过敏的成因很多，除了遗传、空气质量、尘螨、动物毛屑之外，不当的饮食内容及作息，也是诱发过敏的重要原因。 中医治疗过敏的方式，除了内服药、敷贴、药浴、按摩外，全面性的饮食管理更为重要。 尤其近年来科学家发现有越来越多的食物会破坏免疫系统，其中不少是高精制化的食品及人工添加物，这些东西缺少人体消化及吸收所需的营养素，造成免疫系统衰弱，使疾病有机可乘。 所以，当务之急是改善孩子的饮食内容，让孩子能够摄取均衡的营养，强固免疫系统，使其发挥功能，才能有效克服过敏等种种疾病。

食物添加剂是过敏人口增加的元凶之一

食物诱发过敏的比率相当高，已知的高过敏原食物有：小麦、蛋白质、海鲜等。 根据我的临床观察，幼龄期的异位性皮肤炎罹患率有增多趋势，可能的原因应该与食物所含的人工添加剂有关!

最好不要给孩子吃零食

看诊时，遇到婴幼儿过敏问题，我都会问家长，小朋友都吃了哪些东西，往往得到的答案是：「我家小孩不爱吃饭，更不爱吃青菜。 」再进一步询问，会发现不少孩子的饮食方式相当不健康，用「地雷级」来形容也不为过。 最典型的例子就是不好好地吃正餐，但餐与餐之间的零食、点心吃很多—「孩子白天给阿公阿嬷带，特别会哭闹，只好给零食吃。 」「别的小朋友都在吃，没有辨法不给他吃。 」

在高度发展的社会，孩童有很多机会接触到炸鸡、薯条、巧克力、洋芋片、饮料、糖果、饼干等，加工过度的零食。 其中隐藏了许多对身体不好的食用色素、调味剂、防腐剂等，而且经常是一个产品就有好几种添加物。 即便是强调安全的儿童零食、健康食品，也会有食用色素等不容易看懂的成分，或是使用了具防腐功能的调味剂。 在法规上，这些添加物都是可以合法食用的，但是所谓的合法，是以「短期内不会有明显立即的毒性危害」作为法定标准，并不一定真的安全，吃多了还是会在人体内累积、无法代谢，不论小孩、大人都应该少吃。 对于孩童的影响更是不容小觑。

不吃零食就能少吃到人工添加物和防腐剂

我不赞成给小朋友吃太多零食! 在门诊时，如果遇到零食吃太多的小病患，我会建议先戒掉零食，甚至会请家长记录孩子的饮食日记，详细写下孩子每天吃了哪些东西，等下次回诊时，再检查是否仍吃了不健康的食品，并建议哪些食物可以再减少一点。 记录饮食内容，就像存钱要写收支明细表一样。 想要获得健康，就要好好的记下所吃的东西。 如果您的孩子有严重的过敏问题，特别是异位性皮肤炎，一定要严格禁止零食及加工食品，因为常见的过敏疾病中，以异位性皮肤炎跟食物最密切相关。 就算是做了异位性皮肤炎的过敏原检测，传统的抽血及过敏原检测方式，根本检验不出防腐剂与人工添加物，最好的辨法还是要从日常生活中抽丝剥茧，把所有可能的原因找出来，然后一一去除。

做好饮食管理 过敏反应减少

常有家长反应，明明已经把家里整理得很干净了，小朋友也做了过敏原检测，但还是持续有过敏反应。 这时候，我会提醒家长：「是不是吃到了什么不应该吃的东西? 」并且建议使用「删减法」，选择最少加工的食物，尽量吃食物的原型，让饮食越单纯越好。 来我门诊的异位性皮肤炎小病患，透过饮食的管理和调理，过敏情况都获得很大的改善。

过敏小朋友的饮食原则

了解了过敏需要进行饮食的控制与调理后，那应该怎么吃才好呢? 至少要遵守两大原则：

一、均衡摄取各种营养素

过敏小朋友的饮食原则，首重「均衡」! 家长在准备三餐时，一定要考虑涵盖各种营养素，包括淀粉、脂类、蛋白质、蔬菜等，最好每餐都能均衡摄取到。

二、最好戒掉零食

零食除了含有大量人工添加物外，不少也使用了基因改造淀粉，而且多为油炸调理，只会对身体造成负担。 此外，小孩的胃容量小，零食吃多了，正餐一定吃不好，长期下来会造成营养失衡而长得过胖或过瘦。

天天喝蔬菜汤，可确保饮食均衡

「饮食均衡」听起来简单，但临床上，不少家长都抱怨：「小朋友都不爱吃青菜，怎么辨呢? 」其实，我家孩子也有这样的问题，不喜欢吃青菜，也不爱咀嚼。 怎么辨呢? 我和太太便想出了「煮蔬菜汤」的辨法，把很多蔬菜的营养成分煮进汤里，孩子不爱吃蔬菜，喝营养满点的汤也可以。 这是我们从多数欧洲人每餐都爱喝的「蔬菜汤」得到的灵感。 我们家的蔬菜汤不一定都会放肉，但每天会变化不同颜色和蔬菜种类，全方位地摄取各种营养。

蔬菜汤好喝的秘诀

蔬菜汤已是我们家的常备菜，我们的经验是，要让汤头变好喝，有几个小秘诀：

1. 汤里加洋葱! 洋葱可以让汤的味道变甜甜的，很好喝。

2. 把胡萝卜刨丝、南瓜切小块放进汤里，煮到够熟够软时，会融出甜甜的味道，就算是平常不吃胡萝卜、南瓜，讨厌这类蔬菜腥味的小朋友，也会变得喜欢吃。

3. 牛蒡能使蔬菜汤的味道变得不苦，而且只要一点点的牛蒡就很营养了。

4. 普遍受到小朋友喜爱的玉米也很适合熬煮蔬菜汤。

5. 大人也要多喝、常喝，小朋友都喜欢模仿大人

蔬菜汤的材料：选用多种当令蔬菜熬煮成汤，添加洋葱、胡萝卜、南瓜、牛蒡、玉米增加天然的甜味，小朋友比较容易接受。 平常就不喜欢吃蔬菜的孩子，光是喝汤也能补充足够的营养素。 另外，南瓜籽不要去除，连同籽一起入汤。 因为南瓜籽含有丰富的「锌」，锌成分有助小朋友的生长。

蛋白质不必多吃，同时避免多种来源

有些家长担心小朋友蛋白质摄取不足，会让孩子吃大量肉类。 但我认为，蛋白质只要足够就好，不需要担心不足，也不要食用太复杂的蛋白质来源，像我家的餐桌上不常出现肉类，蛋白质来源通常来自鸡蛋、豆类及少量的鱼肉。

尽量不要给孩子吃带壳海鲜

谈到鱼肉，有些小朋友吃鱼不会过敏，但是吃到螃蟹、虾子却会很快产生过敏反应。 这是因为带壳的海鲜类，当中不只有蛋白成分，还有肌丁质等复杂分子，在体内结合成更大的分子，诱发呼吸道过敏及皮肤过敏。 这些结构比较复杂的蛋白质，通常是「有壳的」，建议家长尽量不要给小朋友食用带壳海鲜，以减少过敏反应。

孩子若会对牛奶过敏 就不要再喝

有些家长还会进一步问：「过敏小朋友可以喝牛奶吗? 」我的建议是，如果小朋友在抽血的过敏原检验当中，已经验出对牛奶有明显的过敏反应，就不要再喝牛奶了。 这不是单纯换品牌的问题，而是牛奶的成分对小朋友的身体来说，分子量太大了。 若是年纪很小还在哺乳期的婴儿，可以选购水解奶粉，降低过敏的风险。 若已进入副食品阶段，则可以逐渐减少牛奶的摄取量，甚至不要再喝了，改吃其他食物来补充蛋白质，更为安全。

喝牛奶会过敏 喝羊奶也可能诱发过敏

有些家长以为小朋友过敏原检验，验出对牛奶过敏，就给小孩换喝羊奶，但其实羊奶还是奶制品，里面的乳类成分仍旧有过敏疑虑。 羊奶、羊肉比较适合给对乳制品不会过敏，而且体质偏寒性的人，当作「温补」的食材，但也请酌量食用。

水果尽量在中午吃 傍晚以后不要吃

水果尽量在中午天气较热的时间吃，特别是偏凉性的水果，例如西瓜、哈密瓜、橘子、橙子、香蕉、菠萝、梨子，过了傍晚、太阳下山之后，不要给小朋友吃太多，可避免容易生痰，导致体质寒湿。 许多有气喘、鼻子过敏困扰的孩子，一旦晚餐后吃偏凉性水果，通常晚上会咳得特别厉害。

不要吃冰冷且含添加物的食品和饮料

至于红茶、可乐、奶茶、汽水、冰淇淋，这一类冰冷且含有人工添加物的食品及饮料，最好不要给小朋友吃。 顺应节气，若天气炎热，夏天可以吃一点天然的消暑解渴的水果。 一定要喝冰凉的饮品时，也一定不可以猛灌，喝几口就好。 天气转凉后，就一定不可以吃冰凉的饮食。

晚上吃平性的食物 身体的负担较小

适合晚上吃的水果以平性的水果为佳，例如：苹果、木瓜等。 平性的蔬菜有： 菠菜、玉米、南瓜。 平性的肉类则有鸡肉。 这些都适合晚上吃。

南瓜多吃少吃都并非好事吃太多，变黄皮宝宝南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，这种β-胡萝卜素广泛地存在于黄叶蔬菜、水果当中，包括像是南瓜、胡萝卜或是莴苣、柑桔等等。

南瓜多吃少吃都并非好事。当小朋友吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让小朋友看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。

胡萝卜素黄皮症和一般肝胆疾病造成的黄疸，在外观上看起来都是全身通黄，一不注意，可能会造成医师误判，您知道这两者要如何区分吗？这里提供给您一种简单的判断方式：由于胡萝卜素黄皮症是因为β-胡萝卜素升高而形成的，这种黄并不会在巩膜上着色;至于黄疸是因为胆红素升高而形成的黄，这种黄色是会在巩膜上着色。

吃太少，变夜盲宝宝β-胡萝卜素是维生素a的前驱物，它会转变为维生素a，而维生素a和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色，一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果，这点在小朋友身上更为明显。南瓜的正确食量胡萝卜素太多，全身变黄吓死人;胡萝卜素太少，会影响视力。这不就像万圣节前夕到处敲门的小鬼头一样吗？

若不好好处理（招待treat），他可是会大大地捣蛋（trick）一番喔。所以，给孩子食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量即可。

南瓜食谱下面就为大家介绍几款专门为小宝宝打造的南瓜食品。南瓜拌饭（适合6-9个月宝宝）南瓜拌饭原料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。南瓜糊（适合7~12个月宝宝食用）南瓜糊原料：南瓜150克，糖40克，牛奶250毫升，鸡蛋1个。

制法：南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、鸡蛋，然后煮熟即可。南瓜黑米粥（适合周岁以上宝宝食用）南瓜黑米粥原料：南瓜200克，黑米150克，大枣60克。制作：1、南瓜洗净去柄，切开，取出种子，切片;2、黑米、大枣洗净。一起放入锅内，加水1000毫升。3、先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

健康的减肥离不开科学的饮食和运动。饮食与我们的生活密切相关，掌握正确的饮食方法才有助于健康的瘦身。下面就来看一看以下的减肥饮食原则。

减肥总原则

低热量菜单以及运动是关键。脂肪屯积的原因可归纳为:不活动"和:饮食过度"两大要素。

减肥期间饮食原则

1、注意主食与辅食的搭配

女性在减肥过程中，比较关注饮食上的能量控制，通常会减少米饭等淀粉类的摄入，采取主食减半的政策。但是根据调查，由于米饭摄取量不足，导致饥饿感，往往这类的女性容易受到零食的诱惑。反而适得其反，造成能量摄入过量。

首先就要端正自己的:减肥观"，减肥不以为着:不吃"，而是要注重主食和配菜以及例汤的合理搭配，饮食的平衡才是减肥的基石。

2、进食速度要慢

吃饭时咀嚼次数要多，这样不仅有利于唾液和胃液对食物进行消化，而且有利于减少进食。食物进入人体，血糖升高到一定水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号，过快进食，大脑发出停止进食信号前，你已经吃的过量了。

3、注意必须吃早饭

因为经过一夜睡眠，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，保证人体一天体能精力旺盛。

4、早餐大、午餐中、晚餐小

与我们传统膳食比例刚刚相反，早午晚餐的比例应该是大中小，因为我们晚间消耗的能量通常是较少，所以我们所需的食物也不用多。再者，饱着肚子睡觉，肚腩很易变大的！不过小编明白晚饭对中国人的重要性，一星期一两次丰盛晚餐吧，小吃多姿味！

5、多吃绿色蔬菜

蔬菜这种超低热量并且饱肚子的食物我们必须多吃，和番茄、萝卜、冬瓜等蔬菜相比，绿色蔬菜卡路里低，膳食纤维含量较高，在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶蔬菜能有效增加饱感，延缓食物在胃里的排空速度，有利于控制食量。减肥者的膳食中必须包括大量的绿叶蔬菜，能在减少主食、减少油脂的同时避免饥饿感，保证减肥过程可持续。

6、少油少盐少糖

大家对这:三少"应该不会陌生了，无论是外出吃饭或是在家做饭时，都应尽量保持三少。高盐分的食物的确不利于减肥，吃盐太多体内聚集很多钠离子，就会锁住水分，造成水钠滞留性肥胖，太油腻的东西吃多了会导致卡路里摄入过多必然会长胖，甜食一般热量都高所以也是要不得。

7、喝水要充分

我们提倡每天八杯水，运动量大时对水的需求量更大。早晨起床、上午10点、下午3点、睡前这四个时候是一天中四个最佳的饮水时间。还有一点，要主动喝水，即不渴时主动喝，别等到口渴才喝。喝水以白开水为宜，要记住任何饮料都不能代替水的补充。

一周减肥食谱

周一

早餐：低脂鲜牛奶、全麦起司三明治、苹果一个。

午餐：菠菜牛肉、香菇豆腐、萝卜香菜汤、胚芽米饭。

晚餐：西红柿通心面、白菜减肥汤。

周二

早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。

午餐：番茄豆腐豆芽汤、半碗米饭或两个馒头。

晚餐：海带雪梨番茄汤（1~2碗）、水煮菜1碗或生菜沙拉一份（可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱）。

周三

早餐：清水煮空心菜、红薯粥、肉松拌豆腐、一个猕猴桃。

午餐：番茄牛肉烩饭、高丽菜香菇汤。

晚餐：蔬菜干面、蘑菇黄瓜汤。

周四

早：两个鸡蛋、一杯蔬菜汁、一个苹果。

中：一小份鸡肉、一份烧胡萝卜以及凉拌芹菜。

晚：一小碗麦片粥加上一个橙子。

周五

早餐：一个水煮鸡蛋（去蛋黄）、一根黄瓜、一杯鲜榨果汁。

午餐：半碗米饭，香菇炒鸡、一盘凉拌黄瓜。

晚餐：一份水煮面、一根黄瓜、一份蔬菜色拉（不要用色拉酱拌，最好选用低脂酸奶）。

周六

早：一杯蜂蜜水、全麦面包。

中：一份水煮青菜、瘦肉炒木耳、一小碗米饭。

晚：蔬菜粥。

周日

早餐：蒸蛋羹、一个馒头、一个苹果。

午餐：丝瓜炖豆腐、半碗米饭。

晚餐：赤小豆粥、一根香蕉。

  和患有孤独症的孩子去旅行可以说真的是一个挑战，毕竟旅行对他们来说是对他们有规律的生活的打乱，会让他们接触到新的地方和不同的人。尽管和患有孤独症的孩子去旅行是一件压力很大的事，但是你也有给孩子减压的小办法。

  1.旅行的故事

  让患有孤独症患者的孩子准备好去旅行的步骤之一就是给孩子讲一些旅行的故事，故事内容可以给孩子解释旅行是怎样的。你可以用照片来告诉孩子你们将会经历什么，会看到什么以及你们会做什么。你可以把你的照片和你的故事联系起来，这样孩子听起来看起来的时候也会更贴切，你也可以给孩子看看其他家庭的人是怎样旅行的。

  2.带一些能安抚孩子的东西

  当你在打包行李的时候，千万不要忘记给孩子拿一些能够安抚孩子的他喜欢的东西。这写东西能让你的孩子在旅行的路上保持轻松愉快的心情，也能让孩子在路上的时候不会感觉那么陌生。这些能安抚孩子的东西包括小玩具、书籍、孩子熟悉的毯子、孩子喜欢的娃娃等，这些在他旅行的路上都能起到很大的帮助。但是如果你的旅行需要坐飞机的话，要选择那些能带上飞机上去的小玩具。

  零食也可以当作是这些东西的安抚物之一，如果你的孩子是一个很挑食的食客，最好是带一些他们喜欢的零食和小吃。这些食物在路上不但能对孩子起到安抚作用，孩子饿了的时候也可以充饥。

  3.给孩子制一个旅游小包

  如果你的孩子对于新环境会比较敏感的话，你可以试着做一个旅游小包。这个小包除了一个开口是完全封闭的，里面可以放一些孩子熟悉的能够安抚孩子的东西，比如说玩具等。小包可以用枕头套或者是其他的一些布料比较软的材料制成。包的大小取决于孩子的兴趣爱好，看看孩子喜欢的东西有多大。如果孩子喜欢狭小的空间，那你可以尝试着把包做小一点，如果他们不喜欢那么封闭的空间，你就可以做一个大一些的。

  4.酒店的安全

  如果这是你的孩子第一次住酒店的话，他可能会想着离开。所以，如果你想保证孩子的安全减轻自己的压力的话，最好是一进门就把门关好，把门的把手滑到孩子不能轻易打开的位置。这也是一个在旅行时能让你减压的小诀窍。

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孩子打别的小朋友是心理问题吗?首先要了解孩子的心理，要知道孩子为什么打别的小朋友，是事出有因还是一种习惯，然后对孩子采取有效地方法。

很多家长都遇到过这样的问题，孩子上幼儿园了，可是总是会欺负别的小朋友，这是怎么回事呢？就算说，他还是会这样的做，这是为什么呢？是心理上的问题吗？孩子打别的小朋友是心理问题吗？下面就请专家简单的给您介绍一下吧！

可以从观察孩子的行为是否偏离正常情况，偏离程度的大小，来判断孩子的心理是否健康以及健康的程度。

在心理学上，把偏离正常行为的行为称做问题行为。心理学家往往以问题行为的多少和严重程度，来衡量和判断一个人心理健康的情况。当然，这要求有相当程度的专业知识才行。但是，在家庭条件下，家长们也可以根据下面一些方法，对孩子的心理健康情况做出简单的判断。

1．看孩子的行为是否符合该年龄阶段大多数儿童的一般的、典型的行为特征。一般来说，在某一年龄阶段常见的、而且属于正常的行为，如果到了另一年龄阶段依旧存在，孩子的心理可能就有问题了。例如，2岁左右的孩子爱发脾气，这是这个年龄阶段的特征。如果到了6、7岁，孩子还不能控制自己，经常发脾气，那就是问题行为了，反映出心理健康欠佳。

2．问题行为出现的频率。孩子偶尔出现一些问题行为，不能算是心理有问题。如果孩子的某种问题行为经常出现，家长就要重视，并考虑孩子的心理是否存在问题，及时向专业人员咨询。例如，大部分儿童都有一两种害怕的东西，如黑暗、巨大声响等，这种惧怕不需要特殊帮助，随着孩子的长大就会自行消失。但是，一个儿童若是有多种惧怕，十分胆怯，甚至不能独自接触社会，这种表现就不正常了。

3．问题行为表现的严重性。每个孩子几乎都有一些偏离正常行为的现象，问题轻微的，不能说明孩子的心理有问题，如果问题比较严重，很可能心理健康状况有问题。比如，现在的孩子在家中都受到家长的百般爱护，对于上幼儿园，一般的孩子在心理上都会有一些困难。多数孩子经过父母或老师的诱导和帮助，能够较快地适应新的环境。

但是，也有少数儿童害怕上幼儿园达到了恐怖的程度，一说起上幼儿园，他们的脸部表情呆板或惊恐，出现心跳加快、肌肉紧张、出汗、面色苍白、呕吐、腹泻等各种躯体症状。这种行为就属于异常，达到了心理障碍的程度，即患有:恐怖症"。

4．问题行为与周围环境的关系。在一些情况下，儿童的行为看上去是异常的，但仔细观察分析，它却是对不正常环境的正常行为反应。例如，儿童的对抗行为往往是由于父母对孩子提出过多的要求，唠叨不休，处处限制孩子行动的缘故。

儿童的攻击行为，如喜欢骂人、打架，可能是模仿家长经常与人吵架或经常打骂孩子的后果。也有青少年有偷窃和逃学的不端行为，这与家庭不和、父母对孩子的冷淡或教师的歧视态度有一定关系，因为这些孩子可以从:伙伴"那里得到家庭或老师不能给予的感情与温暖。孩子的这类行为不说明孩子的心理发育有什么障碍，而反映了畸形环境对孩子心理的不良影响。改变这类不健康的，心理和行为，主要是改变环境和教育方式。

孩子打别的小朋友是心理问题吗？专家提醒您：切忌孤立地看到某种行为就随便下结论，说这个孩子心理健康、那个孩子心理不健康，以防错误的看法给孩子和家长造成心理负担，把本来健康的心理搞得反而不健康。