猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素b1、维生素b2等。它是具有很高的食疗价值与营养价值的，对于这一点我们普遍认可，那么猪肺可以做药膳吗？这是非常肯定的，现在我们为大家介绍一些药膳方子吧。

1、猪肺汤：猪肺一具，洗净血水，加入北沙参20克，北五味子10克，诃子15克（或用川贝母10克，南杏仁15克；或用罗汉果四分之一个，南、北杏仁各10克，百合、蜜枣、龙利叶各30克）。同放锅内煮汤。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。可治肺虚引起的久咳，痰少，气短，声嘶等症。 2、薏米猪肺汤：薏米100-150克，猪肺一具洗净血水共煮汤，煮熟后食用。可治痰浓气臭，喘咳气促。可分作2-3次空腹食用。5、猪肺粥：猪肺一具，洗净切片，用麻油炒熟后放入锅内，加入粳米100克共煮粥食用。治肺虚咳嗽。 3、猪肺200克洗净，鲜鱼腥草60克共煮汤，煮熟后捞去药渣加入适量食盐调味食用。有清热止咳，解毒消炎作用。适用于风热咳嗽，支气管炎，咽喉炎，痔疮发炎肿痛等症。 4、姜汁杏仁猪肺汤：猪肺250克洗净切块，北杏仁10-15克共煮汤，将熟时冲入生姜汁1～2汤匙，食盐少许调味食用。有止咳，化痰，补肺作用。适用于老年人慢性支气管炎咳嗽，寒痰多（白泡痰），久咳不愈，肠燥便秘。

产后乳汁分泌少或没有乳汁，称为缺乳。药膳食疗有时可作为主要的治疗方法，对于缺乳有较好的疗效，猪蹄豆腐汤、黄酒炖鲫鱼、黄花菜瘦肉粥、黄酒鲜虾汤都是效果颇佳的催乳方。

猪蹄豆腐汤

功效：舒肝解郁通乳，适用于肝郁气滞型产后缺乳。

配料：猪蹄1个，豆腐60克，黄酒少量，葱白2根，食盐适量。

制作：将猪蹄洗净切成小块，与葱白、豆腐同放砂锅内，加水适量，用文火煮半小时，再倒入少量黄酒，加入少量食盐即可食用。

用法：吃豆腐，喝汤。

黄酒炖鲫鱼

功效：通气下乳，治产后气血不足、乳汁不下。

配料：重500克左右的活鲫鱼1条，黄酒适量。

制作：将鲫鱼去鳞及内脏洗净，加水适量，煮至半熟，加黄酒清炖。

用法：吃鱼喝汤，每日1次。

黄花菜瘦肉粥

功效：生津止渴，利尿通乳，适用于产后乳汁不足症。

配料：黄花菜50克，瘦肉、大米各100克，盐、葱、姜适量。

制作：黄花菜洗净，瘦肉切片，与大米同煮成粥，肉将熟时，加入调料即可。

用法：每日1次，温热食。

黄酒鲜虾汤

功效：下乳，适用于产后体虚、乳汁不下。

配料：新鲜大虾100克，黄酒20克。

制作：大虾剪去须足，煮汤，加黄酒；或将虾炒熟，拌黄酒。

用法：每日2次，吃虾喝汤或吃炒虾拌黄酒。

黑芝麻粥

功效：补肝肾，润五脏，适用于产后乳汁不足、消瘦、便秘、须发早白等。

配料：黑芝麻25克，大米适量。

制作：将黑芝麻捣碎，大米掏净，加水适量煮粥。

用法：每日2～3次。

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中医认为，孕早期之所以会发生流产现象，是因为孕妇的脾肾气血虚弱，进而阴虚内热，导致胎元殒亡（古时称之为滑胎）。治疗方法是以补肾健脾、益气养血为主，来调节胎儿和母亲之间的免疫细胞互动。下列食补药膳，可为不同症状的孕妇作为调养身体时选用：

(1)糯米山药粥：先将续断25克，杜仲25克，菟丝子25克（布包），桑寄生25克，以水煮去渣取汁，下入糯米及捣碎的山药共煮为粥，空腹食之。若孕妇有耳鸣、腰膝酸软、食欲差、大便稀软、夜尿次数频繁、孕后黑眼圈加重等症状者，以健脾补肾为主，可食糯米山药粥。此粥也适合在怀孕前食用。

(2)参芪粥：将生黄芪30克，党参10克，黄精15克，先水煎煮去渣取汁，然后下糯米煮粥。若孕妇脸色苍白或偏黄，有头晕、动则心悸等症状，食疗要以益气养血兼健脾为主。可食参芪粥，此粥亦适合在孕前食用。

(3)阿胶养阴粥：先将麦门冬15克，生地黄15克，何首乌15克，黄精15克水煎煮取汁，后入大米100克煮成粥，再将捣碎的阿胶10克入粥稍煮，待其融化即可。若是孕妇出现脸颊常常潮红、手心、脚心常热热的、口干咽燥等症状，可食用阿胶养阴粥。

(4)养血安胎汤：芝麻鸡1只，姜2片，莲子、川续断各12克，菟丝子、阿胶各18克。鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放人炖盅内待用。莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水5杯煎30分钟。将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖3小时，下盐调味即可趁热食用。养血安胎汤味道带苦，孕妇若有习惯性流产，怀孕后食欲缺乏、腰痛或下腹坠胀等现象，不妨一试，此汤具有养血安胎作用。

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产后血晕是指产妇分娩后出现头晕眼花、不能坐起或心胸满闷、恶心呕吐，甚至神志昏迷等症状。祖国医学认为，导致血晕的原因，一是生产时失血过多，心神失养，以致气虚血脱；二是血瘀气滞，扰乱心神而致血晕。治疗时可对症用独参汤、定坤丹或夺命散。还可根据病症分型采用药膳调理。

血虚气脱型药膳方

黄芪粥：黄芪20克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁。粳米50克煮粥，熟后加入药汁和适量红糖，再稍炖即成，每日早晚各服1次。

五味子大枣人参汤：五味子50克、大枣10枚、人参12克，水煎共煮。取药汁加红糖适量，温服，每日1剂。

莲子粉粥：莲子共研细末，每次取15克，同粳米30克煮粥，熟时调入适量红糖即成，每日早晚各1次。

当归羊肉芪姜汤：羊肉500克(洗净后切片)，当归60克，生姜、黄芪各30克，大枣10枚，加水文火炖汤，吃肉饮汤。

血瘀型血晕的药膳方

桃仁粥：桃仁15克，捣烂后加水浸泡，取汁。粳米50克，煮粥，粥半熟时加入桃仁汁与适量红糖，炖至粥熟，每日清晨服食。

佛手元胡山楂汤：佛手、元胡各6克，山楂10克，水煎，取汁饮服，每日1剂。

黑豆红花汤：黑豆30克，红花6克，水煎，取汁冲50克红糖温服，每日1次。

艾叶干姜醋糖饮：艾叶、干姜各9克，水煎，取汁，加入米醋100毫升，再加适量红糖，稍煎片刻，温服，每日1次。

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