都说芹菜叶子比芹菜茎功效更强大，那到底芹菜叶子做成汤之后有什么食疗功效呢？下面我们具体来看看吧！

1、芹菜味辛、甘，性凉，具有清热凉血、利尿消肿、止痛止血的功效，是可用于辅助高血压、尿路感染、肝炎、跌打损伤、骨折、崩漏、白带等症状的缓解，另外还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。

2、另外，芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮，是女性福音哦。

3、值得一提的还有，它的汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

芹菜的功效多种多样，毫无疑问的芹菜叶汤也是有着大量的食疗功效，除了是一道美味可口的佳肴以外，还能够给身体提供足够的能量哦！还等什么呢！赶紧在家做做看吧！

芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，芹菜还是一种具有很好药用价值的植物。它具有丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。

而据相关统计，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素c含量是茎的13倍、维生素b1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。所以总的来说，芹菜叶子比芹菜茎更有营养哦！

此外，经有关研究实验发现，芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料，据说还有很好的兴奋作用。芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食，不妨试试做这道芹菜叶汤来刺激小孩的食欲哦！

相信大家已经知道芹菜叶汤是一道具有丰富营养的菜色，也有人曾提及过一个问题，芹菜叶汤能治腹泻吗？下面就一起和大家来看看吧！

芹菜叶本身味甘、性平。有清热止咳、健胃、祛风利湿、养精益气、健齿利喉等功效。一般可用于高血压眩晕头疼、咳嗽痰喘、月经不调等症状。

而芹菜叶汤是可当做茶饮的一种饮品，而且的确具有一定的止呕止泻功效，尤其适用于腹泻患儿饮用哦。所以家里如果有小孩出现腹泻的症状，在去看医生确认病症的同时，不妨在家里煮一碗芹菜叶汤，会有一定的辅助疗效呢！

而芹菜叶汤一般人群均能食用，也是一款难得的多功能保健饮品，还等什么呢，挑选一些新鲜的芹菜在家里做做看吧！

说番薯叶是草根蔬菜一点也不为过。物质缺乏的年代，就地取材就能做出一碗香喷喷的番薯叶汤，虽如今生活条件好了，但番薯叶仍是家庭餐桌上的常见客，那么番薯叶汤有什么功效与作用呢？

1、番薯叶汤有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效；从中医的角度上看，番薯叶性平、味甘、微凉；

2、番薯叶汤具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老；

3、番薯叶汤中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用；

4、值得注意的一点是，番薯叶汤还可用于治疗乳汁不通。

芹菜叶中营养成分是远远高于芹菜茎的，芹菜叶片中就有10项指标超过了茎，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。而一道清清淡淡的芹菜叶汤，做法简单，又能很好的发挥芹菜叶的价值，赶紧试试看吧。

主料：嫩芹菜叶200克。

调料：盐、味精、香油、植物油、葱花、姜末。

做法：

1、芹菜叶洗净备用

2、锅中倒入植物油烧热

3、下葱花炝锅后，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒

4、倒入清水（或高汤），煮沸后放盐（这样叶子会更绿汤也不会发黑）

5、味精调味，淋上香油即可。

是不是很简单易做呢？赶紧试试吧！