推荐理由：深圳第一家专门刺身店，出品非常新鲜！每天中午12点到货，现场制作，你可以在橱窗观摩师傅的制作过程。招牌就是三文鱼，还推荐希鳞鱼，北极贝。老板可是美女哦，人很nice，还会送特制的调味包。 不过，店子很小，只能打包带走，不能堂食。 现场切鱼 三文鱼切片 网友点评：三文鱼很新鲜，份量足，鱼腩最好吃，油脂丰富，很弹牙哦。 人均消费：75元（团购会比较便宜哦） 地址：罗湖区乐园路100号 推荐菜：三文鱼 三文鱼腩 北极贝 本文资料来自深圳，如需转载请注明原出处， 更多详情请点击：http://www.szmama.com/thread-768800-1-1.html

和三文鱼一样，三文鱼籽同样是一种土豪级的食材，而且也是生吃居多，它更多地出现在日式料理中，我们中餐中比较少涉及，下面让我们来看看三文鱼籽的几种做法吧。

1、三文鱼籽手卷

材料：三文鱼籽、海苔、米饭、芥末、沙拉酱、盐

做法：

（1）这种日式料理的做法最简单了，先将芥末、沙拉酱和盐搅拌均匀，不要放太多盐，会影响味道；

（2）把调好的酱放入适量的米饭中，搅拌均匀；

（3）把米饭均匀的铺在海苔上，再将海苔卷起成锥形；

（4）最后一步把三文鱼籽放入海苔卷中，三文鱼籽手卷就完成了。

2、鱼子三文鱼拌饭

材料：三文鱼、三文鱼籽、芥末、甜酱油、米饭、生粉、白醋

做法：

（1）把三文鱼切成块状，用盐和生粉腌制一会儿；

（2）米饭煮熟后放凉，加入盐和白醋搅拌均匀；

（3）在锅中放油，烧热后快速翻炒三文鱼；

（4）将炒好的三文鱼拌入饭中，同时拌入鱼籽，加上芥末就可以吃了。

制作鱼肉松的鱼肉选择非常多，三文鱼是其中比较特别且很受欢迎的一种。三文鱼因为肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，一直都是家庭餐桌以及朋友聚餐常吃的美味佳肴。三文鱼肉松同样口感很好，而且三文鱼肉松的做法也很简单。这一三文鱼干制品最适合喜欢三文鱼又喜欢肉松的朋友了，一次满足你多个需求！下面一起来跟着妈网百科学做三文鱼肉松吧！

用料：冰鲜或纯鲜三文鱼1斤，盐半勺，白糖1勺，料酒2勺，酱油1勺，核桃油少许，葱丝、姜丝少许

1、把三文鱼切成小块，去掉皮、带刺的部分，拌上去腥的葱丝姜丝和料酒上锅蒸5分钟。

2、倒掉蒸好的三文鱼中的水，同时用筷子弄碎，挑出姜丝葱丝。

3、核桃油低温入锅，倒入三文鱼翻炒，因为肉是湿的，一定要小火快速翻炒。

4、放入调味的盐、糖、酱油，前后翻炒20分钟即可。

三文鱼肉松制作好之后可以装入密封保鲜盒，直接放入冰箱0度保鲜。这一做法制作的三文鱼肉松也适合宝宝食用，妈妈们可以用来给宝宝煮粥、煮饭等等。

三文鱼籽酱味道香甜，除了能够直接吃之外，还可以与别的食物一起吃呢。那么下面妈网百科就给大家介绍几种比较常见的三文鱼籽酱的吃饭。

1、三文鱼籽酱沙拉

用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将三文鱼籽酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。

2、三文鱼籽酱龙虾冷面沙律

用面豉、糖调配的日式沙津汁味道清甜，与爽脆的龙虾肉及鲜味的三文鱼籽酱同吃，令平凡的抹茶冷面变得非同凡响。

3、作零食吃

将三文鱼籽酱放在装着冰的器皿里，使其保持品质鲜美，配上奶油和烘烤的白面包很不错哦。

4、三文鱼籽酱饭团

锅里放少许油，放入虾皮翻炒。等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。将熟豌豆，炒好的虾皮，胡萝卜丁一起放入米饭中。再加适量的盐，将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把三文鱼籽酱放在饭团上即可摆盘食用。

5、三文鱼籽酱豆腐

豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段；锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用；锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入三文鱼籽酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。

生菜50克、香菇40克、三文鱼50克。

1.生菜洗净，切碎；香菇浸在水中，泡开，洗净，切碎。 2.三文鱼煮熟，去鱼骨，切成小丁。 3.锅中放适量油，倒入香菇和三文鱼丁同炒，再加入生菜叶，放少量的盐，炒熟后熄火，出锅即可。小贴士 10~12个月的宝宝可以吃少量的盐，但量不宜多：以免增加宝宝的肾脏负担。由于味精会影响锌的吸收，所以，宝宝的食物中最好不要加味精。

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