到9个月，很多婴儿开始每天吃三餐辅助食物，时间一般都是上午10时、下午2时和6时。早晨6时起床后到晚上10时睡觉前吃2次奶。而到第9个月时，可以慢慢地和大人一样，旱、午、晚三餐吃辅助食物，只在睡觉前吃奶。当然，每次吃完辅助食物以后再给孩子吃50—100毫升奶也未尝不可。

  此时该考虑断奶了．因为最容易断奶的时间是8～10个月间。如果婴儿很能吃的话，则较容易自然断奶。如果孩子想吃就喂，不仅无法有规律地喂辅助食物，而且影响婴儿的健康发育。

  要特别注意辅助食物中淀粉、蛋白质、维生素、油脂等四类营养的平衡。尽量使孩子从一日三餐的辅助食物之中摄取所需营养的2／3，其余1／3用新鲜牛奶或奶粉补充。如孩子还要吃，可用饼干、水果、乳制品等当作点心来喂。

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4个月的孩子食入量差别较大。此时仍希望能坚持纯母乳喂养。如果人工喂养，一般的孩子每餐1 50毫升就能够吃饱了，而有的生长发育快的孩子，食奶量就明显多于同龄儿童，一次吃200毫升还不一定够，有的还要加糕干粉等。当孩子能吃一些粥时，可将奶量减少一些，但是这么大的孩子还是应该以奶为主要食品。

4个月的孩子除了吃奶以外，要逐渐增加半流质的食物，为以后吃固体食物作准备。婴儿随年龄增长，胃里分泌的消化酶类增多，可以食用一些淀粉类半流质食物，先从1～2匙开始，以后逐渐增加，孩子不爱吃就不要喂，千万不能勉强。加大米粥等食物的那一餐，可以停喂一次糕干粉。

4个月的孩子容易出现贫血，这是因为从母体带来的微量元素铁已经消耗掉，如果日常食物比较单一，便跟不上身体生长的需要。因此要在辅食中注意增补含铁量高的食物，例如蛋黄中铁的含量就较高，可以在牛奶中加上蛋黄搅拌均匀，煮沸以后食用。

为补充体内维生素c，除了继续给孩子吃水果汁和新鲜蔬菜水以外，还可以做一些菜泥和水果泥喂孩子。在添加辅食的过程中，要注意孩子的大便是否正常以及有没有不适应的情况，每次添加的量不宜过多，使孩子的消化系统逐渐适应。

喂养时间可在上6：00、10：00，下午14：00、18：00，晚上22：00，夜i可可以不喂，在两次喂食之间加喂一次鲜水果汁等。钙片一天可喂3次，每次2片。鱼肝油一天喂2次，每次2～3滴。

辅食的制作方法

西瓜糊：将西瓜去子，用小勺在容器中碾碎。对于夏天的孩子有消暑利尿作用。

香蕉粥取香蕉、牛奶各适量，放人锅内煮，边煮边搅，成为香蕉粥，关火后加入少许蜂蜜。这对小儿便秘尤为适用。

梨酱：将梨洗净去皮核，切成薄片，与适量冰糖、水共煮，煮成糊状，研成泥。对咳嗽的小儿有～定功效。

橘子糊：将橘子瓣去内皮及核，放入容器中，加入少许蜂蜜进行搅拌。其中维生素c的含量较高。

鱼泥：婴儿可开始吃鱼泥。将从市场买来的鱼，去鳞、鳃，剖开取出内脏、洗净。将鱼肉放入锅内，加水适量，加少许盐、葱、姜、料酒，用微火煨30分钟后取出，去骨、刺，剩下的鱼肉捣碎、烂，即成鱼泥。也可以把洗净的鱼装入盘中，加上述的调料，上锅以火蒸20～30分钟后取出，去骨去刺，留鱼肉，用勺背碾成鱼肉泥，因婴儿从未吃过鱼肉，初次吃4～6克，可以单以鱼泥加开水调成糊状喂食，也可以把鱼泥加入米糊中调匀服用，或调入稀粥中食用。3～4天后无反应，可增加量，逐渐加至10—1.5克。间隔3～4天适应后，慢慢再加量。增加量的多少主要根据婴儿食欲及粪便症状。只要无不良反应，就可适当增加。牛奶忌与钙粉同哺

人工喂养的小儿到了3个月后便开始加喂一些钙片或钙粉，以防止小儿缺钙。应当注意的是钙粉不能和牛奶一起喂。因为钙粉可以使牛奶结块，影响两者的吸收。有些父母为了喂孩子方便、省事，常喜欢把钙粉混合到牛奶中一起给孩子吃，这样的补钙方法是不科学的。

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从孩子8个月起，母乳开始减少，有些母亲奶量虽然没有减少，但质量已经下降。所以，此时必须给孩子增加辅食，以满足小儿生长发育的需求。

从8个月起，母乳喂养的孩子每天喂3次母乳（早、中、晚），上、下午各添加一顿辅食。

人工喂养的孩子每天需750毫升牛奶，分3次喂，上、下午各喂一顿辅食。

孩子8个月时，消化蛋白质的胃液已经充分发挥作用了，所以可多吃一些蛋白质食物，如豆腐、奶制品、鱼、瘦肉末等。孩子吃的肉末，必须是新鲜瘦肉，可剁碎后加佐料蒸烂吃。

应该注意，增加辅食时每次只增加一种，当孩子已经适应了，并且没有什么不良反应时，再增加另外一种。此外，只有当孩子处于饥饿状态时，才更容易接受新食物。所以，新增加的辅食应该在喂奶前吃，喂完辅食之后再喂奶。

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11个月的孩子应每天早晚喂奶，三餐喂饭。

孩子出生之后以乳类为主食，经过一年的时间要逐渐过渡到以谷类为主食。快1岁的孩子可以吃软饭、面条、小包子、小饺子了。每天三餐应变换花样，使孩子有食欲。

·芋薯类食晶的制作方法

土豆，学名马铃薯，具有高蛋白质、高碳水化合物、维生素含量丰富的特点。土豆不仅具有食用价值，而且可入药，有补气、健脾胃、消炎止痛的药用价值，对便秘、胃溃疡和湿疹均有较好的疗效。

红薯，又称地瓜、白薯、番薯等，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

小孩子多吃些芋薯类食品是很有好处的。下面是些相应食品举例：

肉土豆

将土豆泥与肉末放在锅里煮，加少许酱油、白糖，边煮边搅拌。

蒸地瓜

将地瓜与苹果洗净削皮去核，切成薄片，相间码放在小碗中上笼蒸熟加少许蜂蜜即可。

地瓜泥

将地瓜洗净去皮蒸熟，研成泥，加少许蜂蜜即可。

·含铁较高食品的制作方法

肝末蛋

将猪肝切成片，放入开水锅中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐，放少量水调匀．在碗内蒸熟，加点香油即成。

炒三丁

将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的方盘内．上笼蒸熟，取出，切成小丁。将豆腐．黄瓜切成丁。将热锅放点油．用葱姜末先炒，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐。烧透入昧，勾淀粉汁即成。

麻酱拌茄泥

将茄子洗净去皮，切成小块上笼蒸熟。将麻酱加入细盐及适量水搅成糊状。将蒸好的茄块捣成泥，浇入调好的麻酱即成。

·含钙较高食品的制作方法

虾皮肉来青菜粥

将虾皮、瘦肉、青菜（大白菜，小白菜均可）分别洗净、切碎。锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开。然后放人大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。

肉末豆腐干油菜丝

将瘦猪肉剁咸肉末，豆腐干（或豆腐片）切成小丝，油菜洗净切丝。热锅放点油，下肉末煸炒．随后放入葱花、豆腐干丝，添适量水，烧片刻，再投入油菜丝，翻炒片刻．加入细盐即成。

虾皮豆腐羹

将豆腐洗净，抹成泥状，切碎虾皮，再磕入鸡蛋，放少量葱花、细盐一起调匀，边搅边加入适量水，搅成稀粥状，上笼蒸15分钟，即成。吃时点些香油。

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