酷暑难当！最爽的莫过于躲在有空调的房间里，一口一块大西瓜，这样的夏天才叫舒适！西瓜是夏天必备的消暑利器！那么西瓜哪种比较好吃呢？我们来了解一下西瓜有哪些品种！

1、黑美人：果实长椭圆形，果皮黑绿色，外观美丽，单瓜重2-3千克，果肉大红，肉质细嫩脆爽，含糖量13%。

2、黄小玉：黄瓤小果型礼品西瓜，果肉亮浓黄色、肉质脆沙，含糖量13%。

3、红小玉：果实圆形，果皮底色深绿色，条纹较强，果皮薄，仅3毫米，果肉桃红色，含糖量13%，果肉细、无渣。

4、金福：黄皮红肉新类型品种，果皮亮黄色、上覆细浓黄色条纹，果肉桃红色，糖度12度以上，风味好。

5、国凤：瓜瓤大红色，果肉脆甜，甜度高，皮薄而且耐裂，单瓜重6公斤左右。

毛豆和黄豆的区别说到底，就是大豆存在的形式差异，而毛豆一般都是出现在餐桌上。说到毛豆怎么做比较好吃，就不得不提盐水煮毛豆了。盐水煮毛豆是毛豆的不二选择。

盐水煮毛豆

食材：毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。

做法：

1、先准备好上述食材；

2、毛豆放在碱水里泡半小时，然后用清水洗净，剪掉两端的尖尖口待用；

3、取一个煮锅，里面放水，加盐，放入所有冲洗过的调料，然后滴几滴油，开火煮；

4、待5分钟后放入毛豆，大火烧开后，盖盖小火煮10分钟；

5、然后关火，泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。

妈网百科叨叨叨：清洗毛豆的时候，毛豆一定要剪一下两端，这样入味会特别快。

哪种虾酱蒸鸡蛋比较好吃呢？这就要根据个人口味而定咯。因为有人喜欢吃辣的，就会喜欢香辣味的虾酱；有些人不喜欢吃辣的，就会选择其他口味的虾酱。如果还不知道自己喜欢吃哪种虾酱的话，可以先来了解一下虾酱的分类。

虾酱的分类，大致可以分为一下四种，分别是沙茶酱、银虾酱、低盐无腥海鲜酱和台山虾膏。

1、沙茶酱：一般是先将虾米、洋葱进行油炸，花生仁进行焙炒，然后再与蒜肉、白糖、锦豉、酱油、沙姜粉，生油和少量防腐粉等，经煮后，再磨细而得成品。

2、银虾酱：是用白酒、虾羔、少量虾酱和少量保存粉等原料，经磨烂再晒而得成品。

3、低盐无腥海虾酱：利用高新技术方法，改变了传统虾酱的高盐度腥臊味的缺点，使虾酱成为一种开瓶即食的快餐海鲜食品，有史以来虾酱不能作为快餐食品的问题，得到了彻底的解决，填补了同类产品国内甚至国际空白。

4、台山虾膏：色泽红艳，味道鲜美，有浓郁的海鲜味，营养丰富，是调味、佐餐的佳品。

妈妈们可以根据自己的喜好，在鸡蛋中加入自己喜欢的虾酱，然后就能品尝到自己喜欢吃的虾酱蒸鸡蛋了。

虾酱蒸肉用什么肉好吃呢？一般而言都是选用五花肉，因为五花肉能根据自己的喜好，调整肥瘦的比例；若选择全瘦的肉的话，那就会比较柴不好吃。

若想虾酱蒸肉好吃的话，除了知道要选择五花肉外，还要知道怎么选择优质的五花肉哦，主要可以通过三个点进行选择，分别是“看、摸、闻”。

1、看。优质的五花肉肥瘦层层相间，比例接近。吃起来不油不腻，口感软中带韧。此外，新鲜的五花肉是鲜红色的，颜色过暗代表不新鲜，不过也要注意，如果颜色过红，则有可能是经过人工处理的，大家在购买时要注意辨别！

2、摸。新鲜的五花肉用手指摸一下，会感觉有点干或者有点湿润，但不会粘手。若摸起来湿湿或者粘手的话就不是好的五花肉了。另外，好的五花肉弹性很好的，而且用手指轻轻按压不会松垮。

3、闻。正常的五花肉不会有腥臭味的，如果腥臭味很重，说明这块五花肉已经放置很久了，可能已经腐败，千万不能买！

西瓜牛奶怎么做好吃？西瓜清甜，清火降温，牛奶更是营养丰富。西瓜和牛奶怎么搭配才好吃呢？

1、西瓜冰酸奶

用榨汁机将西瓜汁榨出来，将牛奶和西瓜汁拌在一起，均匀之后加点蜂蜜，然后放在冰箱中冷冻。

2、西瓜牛奶饮

将西瓜切好，准备好冰块，混在一起打成汁，然后过滤，最后加入牛奶，清凉解渴。

3、西瓜奶昔

先将西瓜搅拌成西瓜汁，然后加入牛奶混合；也可以将西瓜、牛奶一起放入搅拌机中。