十香菜是一种与薄荷非常相似的草本植物。十香菜又称：绿薄荷、香花菜、香薄荷、青薄荷、血香菜、土薄荷等。十香菜其实就是我们平时说的“留兰香”。

十香菜作为调味菜品，实为大自然赐予人类的一道美味。河南上蔡一带人民尤为喜爱此物，常掺入凉菜、蒜泥中食用，为菜肴增色添味，使人不禁食欲大增。略喜湿，不喜肥，以红梗长椭圆叶为最佳，青梗长叶次之，大椭圆叶略类薄荷者再次之。此物蚊蝇不落，虫害不生，风过而香远，清而不浅，香而不腻，十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后，用醋、香油拌食米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉、面鱼等，清香可口，清爽开胃。

十香菜是一种个性十足的蔬菜，其香味浓醇，既有荆芥之麻爽，又有薄荷之清凉；青绿耐瞻，可作花卉养殖，鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌着吃。凉拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入唇时口感微苦，但咀嚼不久后，即感觉有甘香在口腔中蔓延，回味弥久。

香菜杀精吗？香菜，它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。在日常生活中，男性吃了香菜会不会杀精呢？

香菜是一种很常见的调味蔬菜，传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。

香菜里含有大量黑色素，经常吃的话,皮肤容易变黑，不过常吃香菜可以提高视力，专家认为它的保健和药用价值不可忽视。香菜所含的物质，可起到清热解毒，防治荨麻和止痒的作用。有研究资料证明，由于香菜含有多种维生素，它的清热能，对提高视力、减少眼疾具有很好的作用。

中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。

虽然民间一直有言论称香菜杀精，但目前为止还没有明确的证据能证明香菜杀精。为此，香菜应该是没有杀精的作用。

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。

怀孕期间的女性在饮食上的确有比较多的忌口，如孕妇不能吃太过辛辣的食物，也不能吃太过冰凉的食物，还有太咸、太甜的食物孕妇也不宜多吃，加工食物孕妇也应尽量少吃或不吃，所以一般建议孕妇适当多吃些新鲜的水果和蔬菜，那么作为常见的一种提味蔬菜——香菜，孕妇能吃香菜吗？

孕妇可以吃香菜吗？

怀孕期间的孕妇是可以吃香菜的，但要注意控制量，因为吃太多香菜会引发宫缩，所以孕妇平常可以把香菜放入食物中做提味食物适当吃些，一定不要大量的吃。因为香菜有一定的健胃消食的作用，因此孕妇平常适当吃些香菜有助于改善身体的新陈代谢，有助于预防孕期感冒。孕妇感冒了怎么办？

香菜中富含胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、铁、钙、磷等多种营养物质，其中富含的维生素c远高于其它一些蔬菜，所以孕妇吃少量香菜可以补充孕期所需的维生素c，有助于增强身体免疫力。香菜还有一定的利尿通便的功效，有便秘的孕妇适当吃些香菜，可以使便秘症状得到缓解。

孕妇适当食用香菜的好处：

香菜中富含的胡萝卜素、维生素有一定的促消化功效，可以使人的食欲得到提升，而怀孕期间的孕妈妈们一般都会有食欲不振、消化不良的问题，所以遇到这种情况时孕妇可以适当吃些香菜，能使这些症状得到缓解。

此外香菜中富含的胡萝卜素、维生素、硫胺素、核黄素等有增强免疫力、防治感冒的作用，所以孕妇吃香菜除了有助提升自身免疫力，还有助于预防感冒的发生及缓解轻度感冒问题。

孕妇吃香菜还有一定的防治妊娠高血压的作用，有妊娠高血压的孕妇可以将香菜与葛根一同用水煎服，每次服用50ml左右，每天早晚各一次，几天后症状即可得到缓解，注意最好在医生的指导下搭配服用。

许多菜肴中，我们都可以看到香菜的身影。香菜的味道独特，拿来作为佐料放入汤中，总能使汤味变得更加清香。说起香菜的做法，那可真是不胜枚举，这里着重介绍其中几种香菜的做法。

一、凉拌香菜

食材准备：香菜、调味品

制作步骤：

1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。

2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。

3、再在碗里加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可。

ps：如有喜欢吃辣的，也可以加入辣椒酱拌匀。

二、印度香菜调味酱

食材准备：香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐

制作步骤：

将所有食材放进食物处理器中搅拌，直到混合物变糊状即可。

如果混合物过于干，可加入少许水一起搅拌。

三、香菜饼干

食材准备：高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末

制作步骤：

1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团，加油揉匀，再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。

2、半小时后将面团擀成薄片，再用切模切成饼干形状，也可以用刀切成任意形状。

3、在饼干上刷蛋液，放入提前预热的烤箱，中层，上下火，200度，10分钟即可。