铁质是人体的必须营养素，怀孕之后孕妇更需要补充足够的铁质，帮助胎儿健康成长。那么，孕妇吃什么东西补铁？

孕妇吃什么东西补铁？

孕妇吃颜色深的食物补铁

一般来说，颜色越深的食物，铁质的含量越高，其中又以动物性来源的铁质较容易为人体吸收。例如，红肉的铁质比白肉丰富，动物肝脏、瘦肉、猪血、深绿色蔬菜、全榖类、坚果、桂圆、樱桃、红凤菜等食物都含有丰富的铁质。

孕妇吃什么东西补铁？——随身小贴士

怀孕后期至产后哺乳期，每天应摄取45毫克铁质。

植物性来源：深色蔬菜如红凤菜、海藻、紫菜、全榖类、坚果类、黑芝麻、桂圆、蛋、红豆、黑糖、樱桃等。

· 每天吃一份红肉（35g）。

· 饭后吃一颗含维生素c水果。

· 牛奶、果汁隔餐喝。早晚喝牛奶、午餐喝果汁。

· 钙片、铁剂应间隔4小时服用。

· 饭前、饭后2小时避免喝茶或咖啡。

· 蔬菜烹调后再吃。

动物性来源： 牛肉、猪肉、鲑鱼、肝脏、猪血、海产等。 · 每天至少吃1～2份红肉。

· 1份红肉（35g）含3毫克铁质

· 1份绿色蔬菜（100g）含1毫克铁质

· 1份全榖类1毫克，（1碗饭约4份=4毫克）

但是，孕妈咪也许会感到疑惑，这些食物平常都很容易吃到，怎么还会铁质不足？

问题的关键就在于怎么吃？因为错误的饮食方式，反而会抑制铁质的吸收，让准妈妈怎么补都没有:补到位"，也就容易铁质不足。

很多准妈妈对于补铁没有概念，直到某一次产检中发现自己某些症状或者检验的结果和贫血挂上钩了，才开始懊悔，继而会疑惑：每天我都吃很多肉啊鱼的高营养食品，为什么还会贫血呀？

为此特约专家胡继芬主任医师解释说，很多都市女性长期偏食挑食，饮食结构少而精，就造成了铁的总摄入量不足；长期使用劣质美容、护发等用品，也会令女性的血铅水平增高，抑制含铁酶的活性，阻碍血红蛋白的生成；另外，孕前患有慢性失血性疾病，像月经量过多，都要特别注意自己是否患有缺铁性贫血。

贫血其实并不遥远，为了胎儿的健康发育，我们在孕早期开始，就要注意一般从富铁饮食中进行补铁了。到了在孕中期和孕晚期，不仅孕妇自身对铁的需求量大大增加，正在发育的宝宝和胎盘更需要补铁来供应。

这两个阶段的具体补铁的形式和时间，就视个人自身缺铁情况而定。在孕检的时候，如果医生建议补铁就可以适量补充了，但补铁剂不宜吃的太久。一般服用半个月左右就应该去医院检查一下补铁的情况，补回正常水平就要停用了。

前面说过，孕期的缺铁性贫血会造成准妈妈和胎宝宝的危险情况，因此，孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好铁的储备。那么，孕妇该如何补铁呢？

1.多吃富铁食物

从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血（鸭血、猪血）、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。

2.多吃有助于铁吸收的食物

水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素c可以提高铁的吸收率。

3.多用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

铁是人体生成红细胞的主要原料之一，即使没有怀孕，你的身体也需要铁元素，这是因为：

1、铁是制造血红蛋白的基本元素，血红蛋白是红细胞里的蛋白质，负责将氧气输送到身体的其他细胞。

2、铁是构成肌红蛋白（这种蛋白质能帮助人体把氧气输送到肌肉）、胶原蛋白（指骨骼、软骨以及其他连接组织中的一种蛋白质）和多种酶的重要元素。

3、铁能够帮助你维系健康的免疫系统。

孕妇补铁是因为怀孕期间你对铁的需求量大大增加了。

1、怀孕后，你身体里的血液量会比平时增加将近50%左右。因此，孕妇需要补铁，以便制造更多的血红蛋白。

2、孕妇需要补铁来供应正在发育的宝宝和胎盘，特别是在孕中期和孕晚期。

3、很多孕妇补铁是因为她们在孕前身体里储存的铁不足。

怀孕的妇女由于生理变化，血容量会随着生理需要的增加而有所增加，但红血球增加的速度则较慢，也就是说孕妇的血液被稀释了，所以怀孕后妇女不同程度贫血已成为一个普遍现象。

育龄女性，特别是在妊娠期和哺乳期贫血，既影响胎儿发育，造成流产、死胎、早产、体重不足及新生儿疾病，又可诱发妊高症，严重时影响孕产妇心脏功能，造成母子生命危险。 准妈妈如果因缺铁导致贫血，有可能会使胎儿肝脏内储存的铁量不足，出生后会影响婴儿早期血红蛋白的合成，而导致贫血。

前面我们有提到，孕妈妈们孕早期无需补铁，到孕中期和孕后期的时候才需要，理论上来说，孕妇需要在孕中期的时候开始补铁。但其实孕妈妈们什么时候开始补铁还需要视自身体质状况来定。

每个孕妈妈的体质都不一样，虽然说都需要不同程度的补铁，但是太早或者太晚补铁都不是什么好事儿，所以孕妈妈们需要具体情况具体分析，这也要求孕妈妈们必须做好产检工作。

如果在产检的时候，医生告诉你说缺铁了，需要适当的补充了，那么就可以开始有意识的吃一些含铁的食物了；如果医生说一切正常，那么孕妈妈们可以按照自己的日常饮食来安排了。