枸杞红枣小米粥功效良多，是一道食疗养生效果极佳的粥品，而且枸杞红枣小米粥的做法也很简单。大家只需要在熬制小米粥的基础上加入适量的枸杞和红枣即可，加入的时间可根据自己的口感喜好来决定。厨房新手赶紧跟着以下食谱来学做吧！

材料：小米适量，枸杞适量，红枣适量

1、选择新鲜的小米，清洗干净后泡半个小时；红枣，枸杞清洗干净备用。

2、电饭锅内放足量水，烧开后再放入小米煮30分钟以上，待米开花。

3、红枣，枸杞一起放入锅里再煮几分钟，期间要随时搅动一下，防止粘锅。

4、最后根据自己的口味加入适量冰糖，待冰糖融化之后即可食用。

注意，要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快，而且还绝对不会糊锅底。另外，水量要一次加好，不可中途加水，如果水实在不够也只能加开水。还有就是要提醒您要避免使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，进而引发一些安全隐患。

红枣南瓜小米粥的做法很简单，即在熬制小米粥的基础上加入适量的南瓜和红枣。熬制红枣南瓜小米粥的时候要注意火候，想要原汁原味的话就最好什么都不放，如果喜欢偏甜口味的可以加适量的冰糖或者是蜂蜜。下面一起来看看红枣南瓜小米粥的熬制方法。

所需的材料：小米100克，南瓜200克，红枣80克，冰糖适量

1、小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时；南瓜去瓤，切小块；红枣洗净备用。

2、浸泡过的小米、南瓜、红枣一同放入锅中，再加适量水，大火烧开，撇去浮沫后转小火煮1小时

3、熬至南瓜和小米充分融合，根据自己的口味放入适量的冰糖，稍煮片刻待糖溶化即可关火。

注意，南瓜最好选用象腿南瓜（长形的那种），小米最好用沁州黄，南瓜、红枣本身有甜味，因此冰糖可以适当添加，当然也可以不加。水最好一次到位，不要中途加水，水量不要太多，这样才能熬制出粘稠的粥。另外，小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间。

枸杞红枣小米粥的主要功效是益气、补虚损，开肠胃，所以这一药膳粥最适合气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，也适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者作早餐食用。

食用枸杞红枣小米粥对于常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。枸杞小米粥含有温和的纤维质，容易被消化，既能补充营养又可以清热排毒。在没胃口食欲差的时候，这道营养粥品可以起到清热明目、润肺止咳的功效。

另外，枸杞红枣小米粥还有一定的缓解压力、排毒养颜的功效，所以工作压力大的白领人士以及有美容需要的女士都不妨多吃一些枸杞红枣小米粥。枸杞红枣小米粥的适宜人群比较广，只要不是特殊体质不宜食用这些食材的人都可以放心食用。对于各种人群来说，枸杞红枣小米粥都是很理想的滋补品，体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。由于红枣糖分丰富，所以此粥就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促使病情恶化。

枸杞红枣小米粥除了营养美味之外，功效与作用也同样非常多样。枸杞、红枣和小米都营养成分非常丰富的食材，三者一同熬粥食用，效果更佳。食用枸杞红枣小米粥的作用有哪些呢？

枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积。枸杞内所含有的各种维他命、胺基酸及亚麻油酸更可以促进人体的新陈代谢，也能够防止老化。食用枸杞能达到补肾益精，补血安神，养肝明目，生津止渴，润肺止咳的效果。

红枣，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。

小米是最天然、最纯真的五谷之一，能补元气。小米最显著的功效是滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、孕妇最适宜的补品，可以帮助她们增强体力。枸杞益肝、护肝，大枣补气血，小米治反胃热痢，三者一同煮粥食，有益丹田，补虚损，开肠胃的多重功效。