蒜苗即可。

做法三：山药煲鸭汤

第一步，备好老鸭、山药、葱姜还有料酒。

第二步，将老鸭处理后洗好了切成块，山药削皮后切块，生姜直接切片，葱打结备用。

第三步，炒锅加油直接烧热了，将鸭肉还有生姜下锅爆炒，再加入盐还有料酒翻炒。

第四步，将山药放在碗中，加上炒好的鸭肉，直接下锅蒸熟了，在放入葱继续蒸煮半小时即可出锅。

秋冬季有开始各种火锅盛行了，羊肉是属于必吃的，因此小编建议多选择羊肉火锅哦。其实羊肉不同的食物搭配，营养跟口味都是不同的哦。那今天就来简单的介绍几款羊肉火锅的做法，让你在秋冬季在家也可以自己动手哦。

做法一：香辣羊肉火锅

第一步，备好羊肉、料酒、大蒜、冰糖、、香辣酱生抽、葱香、蚝油、干辣椒、老抽、陈皮、草果、八角、莲藕干、花椒、桂皮、红枣还有香叶以及大蒜。

第二步，锅中加水，将葱姜还有料酒下锅，羊肉洗好切块后下锅烫煮。

第三步，炒锅加油放入冰糖香辣酱还有葱姜以及干辣椒跟陈皮，再将大蒜花椒还有八角、草果以及小茴香跟香叶和桂皮也下锅继续翻炒。

第四步，再将羊肉直接下锅翻炒，加点料酒老抽翻炒。将生抽、蚝油还有莲藕干以及红枣下锅继续再翻炒。

第五步，最后加上水直接烧煮开了，小火炖煮120分钟加盐即可。

做法二：人参羊肉火锅

第一步，羊肉、腐竹、木耳还有白菜以及香菜跟人参。再备上料酒、盐味精、葱姜还有白糖跟辣椒油以及高汤。最后备齐了八角、花椒还有陈皮以及桂皮跟香叶和丁香以及香油跟卤虾油。

第二步，将羊肉直接洗好后下锅，加上料酒还有葱姜以及八角花椒还有陈皮跟桂皮，最后再加上香叶跟丁香，煮熟后捞出切块了。

第三步，将腐竹香菜都洗好切段了，白菜切片备用。备好锅，将高汤下锅加上人参烧煮。

第四步，放入羊肉，再放腐竹。木耳还有白菜。最后将料酒，盐味精还有白糖跟葱姜下锅烧煮。

第五步，香菜辣椒油还有卤虾油下锅即可。

其实秋季想要吃羊肉的朋友必须的两款羊肉火锅哦，保证在家时也可以享受到美味。