4.美容养颜

覆盆子中所含有的黄酮类物质，具有一定的美容养颜功效。同时也可以促进皮肤细胞的新陈代谢以及细胞的再生，从而达到美容养颜的作用。

覆盆子的功效和作用有哪些

5. 抗衰老作用

覆盆子对学习记忆能力和脑单胺氧化酶b(mao-b)的影响，不仅具有改善学习能力的作用，还有延缓衰老作用。

6. 防治癌症

自由基在体内如暴徒般肆虐，损伤组织细胞，改变dna分子结构，从而导致癌症的发生。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分，花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。因此，覆盆子对于癌症防治具有重要意义。

三、覆盆子的吃法

覆盆子可以直接当水果吃，也可以用来制作果酱，以下是覆盆子果酱的详细做法。

材料：覆盆子500克、白兰地35克、柠檬汁15克、麦芽糖200克、绵糖450克

做法：

1.将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。

2. 再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀，继续加热。

3.将柠檬切开榨汁，将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀，继续加入到覆盆子中全部溶解。

4.将煮好的酱料装入保鲜盒中，放进冰箱冷藏静置一夜。

5.把静置一夜的酱汁取出，倒入平底锅里用大火煮开。

6.煮开后，加入白兰地， 再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌，煮到锅内的果酱达到103度。

7.果酱呈现浓稠状后关火，趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。

本文由（https://）编辑整理。未经许可，禁止转载！

覆盆子的营养成分非常丰富和全面，这就决定了它对人体健康有非常好的功效和作用。现在，我们就来了解一下覆盆子的功效和作用。

1、覆盆子名字的由来就是因为它有着益肾固精、温肾助阳和缩尿的功效。有有夜尿症或者夜尿频繁的人吃了它之后晚上都可以不用尿盆子了，也就是说尿盆子可以翻过来不用了，所以便有了“覆盆子”一名。可见，覆盆子益肾固精缩尿的功效深入人心。

2、对于女性而言，覆盆子是非常好的美容养颜食物。覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。

3、根据覆盆子具有“补肝虚而明目”之描述，德国的科研人员研究发现，覆盆子中含有大量抗氧化物质，并且这类物质在进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并清除对视网膜有损伤作用的自由基。所以，覆盆子可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病(如黄斑变性等病症)有显著作用。

4、覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。因此，覆盆子对于癌症防治具有重要意义。

覆盆子作为水果不仅香气宜人，口感好，更是具有很高的营养价值和药用价值，在药用方面覆盆子药材主要为掌叶覆盆子的果实，补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。

1、水果食用

覆盆子可以用之水果食用，它与一般的覆盆子一样可以直接食用。当然你要洗干净再吃哦，小编给你支一个吃法吧，保证你喜欢。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟（加些盐为宜），然后涮干净后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多！

2、药材食用

1、覆盆子在药用方面是有很多功效的，普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳；

2、阳痿早泄、遗精滑精的人，可单用研末服，亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍；

3、肝肾亏损，精血不足，目视昏花的人，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

4、补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。

适用人群：

1、 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。

2、 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。

覆盆子作为水果不仅香气宜人，口感好，更是具有很高的营养价值和药用价值，在药用方面覆盆子药材主要为掌叶覆盆子的果实，补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。

1、水果食用

覆盆子可以用之水果食用，它与一般的覆盆子一样可以直接食用。当然你要洗干净再吃哦，小编给你支一个吃法吧，保证你喜欢。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟（加些盐为宜），然后涮干净后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多！

2、药材食用

1、覆盆子在药用方面是有很多功效的，普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳；

2、阳痿早泄、遗精滑精的人，可单用研末服，亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍；

3、肝肾亏损，精血不足，目视昏花的人，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

4、补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。

适用人群：

1、 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。

2、 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。

城市的生活虽然多姿多彩，但还是少了一些农村生活的乐趣，比如，农村里总是有各种各样的野果子可以摘。覆盆子对于很多自小在农村长大的人来说并不陌生，有的地方又称之为麦泡、树莓、野莓，是一种香甜的小野果。本文详细介绍了覆盆子的功效和作用，一起来了解了解吧。

覆盆子的功效和作用有哪些

一、什么是覆盆子

覆盆子在东北地区有少量栽培，在东北林地、山地及江浙一带山林也有大量分布，属于野果。其果实是一种味道酸甜的聚合果，有红色，金色和黑色三种颜色，其中最为常见的就是红色的品种。覆盆子果实成熟后可当水果食用，也有一定的药用保健功效。覆盆子在全球共有194个不同品种，仅有掌叶覆盆子被列入《中国药典》，是药用效果最好的覆盆子。

覆盆子名称的来历与它的药用功效有关，它有非常显著的缩尿功效，食用后可明显减少夜尿次数，是治疗遗尿和尿频的良药。经常食用覆盆子，晚上就可以把尿盆翻覆过来不用，所以人们就称其为覆盆子了，也就是取其可翻覆尿盆之意。

二、覆盆子的作用

1.温肾助阳作用

掌叶覆盆子的果实和叶片中含有 17 种氨基酸，其中人体必需氨基酸7种，多糖，黄酮，等化合物。食用有温肾助阳作用。

2. 抑菌作用

100%煎剂用平板打洞法，对葡萄球菌有抑制作用，对霍乱弧菌也有抑制作用。

3.健脑益智

覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用。他们认为，覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。