1. 食品保洁柜

保洁柜和消毒柜本质上的区别是保洁柜是存放已消毒过的餐具用品，防止二次污染。而消毒柜是清洗过后放入消毒柜里进行消毒。

消毒柜的作用是通过高温度的紫外线对餐具进行高温度的杀菌、消毒。保洁柜的作用是起到烘干餐具，存储在保证无菌的情况下让我们使用的。随着我们生活的质量越来越好，注重卫生、健康的程度也越来越高，保洁柜和消毒柜也成为我们各家各户保证干净、卫生的保障。

保洁柜和消毒柜也是需要定期保养的，保洁柜和消毒柜尽量要摆放在通风的地方，电器运转的时候也是有热量的，远离易燃物会比较好。我们要定期对保洁柜和消毒柜的内部进行擦拭，保证内部的干净。如果长时间不清理，会有发霉、气味大的情况。保洁柜和消毒柜在运作的时候尽量不要打开，特别要注意在使用消毒柜的时候避免烫伤。

2. 食品保洁柜消毒时间

84消毒液使用方法

1、一般物体表面→→1份“84消毒液”与24份“水”相溶合，有效氯含量：500mg/L，消毒时间：30分钟，消毒方法：擦拭，喷洒，拖洗消毒后用清水洗净。

2、白色织物→→1份“84消毒液”与24份“水”相溶合，有效氯含量：500mg/L，消毒时间：30分钟，消毒方法：浸泡消毒后用清水洗净。

3、医院污染物品→→1份“84消毒液”与2．4份“水”相溶合，有效氯含量：5000mg/L，消毒时间：60分钟，消毒方法：浸泡，喷洒消毒后用清水洗净。 　　84消毒液的普通用具的使用方法是（以600g的蓝月亮卫诺84消毒液为例）：

1、消毒饮食具：用原液按照1：9的比例兑水(半盆水倒入6盖），将需要消毒的器具置于稀释好的液体中浸泡20分钟。

2、瓜果、蔬菜：用原液按照1：29的比例兑水（半桶水倒入4盖），将需要消毒的瓜果、蔬菜置于稀释好的液体中浸泡20分钟后用清水过净（不推荐使用，瓜果、蔬菜的消毒用果蔬净就可以了，或者多用流水冲洗几次）。

3、一般物体表面（厕所、马桶、地面等）和公共场所环境（下水管道、沟渠、垃圾桶等）：用原液按照1：29的比例兑水（半桶水倒入4盖），浸泡20分钟或抹布、拖把擦洗，或用塑料壶喷洒。

4、织物（毛巾等，衣物尤其是彩色衣物不要使用）：用原液按照1：29的比例兑水（半桶水倒入4盖），浸泡20分钟后用清水过净。

3. 食具保洁消毒柜

集成消毒柜贵一些。因为以下几个因素

1、保洁柜的功能是存放消毒餐具专用器具，具有清洁和防止二次污染的功能。

消毒柜的作用是通过臭氧、紫外线、蒸汽等对餐具进行消毒。

因此，餐具消毒柜和清洗柜有本质区别，消毒度柜内臭氧浓度高，可杀灭餐具上99.9%的病原微生物，而清洗柜内臭氧浓度低，只能保证柜内空气的清洁，使餐具存放时不受污染。

2、消毒柜能杀死食具上的致病微生物，起到消毒食具、切断传播途径的作用，属于消毒器械，产品的消毒效果、安全要求和物理性能必须符合《食具消毒柜安全和卫生要求》（GB17988-2004）的要求。

3、食具消毒柜和保洁柜是两种不同的产品。

保洁柜并不对食具进行消毒，仅起到烘干餐具并保证柜内空气清洁，使食具存放时不受污染的作用，不属于消毒器械，目前国家对此类产品也无专门的国家标准。

4、国家对食具保洁柜和消毒柜的卫生管理要求完全不同。

4. 时尚型食具保洁柜

保洁柜并不对食具进行消毒，仅起到烘干餐具并保证柜内空气清洁，使食具存放时不受污染的作用，不属于消毒器械，目前国家对此类产品也无专门的国家标准的。

5. 食品保洁柜和消毒柜有什么区别

不是。

保洁柜和消毒柜本质上的区别是保洁柜是存放已消毒过的餐具用品，防止二次污染。而消毒柜是清洗过后放入消毒柜里进行消毒。

消毒柜的作用是通过高温度的紫外线对餐具进行高温度的杀菌、消毒。保洁柜的作用是起到烘干餐具，存储在保证无菌的情况下让我们使用的。随着我们生活的质量越来越好，注重卫生、健康的程度也越来越高，保洁柜和消毒柜也成为我们各家各户保证干净、卫生的保障。

保洁柜和消毒柜也是需要定期保养的，保洁柜和消毒柜尽量要摆放在通风的地方，电器运转的时候也是有热量的，远离易燃物会比较好。我们要定期对保洁柜和消毒柜的内部进行擦拭，保证内部的干净。如果长时间不清理，会有发霉、气味大的情况。保洁柜和消毒柜在运作的时候尽量不要打开，特别要注意在使用消毒柜的时候避免烫伤。

6. 台式食具除菌保洁柜

冰箱除菌清洁简单5步骤

　　1、最好每周对冰箱清洗一次，除菌、消毒。清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

　　2、除常规部位外，更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应将冰箱门关闭5～10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后用抹布擦干净。

　　3、箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。

　　4、清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。

　　5、冰箱长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

7. 家用食品柜

1、锁定/解锁

非锁定状态下，同时按下冷冻调节和人工智慧键3秒，锁定图标显示，进入锁定状态。锁定情况下，同时按下冷冻调节和人工智慧键3秒，锁定图标消失，锁定解锁，可进行以下各种设置。

2、人工智慧（如果您选择人为调节方式，此项可跳过）

在环境温度波动较大时，人工智慧能确保冰箱自行正常工作。冰箱根据环境温度的变化，自动调节温度设定，不再需要人为调节。按下人工智慧键持续3秒，人工智慧图标显示，进入人工智慧状态。如果人为退出该状态，在解锁状态下按下人工智慧键持续3秒，人工智慧图标消失即可。

人工智慧状态下，不能进行冷藏、冷冻温度调节或速冻设置，但可以进行变温室温度调节。如果按下冷藏温度调节按键或冷冻温度调节按键，人工智慧图标闪烁3下，提示目前处于人工智慧状态。

3、假日功能

锁定状态下，按下人工智慧键持续3秒，假日功能图标显示，进入假日功能，冰箱按设定运行；冷藏室会渐变到17℃，如要人为退出该状态，则在锁定状态下按下人工智慧键持续3秒，假日功能图标消失即可。

在人工智慧、冷藏关闭或速冻状态下，不能进入假日功能。

4、冷藏室温度调节（2-10℃）（含开关冷藏室）（如果您选择人工智慧方式，此项可跳过）

按一下冷藏调节键，冷藏温度图标闪烁，进入冷藏室温度设定状态。随后每按一下冷藏调节键，温度数值增加1℃，直到10℃。再按该键，冷藏温度显示“OF”，进入预制关闭冷藏室功能；再按该键，温度数值回到2℃，如此循环；若设定后5秒内没有按键操作、或者立即进行其它按键操作，则冷藏温度显示区域停止闪烁并确定，冷藏温度显示出冷藏室的平均温度值或显示“OF”图标。当选择“OF”档位并确定后，关闭冷藏室，当选择非“OF”档位并确定后，冷藏室恢复制冷。

5、变温室温度调节（10~-7℃）（含开关变温室）

按一下变温调节键，变温室温度图标闪烁，进入变温室温度设定状态。随后每按一下变温调节键，温度数值减少1℃，直到-7℃。再按该键，变温温度显示“OF”，进入预制关闭变温室功能；再按该键，温度数值回到10℃，如此循环；若设定后5秒内没有按键操作、或者立即进行其它按键操作，则变温温度显示区域停止闪烁并确定，变温温度显示出变温室的平均温度值或显示“OF”图标。当选择“OF”档位并确定后，关闭变温室，当选择非“OF”档位并确定后，变温室恢复制冷。

6、冷冻室温度调节（-16~-26℃）（如果您选择人工智慧方式，此项可跳过）

按一下冷冻调节键，冷冻室温度图标闪烁，进入冷冻室温度设定状态。随后每按一下冷冻调节键，温度数值减少1℃，直到-26℃，再按该键，温度数值回到-16℃，如此循环；若设定后5秒内没有按键操作、或者立即进行其它按键操作，则冷冻温度显示区域停止闪烁并确定，冷冻温度显示出变温室的平均温度值。

7、速冻功能（人工智慧状态下，不能进行速冻设定）

速冻功能是为了保存冷冻食品的营养价值而设计的，它将食品在最短的时间内冻透。按下冷冻调节键持续3秒，速冻图标显示，进入速冻状态。如果人为退出该状态，则按下冷冻调节键持续3秒，速冻图标消失；若不人为退出，则压缩机累计工作时间达到24小时内，冰箱自动退出速冻状态。

速冻状态下，不能进行冷冻温度调节，但可以进行变温室、冷藏室温度调节。如果按下冷冻温度调节按键，速冻功能图标闪烁三下，提示目前处于速冻状态。

8. 食品保洁柜可以放食品吗

超导料理盘的使用和注意事项：用于速冻时，请将超导料理盘放置于冷冻室中使用，用于解冻时，请将超导料理盘放置于冷藏室或常温中使用 ；速冻时请不要用手碰触铝盘部分，避免冻伤，解冻时请注意食物融化的水溢出 ；请勿在 60℃以上高温下使用 ；请使用中性清洁剂进行清洁，勿用酒精等有机溶剂清洁 ；放入冰箱时请保持干燥。

9. 餐饮保洁柜

1、保洁柜不建议放剩菜饭；

2、保洁柜是就有烘干和紫外线功能，高温，烘干 紫外线 臭氧还有自动门锁等 ，保洁柜并不对食具进行消毒，仅起到烘干餐具并保证柜内空气清洁，使食具存放时不受污染的作用，不属于消毒器械，也不能放食物。

10. 厨房食品柜

雪贝的保鲜柜是正规牌子。

昆明雪贝工贸有限公司于2008年06月11日成立。法定代表人陈建明，公司经营范围包括：厨房冰柜（点菜柜、陈列柜、岛柜、速冻食品柜、冰箱、厨房柜系列）的加工、生产；橱柜、厨房设备研究、开发；橱柜、五金交电、电子产品、金属材料、建筑材料、装饰材料、仪器仪表的销售；普通货运等。