导读：春天万物新生，秋时叶黄凋零，古时候的人就发现在春芽秋折之际，健康状况特别容易失调。虽然已经进入秋天，可是各地持续炎热高温，不少人觉得身体沉重疲倦，做什么事都提不起劲来。小心，可能是残暑倦怠症在作怪!

秋季吃什么菜好赶走夏天残留的疲倦

近年来夏季逐渐拉长，许多人没有食欲时倾向选择凉面、意大利面、汤面等方便好入口的面类食品。虽然面类制品也含有作为人类活动燃料来源的碳水化合物，但在代谢、转化成能量的过程中，缺乏其他营养成分补助。

当把体内的燃料，也就是碳水化合物、脂肪、蛋白质转换成能量时，需要柠檬酸循环的协助。而要让柠檬酸循环正常的运作，维他命b群及矿物质等「辅酶」的参与是不可或缺的。也就是说，光吃面，缺乏摄取蔬果、肉类，即

使吃下很多燃料，也无法点火生热。

碳水化合物是人类能量最主要的来源，因此在辅酶之中，对于醣类代谢有重大贡献的维生素b1最为重要。然而维生素b1怕热怕水，因此建议与含有大蒜素的姜、大蒜等一起烹调，不仅不易被破坏，吸收效率更好，拉长在体内停留时间，协助柠檬酸循环运作。

此外，维生素b2能帮助代谢脂质，而维生素b6可代谢蛋白质，多吃菇类及香蕉，补充好元气!把夏天残留的疲倦通通赶出去!以下为大家建议秋季吃什么菜好赶走夏天残留的疲倦。

姜、大蒜、辣椒

这些食物中的辛辣成分「大蒜素」能提升维生素b1的效果，与猪肉搭配一起料理相辅相成。或是用泡菜炒猪肉，所有营养一网打尽!

干燥香菇

富含维生素与矿物质，烹调前在太阳底下曝晒30分钟，抗酸化能力加倍，维生素d含量提高6倍!

香蕉

香蕉中的维生素b6，可以将牛奶中的蛋白质转换为能量，感到疲倦时，香蕉牛奶就是最好的提神饮料!柔顺香甜的口感，轻松补足缺乏的营养素。

你是否常一进办公室就感到头昏、疲倦，甚至身体感到闷热，没胃口等现象呢?小心，中暑并非只在太阳下曝晒才会造成，尤其上班族进入空调房，因室内外温差大，就易促使中暑发生。

主要是因天气高温潮湿，进入空调房时，体表的毛细孔与血管会快速收缩，导致体内累积的热能无法顺利散发，就容易出现疲倦、食欲不振、胸闷、恶心等中暑症状。

当中暑严重时，甚至会导致意识昏迷、四肢抽搐等，不得轻忽严重性，以传统中医而言，中暑分为暑湿及暑热，又以暑湿证型较为常见，可透过香薷饮、清暑益气汤等中药方，达到清暑利湿，有效舒缓症状。

另外，适量食用像是绿豆汤、西瓜、仙草等饮品，皆有消暑解渴的效果，平时除了应注意曝晒时间，也应随时补充水分，且尽量减少食用刺激性等燥热食物，才能降低中暑机率，保持健康生活。